柏景餐廳 (Closed)

經 Openrice 訂座有 65 折，就立即試試。滿「60歲」就可以以「長者價」計算。12點至2點半，食足兩個半鐘。早少少到去左排隊，12點就開始陸續順序入座。食到一半就有職員登記長者／成人／小童數目。食物種類都幾足夠，冷、熱食品都唔差。最好就係包飲品，汽水、飲茶、夏枯草、檸檬青瓜薄荷葉水、咖啡（機）……幾好！職員都好有禮貌，連「大廚」都好好。因疫情關係？所有野（除飲品）有專人「夾」架！感覺十分衞生，連個洗手間都超乾淨！值得一試！

雖然平時我最愛吃buffet，不過在近日武漢肺炎的疫情陰霾下，也很少再食自助餐，但最近發現皇家太平洋酒店柏景餐廳 Café on the PARK 將自助餐轉為任點任食的放題形式，55 折後每位成人連加一價錢低至$369.2，品嚐豐盛美饌的同時，亦可讓食客吃得更放心。餐廳環境寬敞，而且座位亦比以前排得更鬆動，充滿空間感，坐得舒服自在，進入餐廳時會有員工替賓客量度體溫，所有餐廳員工均會配戴口罩，衛生程度更見嚴謹。一坐低侍應就會立刻奉上凍海鮮拼盤及特選刺身拼盤乙客，凍海鮮拼盤包括凍波士頓龍蝦、凍蝦、翡翠螺、藍青口及鱈場蟹腳，海鮮控必定能大飽口福！波士頓龍蝦只限晚餐供應，每人半隻，肉質鮮爽，而且龍蝦膏亦夠飽滿。我自己最喜歡吃蟹腳，爽彈蟹肉雪白細膩，鎖住原始鮮甜海味。魚生刺身夠鮮美，拼盤內有三文魚、大八爪魚、甜蝦、鯛魚、帆立貝及赤貝，可以在點菜紙上追加。帆立貝肉身光滑細緻，味甜富彈性。每位客人尊享蟲草花圓肉杞子燉豬腱湯，燉湯真材實料，每一口盡是精華，真是暖身又暖心。增設點菜紙，就如日式放題般，任點任食，款式亦不算少，有沙律前菜、刺身壽司、燒物、熱盤、飯麵及點心等，因為全都是即叫即煮，比起平時一

慶祝生日要兩全其美，食buffet之餘同時又想有生日蛋糕助慶，原來在尖沙咀皇家太平洋酒店的柏景餐廳Café on the PARK就可一次過實現兩個願望，網上訂位亦有高達55折優惠，週六日的lunch buffet 成人每位只需$285。餐廳環境寬敞，座位之間不會排得太擠，店員勤快收碟執拾，坐得舒服自在。加上臨近聖誕節亦有不少佈置裝飾，添上濃厚的節日氣氛。雖然今次只是來吃lunch buffet，不過冰鎮海鮮款式不算少，有蟹腳、青口、鮮蝦、蜆等等，而且全程一直有refill。我自己就最喜歡吃蟹腳，爽彈蟹肉雪白細膩，鎖住原始鮮甜海味。另外還有各款壽司和即叫即切的魚生刺身。爐端燒帶來多款熱辣辣的串燒美食，再掃上特製醬汁帶出食材的鮮味及香氣。爐端燒款式繁多，包括鯖魚、雞翼、三文魚骨、牛扒、茄子、日本甜薯、鮮冬菇、秋葵等等，個人推介燒鯖魚，火候和時間都控制得剛好，外皮酥脆而魚肉可口多汁。燒龍脷柳配麵鼓薑汁魚肉豐厚細嫩，配上微甜的麵鼓薑汁，更能帶出魚肉的鮮甜。拉娜伊式炸魷魚外皮鹹酥香脆，魷魚肉質彈牙爽口不會太韌。香煎鴨胸配香橙鴨胸充滿肉汁，橙子的酸香辟除了鴨子的臊。泰式豬頸肉豬頸肉肉質夠爽口，燒

因為有信和SINO卡，生日月份可享用這間酒店自助晚餐一次，但必須帶一位朋友入場。星期六自助晚餐: HK$488+10%，用買一送一優惠後計每人HK$268.4，抵食~****************************** (6/10分)因為我們只是早一日訂枱，所以近門口位置，無景，如果坐裡面有大玻璃窗看風景。****************************** (8/10分)1. 待應眼利，收碟快，有效率，而且算有禮貌。讚~2. 我拿相機準備影壽司時，廚師即說「等我放埋呢盤俾你影會靚D好睇D架~」，我去影魚生時又說「等我關了雪櫃門影會無咁反光~」搞到我幾唔好意思添... ~~~~~~~~~~ ~~~~~~~~~~1. 三文魚: (7/10分) 每次用小小的碟放上三片，第一碟肥美，第二碟切得樣衰2. 吞拿魚: (3/10分) 有雪味而且含很多雪水 3. 假蟹棒: (6/10分) 雖然不是真蟹肉，但味道算做得像真，而且是一絲絲的4. 榮螺(無試)5. 之後替換了八爪魚和另一款魚生，所以其實共有6款選擇咁多，還有3、4款壽司。1. 沙律菜羅馬生菜: (8/10分) 爽脆多