西貢街頭越南牛肉粉

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👉近期愛上東南亞菜，今日食越南嘢 😋呢度門面玻璃通透，光猛乾淨，比起傳統越式食店都有好大分別，頓時加分呀！.📌香茅豬扒湯河 $62 ⭐️⭐️⭐️賣相唔錯，都係豬扒另上。湯頭清甜，河粉嫩滑，豬扒都入晒味。碗河粉份量大到呢，大食男都夠飽😁📌椰青花腩肉飯（跟椰青水）$88 ⭐️⭐️⭐️⭐️見佢幾特別就試吓啦，嚟到都幾大堆頭。 原個椰青倒起D水，椰青水跟飯比返你嘅。五花腩肉就放入椰青上枱，成個椰青都放滿豬腩肉，絕冇其他配菜，非常抵食！豬腩肉炆到入晒味，肥瘦適中。食晒D豬腩肉，記得食埋D椰子肉，包有驚喜😉📌西貢脆春卷 $48 ⭐️⭐️⭐️熱辣脆口，包上生菜🥬即時為健康加分。酸蘿蔔絲成為開胃之選👏📌椰汁冰🥥 $26 ⭐️⭐️⭐️滿滿嘅一杯，甜度適中夠濃厚，正！

筆者一向對越南菜有著一定的情意結，自從到訪越南試過當地美食之後更是常常念掛著那種簡單中見濃郁的風味！最近在屋企附近新開了一間越南餐廳，因利成便，筆者當然抽時間去回味一下。餐廳位於灣仔克街裏邊，門面以藍白色為主調，簡約光亮，在小小橫街內甚是搶眼。店內裝潢同樣以藍色襯上木枱，配上各式地道陳設如越南草帽燈罩，時尚中見特式，空間感強，坐得舒適。餐牌內選擇頗多，由越南地道小食、牛肉湯河到各式主菜、特色飲料均有供應，圖文並茂，看得人食指大動，點完一款又一款。鮮蝦扎肉米紙卷，透薄軟糯的米紙內包著鮮蝦、扎肉、生菜和香草，入口清爽帶鮮，香草味徐徐滲出，蘸上越式魚露同吃，添上酸香倍感醒胃。西貢脆春卷，越式春卷是筆者每次必點的菜式之一，薄薄的米紙皮包上香草肉餡炸至金黃色，鬆脆肉香，包上生菜和金不換，點上越式魚露，減輕油膩多上清爽，更顯風味。香脆炸蝦餅，蝦餅大大塊新鮮即炸，外脆內嫩，沒有預期中的爽彈結實但卻多上了一份Q軟清爽，口感有別於傳統的蝦餅，而且蝦香亦算濃郁，沾上伴碟的泰式雞醬，甜酸帶辣，減輕了熱氣感同時亦增添刺激，香口惹味。蒜茸牛油雞翼，另一道筆者必點的菜式，一端上來已傳來陣陣牛油香，賣相頗為對辦，咬