鮨亭 (Closed)

角切刺身和風沙律 - $90一黎到我地叫左個角切刺身和風沙律，新鮮嘅沙律菜配上雜錦刺身角切同埋三文魚子，加埋醋，味道好清新，作為前菜一流次次去日式居酒屋，一定唔會少得串燒，我地叫左豚肉韭菜、厚燒豬腩肉、雞肉捧配鮮雞蛋同埋汁燒雞肝。每一樣都好有驚喜，尤其係厚燒豬腩肉，同埋豚肉韭菜卷，燒到外層少少脆，而裡面又好juicy厚燒豬腩肉 - $38豚肉韭菜, 雞肉捧配鮮雞蛋 - $38 （每款）汁燒雞肝 - $32雙色玉子棒 - $58諗返起都想再食，玉子仲係軟軟好濕潤既感覺，唔係實得得整到硬哂。而上面橙色嘅係龍蝦沙律，而綠色嘅係北寄貝沙律，配合埋玉子係好配合和風炒野菜 - $78日式風味既炒雜菜，份量都好多兵庫縣岩牡蠣 - $75 for 1雖然係身處香港，但係度都食到好新鮮既日本蠔，時令既兵庫縣岩牡蠣🦪！真係大大隻，填滿晒成個口腔嘅空間，好滿足！！肉質肥厚，蠔味濃旭，正正正精選火炙壽司拼盤 9件 - $268呢個拼盤由廚師發板，以最新鮮既食材去精心挑選，今日我有幸食到壽司分別係真鱈魚、 深海池魚 、鰻魚、芝士帆立貝、 三文魚腩、 甜蝦油甘魚腩、劍魚腩、吞拿魚腩，全部食材都好新鮮，再經師傅以熟

紅橋嗰邊啲外賣食到嫌，見呢排天氣涼少少開始，夜晚出嚟搵下食！置樂呢邊地點雖然唔算太方便，屯市行過去要成十幾分鐘，就算住屯門都未必會識去，不過旁邊就有馬路可以泊車，揸車嘅人就好啱去！而且一帶都有唔少餐廳，唔少都有得坐喺出面，靜靜哋都 chill下！呢間日式餐廳之前一路都想試，不過幾次行過都因為無 book 位摸門釘，今次醒啦，一早 book 定就無死！角切刺身有蝦、三文魚同魚，都幾多魚生下，沙律菜加埋柚子醋調味唔會太鹹，又可以提鮮，食落好清新！隻蠔有手掌咁大，睇落好新鮮，飽滿肥美，一啖滑落口，淡淡海水味，真係好滿足！天氣涼涼哋，聽到鐵板嘅咋咋聲已經好興奮！和牛粒煎得非常香口，熟度適中，而口感亦好特別，唔似平時燒牛柳嘅軟腍，反而有少少爽嘅質地，最啱送酒！同樣係熱辣辣嘅仲有石鍋飯，飯面鋪滿厚厚嘅芝士同蟹皇，拉絲嘅芝士同鮮味嘅蟹肉撈飯一流，飯仲有少少飯焦，脆卜卜咁，好似食緊煲仔飯。啤酒上面有一層泡，入口有微微嘅巨峰香味，味道屬於比較甜，而微苦嘅一種，男女都啱飲。我個人比較鍾意飲梅酒，同樣係比較甜嘅酒類，入口清爽，濃度唔會太高，好啱女仔少斟！

呢間屯門日式小店裝修好靚屏風 吊燈 一枱一櫈 連紙巾盒都靚角切刺身和風沙律 $88🙆🏿‍♀️呢個沙律好足料角切刺身包括三文魚、油甘魚、劍魚腩、八爪魚、三文魚籽再加隻甜蝦喺面 賣相💯之餘 刺身又多款又新鮮再配上淡鹹嘅三文魚籽而番茄仔同沙律同刺身都配合得好好 起到中和嘅作用🥗拖羅三色刺身赤身 $88🙆🏿‍♀️、中拖羅 $118🙆🏿‍♀️、大拖羅 $138🙆🏿‍♀️我係由赤身開始食起油脂感由少至多🆙赤身比較偏紅色 脂肪比較少 咬落口比較厚實但充滿大量肌紅蛋白 絕對係健康之選 食多多都唔怕所以好受日本人歡迎中拖色澤開始偏粉紅 肥瘦處於中間脂肪比例偏高 恰到好處嘅魚油絕對係加分點大拖一擺入口已經高下立見肥美得入口即溶 豐富魚油脂日式餃子 (6隻) $58🙆🏿‍♀️有6隻 份量都幾多 熱辣辣上枱時配埋汁隻隻餃子個底都煎到脆卜卜入面仲要充滿肉汁 好好味而且好欣賞佢個底夠薄😋日式鰻魚蛋包飯 $128🙆🏿‍♀️大大塊炒蛋掩蓋啲飯 個炒蛋未去到全熟睇落同食落都好滑🥚入面仲暗藏熱熔芝士🧀之後就係原條鰻魚 厚度正常 但就好大條 份量👍🏿燒到微焦 啖啖都有鰻魚淋埋鰻魚汁 撈飯一流🍚上面再加啲飛魚子做點綴 睇落都幾吸引自家製

