蝦匠 (Closed)

今天約了家人去了九龍城，買嘢之餘兼夾食飯， 這區基本上每一條街都有食店，但其實九龍城除了泰國菜館及糖水舖多之餘，還有其他野食，但今次比這間吸引了，因他的門口雖不大，但就比門上的龍蝦所吸引，這店用上了《蝦匠》為店名可能巳八點幾，店内人客巳不多，但現環境很清雅，也很舒服餐牌簡單的配搭，很容易給客人選擇食材， 餐牌也完全符合環保的概念入到嚟當然選取他們的招牌龍蝦，所以我和我朋友也選擇了兩款不同的龍蝦配製的泡飯，龍蝦 絕對要試，因為肉質鮮甜及很多膏，食落口不會鞋口，除了本身的配料外，還有很多不同的食物加配，冬蔭湯底不會太辣，酸味和辣味配合得很好，不會像一般只有辣的味道， 另外招牌蝦匠湯底，蒜香再配微辣的味道令人胃口大增，兩款的湯底絕對值得一試，其餘的配料也是新鮮肉， 除了泡飯外，其實都可選取其他的食法例如麵 大大隻龍蝦鉗 還有一些新鮮的蝦肉 除了主菜怎可 忽略一些小食，這個蝦匠皮蛋，皮蛋可用晶瑩通透來形容，上面鋪上一些麻辣的醬料，但又不會蓋過皮蛋的味道，咬落爽口彈牙另外一個蝦匠拼盤，內裏有三種不同的炸物， 每款都炸得香脆爽口，但最難得不會很油膩 下次再出九龍城一定再去試下他其他的食品

有時食得多平野, 都想食下好野喎....咦...你咁講, 又唔一定平野食唔到好野喎九龍城開咗呢間可以用平民價錢, 食到龍蝦麵呀~呢度嘅MENU亦都係order紙, 不過係環境式, 非常good, 可以無限循環再用其實食法有點似車仔麵, 可以自選配搭, 連湯底都可以而我緊係點d招牌野啦當日時間尚早, 所以暫未滿座, 舖頭唔算大又唔算細先來一個蝦匠皮蛋, 都係$20汁就無乜, 以為會好dry, 中間的辣醬是超正, 有點麻, 辣得黎又好過引喜歡吃辣的人, 應該會愛上, 雖然辣, 但都會繼續食可能辣到口水分泌都多咗, 唔覺dry囉! 辣辣地都要叫返杯野飲下既呢杯特飲: 檸檬天葵花無諗過咁大"壺"囉, 真係要用壺黎形容, 是2人份量囉跟麵都係+$16咋2層顏色好靚, 勁啱港人like少甜口味, 入面仲有d檸檬茸咁, 好fresh大大杯冰凍飲品, 即時解哂辣啦好啦, 輪到主角出場啦. 湯底緊係揀蝦匠湯啦~蝦匠湯摻摻+龍蝦半隻menu都註明是微辣, 而蝦匠湯的精華就是每日以8斤新鮮蝦頭蝦穀....煲足3小時所以味道一定是很鮮甜的!嘩...個都我揀咗摻摻, 即係油麵+米粉看到半隻龍蝦都有成個碗嘅直徑咁

平時好少去開九龍城 但今日因爲係附近做完義工, 經過見到呢間新開食龍蝦既麵店 覺得價錢幾親民 就膽粗粗同fd入去試下皮旦(蝦匠) - $20一坐低整番個開胃小食先🤤皮旦可以配酸薑或蝦匠, 一場黎到當然要食蝦啦😂20蚊一份真係好抵得, 又香又惹味蝦蝦霸霸 - $68皇牌小食之一, 滿滿既蝦肉攪碎左, 再放個蝦餅去炸, 金黃色既外表令人垂涎三尺🤤一咬落去脆卜卜, 鮮蝦味隨即散發, 必吃之選👍脆香胡椒炸雞翼2隻 - $12平均只係6蚊一隻既脆炸雞翼, 淡淡既胡椒香味更引人入性😍炸台式花枝丸3粒 - $12塞滿左花枝粒既花枝丸, 一咬落去極彈牙👍摻摻麵, 冬陰功蝦湯配龍蝦半隻 - $88有得揀, 你至係老闆😂份menu好似揀車仔面咁, 有餸、湯底同麵底揀 任君選擇, 湯底我就揀左蝦匠湯配龍蝦半隻, 麵底就揀左店鋪推介既摻摻麵, 餸就揀左, 蝦匠滑, 魚腐, 同豆卜, 野飲就揀左檸檬天葵花 唔知咩黎不過都想試下🙈花膠雞湯泡飯 - $98 半隻我同個fd都覺得個麵既湯底 同泡飯既湯底都好正 超入味 👍🏽龍蝦啖啖肉又有蝦膏 $88呢個價錢黎講 算唔錯D雞都好滑 飯量超多🐷 下次可以叫少飯百香天葵