Mercury Recalls by Lost Stars

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今日同朋友食晚餐，去咗Mercury Recalls by Lost Stars💿✨餐廳設計用心，裝修風格有格調，牆上掛滿黑膠唱片，打卡影相一流！一邊聽住音樂，一邊摸住酒杯底傾計，好chill✨店員表現友善，感覺好舒服自在，而且上菜好快，非常好😆✨蟹肉墨西哥式薄餅 $238一上枱就聞到好香，墨西哥辣椒蛋黃牛油果醬+康堤芝士，冇得輸嘅配搭❤️‍🔥醬汁比例拿捏得啱啱好，濃而不搶😆能夠提升蟹肉嘅鮮味，而且有微微辣，好醒胃！薄餅面層佈滿超多蟹肉，滿足感爆燈💡 啖啖蟹肉十分鮮甜，食到停唔到口🤤餅底屬於薄脆型，口感唔會好油膩，冇負擔感！正❤️‍🔥燒美國黒安格斯肉眼扒（10安士） $368我係一個食肉獸，對肉類好有要求😆牛扒有驚喜喎，我點咗七成熟，牛扒表面煎至微脆，望落油花滿溢，非常吸引，真係流晒口水🤤咬落肉質細膩，一d都唔靭，肥瘦比例適中，肉間帶點粉嫩，十分juicy😆✨而且牛味濃郁，絕對係一塊靚牛扒😆質素相當唔錯！牛扒大大件，份量非常充足，仲有蔬菜伴碟，包括：日本南瓜、薑黃花椰菜、法邊豆 ✨ 蔬菜保留自然甜味，而且唔會乾，火侯控制得好！牛扒配有法式伯那西醬，滑順濃厚嘅口感，令味道更豐富❤️‍深海紅蟹肉

當音樂進入數碼時代，CD難逃被淘汰的厄運，但近幾年的復古風潮卻令黑膠唱片捲土重來，本地知名Livehouse 「Lost Stars Livehouse Bar & Eatery」於銅鑼灣開設以播放黑膠唱片的音樂主題餐廳Mercury Recalls，繼續以歌會友。餐廳面積寬敞，入口處牆架擺放大量不同年代的經典黑膠唱片。以水泥牆面搭配時尚木系傢俱，整個空間縈繞著沉浸式 lo-fi 氛圍。店內黑膠唱片及海報琳瑯滿目，音樂單位橫跨不同年代，其中一幅黑膠牆由傳奇搖滾樂隊Pink Floyd的唱片拼砌而成。用餐區正中央設有DJ Booth打碟區，內有兩部唱盤，配備高質喇叭和低音箱，呈獻黑膠唱片溫潤而飽滿的音質。餐廳不時邀請不同的本地音樂人於場內分享各自的原創作品，以音樂連繫社區。採時下盛行的「朝啡夕酒」模式經營，入夜後就從Cafe變身成酒吧，日頭醒神，夜晚醉人。餐牌特設主題歌單，曲目會不定期推介和轉換，這晚就有Kings of Convenience助伴。餐牌提供多款主菜、意粉、小食、甜品等，還有一系列特色雞尾酒。意大利布袋芝士沙律 $138沙律菜新鮮爽脆，水分充足，沾上蜜糖芥末醬及油醋輕盈開

行完街見到呢間新開西餐，入面燈光昏暗幾好feel，原來係黑膠音樂主題餐廳！❣️signature cocktail全部大有名堂，以音樂為主題致敬，仲非常有心思地配搭茶香cocktail❣️食物份量十足，就算係前菜都有一定份量，味道又唔錯。餐廳内燈光昏暗，幾有mood🍕蟹肉墨西哥式薄餅 $118 (推介) -上面鋪滿厚厚牛油果醬，加上勁多鮮拆蟹肉，幾鮮甜之餘口感豐富，配薄脆餅底一流！🥗巴馬火腿沙律$158-同樣大大盤，好多新鮮無花果配上多款爽脆沙律菜、夠曬refreshing-另外，仲有parma ham有嚼勁同核桃粒粒🐷迷你德國豬手$168 （推介）- 外皮夠脆同香口，肉質嫩嫩地唔乾身，仲有南瓜、蕃薯等配菜🦐白酒忌廉輕煎虎蝦 $138-蝦係比較彈口，醬汁好creamy，仲有原粒提子🍸Sante $148 (signature cocktail) －　Sante有cheers 乾杯意思，係致敬台灣歌手，特別在於係用vodka infused white rose tea,再配上tonic water，帶來多重層次感－先係茶香refreshing，再有回甘感覺。🍸Sparkling icecr

朋友相約今晚一齊dinner, 選址銅鑼灣百德新街新開一間地舖西餐廳---Mercury Recalls by Lost Stars。餐廳位於人流較少嘅位置, 但距離地鐵站唔遠。店內氣氛亦比人有種可以舒舒服服嘆美食嘅感覺, 而另一邊設有一個小吧檯, 供應各款調酒飲品。【蟹肉墨西哥式薄餅】HK$188薄餅為超薄餅底, 脆得有如薯片的薄脆, 上面塗上了墨西哥辣椒蛋黃牛油果醬, 但餅底還是脆的, 再密集式舖上蟹肉同埋芝士碎, 每口都食到啖啖鮮味蟹肉, 細味再食到超微辣, 超正!【手工芝士烤雞卷】HK$188超有驚喜嘅菜式, 雞皮烤得微脆香口, 雞卷已去骨, 中間包住了雞肉、煙肉、芝士, 伴有蒜香奶油, 提升味道同時令口感更滑溜; 伴上綿密薯蓉同埋瓜條, 完美平衡了油膩感。【黑松露牛肝菌意大利雲吞】HK$168意大利雲吞皮薄, 餡料有如薯蓉般錦密, 調味醬汁黑松露味偏重, 容易掛汁, 所以唔太食得出雲吞內餡料味道, 伴有好爽嘅菇菌, 整體菇菌味濃郁。【深海紅蟹肉明太子卡邦尼扁意粉】HK$188意粉軟硬適中, 汁醬creamy易掛汁, 配有鮮甜蟹肉同埋蟹籽, 啖啖鮮味又有層次, 正!廚窗中展示了