劉森記麵家 (桂林街)

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雲吞麵一直都係香港人嘅 comefort food ，晚飯時間路過見人不多，二話不說坐低整返碗先。～ 鮮蝦雲吞麵先呷一口湯頭，熱辣辣，滿口濃郁的大地魚味道再加上韮黃嘅清香、兩者加起來濃而不俗，合格。竹升麵底係傳統銀絲幼麵，打麵梘水份量拿捏準，入口爽滑有淡淡鴨蛋幽香。雲吞保留傳統做法、餡料有肥豬肉，好！～ 蝦子牛腩牛筋撈麵牛腩牛筋非常腍滑夠入味，蝦子份量不少、不過香味缺、這是食材問題非戰之罪要體諒。麵條用豬油撈過，富有嚼勁，好！～ 菜心（腩汁）合格支持小店！

Even though I went on OpenRice to see what dishes were recommended, I struggled to choose what to try since everything was in Chinese 😅 The waitress was really nice though and explained what the some of the different dishes to me which was really nice of her and I ended up choosing 蝦子牛腩牛筋撈麵. She even told me that I can get some pickled carrots from the jar on the table. The dish consisted of beef, beef tendon, noodles, and Chinese broccoli. It also came with a bowl of soup. The beef was on the c

早排去左澳門玩食完蝦子麵，返到黎突然又想食，所以就去左係深水埗有幾十年歷史既劉森記麵家，佢地竹昇麵都蝦子都好出名，今日咁啱經過附近一於黎食。深水埗有新舊兩間舖，今次黎就去左舊舖，門面好有傳統麵家既味道。我地今次兩個人黎食，朋友原本想叫蝦子牛拍葉撈麵，但原來我地太早黎要1點後先有，想食既朋友記得下次唔好咁早黎，朋友最後只係叫蝦子撈麵，而我就叫左蝦子牛腩牛筋撈麵。蝦子撈麵面頭滿滿既蝦子，撈完後保証每一啖都有蝦子係上面，而且蝦子十分香，好味原本以為兩餸會比較少蝦子，點知一樣係咁多，而牛腩同牛筋都好入味同夠淋。佢地野食味道真係唔錯，由其係個手打竹昇麵真係夠晒爽口彈牙，朋友都話下次要黎再食牛拍葉。

雖說要安安静静地躲起來溫書，但星期六下班了還是要找個地方吃飯。本想前往年底就要清拆的結志街吃龍記飯店的燒味，但走到半路上，和同行友人說起之前在深水埗大吃一頓(見合益泰、堅記、長發麵家)，竟是按捺不住衝動轉去深水埗!首選自然是劉森記。一點四十五分，門外依然有條不大不小的人龍，約10人左右吧。等待期一直都在逗這小貓。但這小小的公關大概是見慣大場面, 不怕生, 冷冷地看看我們就繼續做自己的事。不亢不卑的很帥氣呢。終於有位啦！其實不過是等了十數分鐘左右。坐的位置剛剛好看到廚房。廚師在里面密密地做好一份份的撈麵，店面則由兩位呀姐打理，忙得團團轉啦！小小的店舖坐位不多，食客都是快快地吃完快快的走，感覺非常的港式！看上去滿滿的一個Menu, 其實不過是揀好了要吃湯麵還是撈麵, 再配上不同的食材就可以了。從朋友的介紹得知黑柏葉爽口好吃, 自己又一向愛水餃, 自然不用考慮太多啦。既然是第一次來吃，就來一湯一撈吧。蝦子牛腩牛筋撈麵 HK$32麵食非常爽口，竹昇麵上滿滿的舖滿了蝦子，很夠霸氣。可惜蝦子並不十分香口，淡淡的鮮味，不夠濃香。底下還藏有菜一條, 非常搞笑。牛腩牛筋非常軟滑滑，入味之極。而麵條份量有

今日同老公食 DINNER,,諗5到食乜之際,,1望過對面就見到呢間麵家,,好LA,,就俾個 QUOTA 你,,1.蝦子牛腩牛筋撈麵,, 蝦子好多,,幾香口,, 牛腩牛筋份量OK,,有D花椒8角味,,老公5仲2,,但我覺得OK,, D麵GE質地就好似同出面冇咩分別,,但就絕對冇簡水味,,2.雲吞麵,, 雲吞真係好好味,,仲有D蝦子係入面,, 多蝦又爽口,,老公同我都仲2,, 呢度D牙姐招呼5錯,,又有笑容,, FRIENDLY 過出面個D好多,,不過叫得麵家,,但係D麵俾5到我1個好深刻GE 印象,,所以只值OK LA,,,下次行過再黎試埋個水餃,,^^但5會特登黎,,