朋友推介屯門特色日式小店，食咗就當返咗鄉下"日本"啦😁😁黑啤同巨峰生啤好飲第一次飲黑啤苦苦地甘甘地👍原來幾好飲😋不過巨峰生啤先至最好飲👍👍佢有巨峰提子味甜甜地😋好‘’正‘🤩’所以女仔要小心啊😅😅角切刺身和風沙律，生刺身好新鮮好多魚子“正”沙律菜好新鮮yummy😋鮪魚壽司拼盤，炙燒好香口好正👍👍葱碎吞拿魚蓉軍艦，勁多魚蓉好滿滿幸福感💯中拖羅、大拖羅、赤拖羅，好新鲜涌滿魚油係口內溶伙好滿足呀🤩蟹皇甲羅燒同芝士蟹皇甲羅燒，好正滿滿蟹膏用匙羹享用，入口唔只有蟹膏仲有好多蟹肉係裏面，真心勁正呀，芝士蟹皇甲羅燒面仲多咗芝士份外香口yummy蟹皇芝士石鍋飯最經典嘅就係有好多飯焦呀💯石鍋飯滿布係蟹黃好好味又香口仲好多蟹肉“正”👍👍鮨亭屯門青善街22號康景花園地下3-4號舖1️⃣

平日放工去搵屯門牛朋友，book左呢間居酒屋🍶。店家位置雖然比較偏僻，不過其實唔難去。店內環境好日系，bgm成日播YOASOBI😍🎵，好似去左日本咁。座位唔逼，菜一道道上可以慢慢同朋友傾住計食唔使趕😌。如果坐吧枱仲可以望住師傅握壽司😚。🔅角切刺身和風沙律 ($88)份量都唔少，和風沙律醬酸酸地又好fresh，幾開胃。魚生同沙律菜🥗都好新鮮👍🏻。🔅本手返．12件壽司 ($380)呢個係omakase壽司，每日都唔同😍。九宮格擺放12件壽司，非常精緻🥰。拖羅夠晒肥美，海膽軍艦好鮮甜，日本直送係唔同啲😍。🔅日式鰻魚蛋包飯 ($128)鰻魚入晒味又無骨，加埋滑蛋無得彈🤤。飯上面有層芝士，幾特別。🔅日式餃子(6隻) ($58)典型日式餃子，皮薄煎得好香，唔會太燶，幾juicy😌。🔅巨峰乳酸 ($48)唔係消毒藥水味！好感動，真係巨峰加乳酸😝。🔅柚子檸檬梳打 ($48)柚子味比較出，好fresh 😌。💬整體環境好舒服，可惜唔近市中心，如果唔係應該可以更旺場👍🏻。

屯門的日本料理店不算多，不過要找有質素的話還是有選擇。昨晚我就帶弟婦去鮨亭，嚐嚐這裡壽司和刺身丼飯，與志同道合的分甘同味，也是樂趣。角切刺身和風沙律給料很實在，沙律酸酸的醋汁很開胃。三文魚，油甘魚刺身的鮮度讓弟婦忍不住大豎拇指說讚，甜蝦豐腴鮮甜，跟爽脆的沙律菜天作之合。愛吃刺身的，別錯過全日自選丼，挑選自己喜愛的刺身作丼飯配料。我們選了三文魚，劍魚腩及三文魚籽，另追加海膽，醋飯份量剛好，不會浪費，建議先吃淺色的劍魚腩。一顆一顆晶瑩剔透的三文魚籽，滿滿的鋪在刺身上，搭配刺身和醋飯吃，美味無可挑剔。三文魚，劍魚腩厚薄度剛好，搭配醬油和芥末很對味，海膽滑嫩甘甜，三文魚肥美軟彈，劍魚腩肉質細緻三文魚壽司和葱碎三文魚壽司不比自選丼遜色，蔥碎三文魚壽司多了蔥碎，芝麻配色視覺上蠻享受，三文魚跟葱花一同入口，吃到最後味蕾爽口不膩味。三文魚壽司色澤光亮，富有彈性，宛如再吃一次全日自選丼。牛油果軟殼蟹卷物超所值，價錢很公道，牛油果蓋於壽司卷上，裡頭是炸得酥脆的軟殼蟹，牛油果與軟殼蟹搭在一起吃口感挺美妙可口的。蔬菜天婦羅吃得多，但是鮑魚，帶子天婦羅不是隨處可嚐，弟婦覺得很有趣，點了一份海鮮三色天婦羅一試。大