Mr. Steak Buffet à la minute

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大家好，如果你有瀏覽過，上一次食評主題：(不錯的海景自助餐），後，反應熱烈，我相信大家對小編也不陌生，好了言歸正傳，今次自助晚餐資料：文字版食評(評分是公平公正，我當天為評分標準）（⚠️事先聲明，自助餐的食物主題是可能每次都不同，💡可能小編當天有的食物，你們可能沒有💡咁樣做都正常！餐廳不時轉換主題希望食客再次光臨，這些是常識吧⚠️）———————————（Mr. Steak Buffet à la minute)銅鑼灣分店級數：X日期：2022年8月25日價錢：$4xx-8xx +1(服務費)地點：6/F, 世界貿易中心———————————————（底部設有評分標準，請自行參閱有關評分標準。）—————————-飲品 ：Pass(有果汁、咖啡任飲）凍海鮮 ：perfect(食材質素幾好）熱葷 ：perfect(有高質飛驒牛丶牛扒）甜品 ：pass（除咗即畫，心太軟較有趣，其他甜品中規中矩）—————————————————-S （散慢) J (一般) JF (正常) F (特別快）—————————————————-添加食物速度：J(開始時，有少少散慢，但之後就正常）收碟程度：S(比較

已經幫襯過呢間好多好多次，以前通常節日同一班朋友一齊嚟，但係而家疫情關係，唔夠膽約人，不能眾樂樂不如獨樂樂，咁啱見到有優惠，中午buffet 六折，即刻book枱食餐飽😋今日book到靠窗嘅海景位，正😁😁😁但係啲座位距離好近，會比較迫。今次有長腳蟹同埋龍蝦鉗，非常新鮮，但係好快俾人夾晒，要等佢refill，好似見佢都refill左兩、三次，所以一去到要即刻夾，刺身就有三文魚、鯖魚、立魚，不過三文魚又好快俾人夾晒，亦都要等refill，但係最抵食嘅係和牛壽喜燒😍😍😍和牛真係鮮甜多汁又嫩又滑又有牛味，我都食咗三件，真係好正👍🏻👍🏻👍🏻呢一間嘅中湯都好好味，材料好足，都要飲番碗。甜品亦都係我嘅至愛，朱古力心太軟同牛奶布甸係首選😋😋😋其他酒店自助餐都未食過咁好食嘅牛奶布甸，通常會大約1:30pm左右先出，之前幾次食，佢仲有出細細塊嘅朱古力，今次就冇啦，其實佢嘅手工朱古力都好好食，今次試咗佢嘅朱古力布朗尼，但係太甜，唔太得😅要留意只有夜晚先有Häagen-Dazs雪糕，中午嘅係阿波羅雪糕。以六折嘅價錢，中午自助餐$200有找，有海景、蟹腳、和牛、牛奶布甸、心太軟、刺身，都真係幾抵食👏🏻👏🏻👏🏻

自助餐係酒店就食得多，Mr Steak係銅鑼灣原來都有做自助餐仲好似幾好評既，一於黎試下食生日飯海鮮生蠔從來都主宰左自助餐評價既大部分，就睇下依度有冇唔同環境坦白講無酒店咁有派頭同elegant，但都算唔錯又夠空間甜品海鮮刺身多國熟食都齊既食自助餐梗係食返輪海鮮先，不過勞蘇食建議試下飲個靚燉湯先，暖胃又養生，可以放心食個燉湯唔講得笑，桂圓紀子燉排骨，足料又夠火候，甜甜地又好味，清清地好好飲，我飲左四盅隨即就食凍海鮮，蟹腳、凍蝦，蟹腳相當大隻，一開就知非常新鮮，扭一扭就可以成條蟹腳肉拆出嚟好似食蟹柳咁大條，絶對係要好鮮先會做到依個效果淨係蟹腳都食到回本凍蝦就真係麻麻，肉質有啲淋，唔太鮮亦唔彈牙，我都無拎第二次熟食相對較少，都係蒸魚燒味炒蜆菜意粉依啲，味道正正常常，本來仲想食下凍火腿、火雞胸、煙三文魚依啲，但一直都無refill，唔係好等到另外刺身有一般既魚之餘仲有帆立貝，讚幾鮮甜，但9點未到刺身已經收檔咁款，有啲失望燒牛扒救返唔少分數，肥瘦均勻，有牛油脂，相當香而肉質夠嫩，火候唔錯keep係5成左右，整得好過唔少酒店，果然係mr.steak德國腸就中規中矩咁啦重點黎啦和牛係依個自助餐既亮

上次介紹過Mr. Steak Buffet à la minute的自助晚餐，雖然它一直在我心目中都是穩當的自助餐之選，但萬萬想不到這麼短時間內又會再次光臨，而與以往到訪有所不同的是：這次是我首次享用它的自助午餐。 自助午餐向來會比自助午餐相對便宜，而Mr. Steak Buffet à la minute的自助午餐亦分設兩個價格，星期六、日或公眾假期會比星期一至五貴逾七成，但當然食物選擇亦迴然不同，貴價食材如生蠔就只會在星期六、日或公眾假期的自助午餐供應。用餐當日為星期日中午，感覺上排隊人潮比以往於晚上到訪相對較少，等候時間亦較短。 食物款式與上次光顧分別不算太大，同樣設有佐賀產和牛專區，專門供應和牛壽喜燒及火炙佐賀和牛壽司兩款美食。切成薄片的佐賀和牛油脂分佈均勻得有如雪花一樣，即席放入甜醬油壽喜燒湯底數秒略為灼熟，肉質軟嫩得入口即化，肥而不膩，底下的雜菜更盡吸湯底及牛肉精華，相當入味，品嚐了一份又一份仍意猶未盡。師傅會先為和牛掃上醬汁，然後以火槍燒香表面，炮製成火炙佐賀和牛壽司。 是次到訪的最大分別是在佐賀產和牛專區右邊增設了燒烤區域，提供各種串燒如雞肉串、秋葵、粟米、雞脾菇等等。

霎時間問我哪家酒店的自助餐最好，我答不了，腦海中浮現像好幾家級數和陣容極相似的選擇；但若果不是酒店而非放題，所想到的非 Mr. Steak 莫屬。坊間以餐廳身分去專注做自助餐生意的並不多，在港立足至少六、七年了，因為對上一次正是六年前跟男友來過兩週年紀念，那時的店仍在恆隆，以黑色打造出型格時尚感，和現在世貿中心的光猛黃調不一樣。搬過舖，地方大了，多了個維港景，但好像比以前難訂座，依舊的該是猶勝酒店的食物質素吧。忘了六年前的價位，當時還在唸書，吃個三四百的自助晚餐已是甚豪氣的，不像得現在見到價惠後的四百多會心動的說「不如放肆一次」云云。近來在做的優惠是88折，如果有匯豐信用卡的話更有買三送一的（至2017年6月30日），可惜沒有這卡，否則這次的三人行會變成四人行了。選了可以慢慢吃的7.30pm 時段，原價$568/位，加一後再88折便是大約$550/位。價位比得上某些較舊的五星級酒店，但可以肯定的是這裡的食物不會欺場，尤其是生蠔、蟹腳、和牛等較矜貴的食物，只是你肯食都會有，貨源不缺。不算是第一批到達的，因此一來到便見到海鮮區的墟冚場面。各人都排隊守秩序，輪候時間不長，不會等到煩燥。冰鎮海

自助晚餐分2個時段，我地揀咗5-7pm。我地4:55pm入座已經見有食客開始排隊 -- 攻略：早小小入座排隊取食物。食物種類都算多...有鵝肝、和牛、魚生、蟹腳、蠔、沙律、甜品、雪糕。。。。評語：蠔 -- 唔算肥美但ok 蟹腳 -- 夠粗，好味。但有部分咸得很（好似食緊1匙鹽）鵝肝 -- 每次限取2件，有小小騷味雪糕 -- haagen-dazs，coffee, rasberry, belgium chocolate, strawberry, cookie n cream.... 仲有我至like嘅rum raisin，正！魚生 -- salmon、玉子、希靈魚、帶子、蟹棒、虎蝦更加值得一讚嘅係服務 -- 收碟速度適宜，有小朋友唔小心整跌食物落地清理得好快！讚！