天祥飯店

Open Now

Now Closed

歡迎follow IG @eatwifme2k23 睇更多❣️二月去咗天祥飯店食大排檔！本身係為咗做功課資料搜集先去，點知食到差啲唔記得份功課😂我哋一行五個人，嗌咗啫啫滑雞煲、蜜椒薯仔牛柳粒、椒鹽鮮魷、椒鹽豆腐粒、豉椒炒蜆、富貴黃金蝦，每樣都算正常，有個別兩舊餸未煮熟，不過整體都OK👌🏼本身諗住食蠔餅，但係賣晒😕餐廳有一定歷史，但環境都相當乾淨企理，伙記服務態度幾好，性價比都算唔錯，希望下次再去可以食到蠔餅！

親友約食飯，天氣凍凍地去食羊腩煲，共三個人再食天祥大排檔，室內無位唯有坐外邊無須等位，都唔算太凍。今次點了：1. 羊腩煲(細) - 瓦煲上，細細煲正符合心意可以叫多幾味菜，一試水準不俗，羊肉夠稔不羶，配上支竹/馬蹄/蔥/花菇等，非常惹味，好食。2. 雞油豆苗 - 豆苗當灶，夠嫩無渣，炒得火候剛好又入味，好食。3. 煎讓三寶 - 有豆腐/茄瓜/尖椒，與普通街邊檔分別好大，豆腐外皮脆卜卜，茄瓜尖椒亦不會太熟，不錯。4. 黑椒薯仔牛柳粒 - 相當有份量，薯仔面脆卜卜裡面軟滑，牛柳粒仍有口感，黑椒味滲入薯仔同牛柳粒，好好食。5. 豉椒炒蜆 - 今次蜆比較大隻，豉椒味夠香，蜆肉今次無沙，不錯。三個人叫5味菜其實相當飽，另外叫啤酒要即時付款。整體天祥小菜不但款式多而且水準不俗，大排檔環境有風味。 

大排檔愛文生就食得多，今次同朋友一試對面的天祥飯店。格局原全傳統大排檔，路邊大排檔炒菜，師傅執碼起鑊一目了然，有地舖放約10張檯，門口亦擺放多張檯。大排檔當然無訂位服務，6點到達天氣涼共6人今次坐路邊，睇菜牌開始點菜：1. 砵酒焗桶蠔 - 用鍋上，離遠已聞到香味，焗蠔伴著很多洋蔥，一口咬下外皮及裙邊卜卜脆，蠔肉砵酒入味又剛熟，很好吃，但一鍋只有4隻要追加多一鍋。2. 豉油皇吊桶 - 吊桶份低量相當多，底部放了大量銀芽及韭王，但吊桶可能過熟所以較硬，銀芽及王很香很好吃。3. 芥茉排骨 - 方整的排骨經過走油，入口強裂日本芥茉味，外層帶脆內裡仍有肉汁，火候控制得好，好吃。4. 小炒皇 - 有蝦乾、吊片、韭菜及王等，尚算惹味。5. 豉椒炒蜆 - 豆豉味濃郁，不會太辣搶走蜆肉鮮味，剛熟蜆肉軟味，好吃。6. 豉椒鯪魚油麥菜 - 油麥菜嫩爽口無渣味道亦好，但豉椒鯪魚像放少了點不夠豉椒鯪魚味。7. 韭菜炒豬頸肉 - 豬頸肉炒得軟滑但仍保持爽脆口感，韭菜亦嫩無渣，不錯。8. 生炒骨 - 傳統小菜但很難做得好，今次生炒骨做得不錯，甜酸汁不太濃，外皮仍脆而肉質嫩滑，好吃。不論男男女女伙記服務很好，一舉

剛剛跟德國代表交戰過後，需要一點運動來消化一下，於是由勝利道一直走，不知不覺又走到了這裡，因為這兩間大排檔還沒有來嚐過。今天是父親節正日，所以在對面的愛文生早已站滿了等位的客人，顯得這邊有點冷清。我倆當然不會跟自己鬥氣，有位置的店當然會是首選。雖然之前的路程已消耗了絕大部份的"能量"，但是感覺仍不算是太肚餓，所以也只草草點了兩、三個小菜：豉椒炒蜆、順德排骨、軟骨鴿和一碟油麥菜~在等待小菜的一段時間，街上的客人數量不斷增加﹔最後，在第一碟小菜到來前，就已經坐無虛席了，果然是父親節的威力呢，真是誇張。首先到的是豉椒炒蜆。蜆肉都十分肥美，大大隻的加上炒得夠鑊氣，一邊吃著惹味的蜆，一邊喝手上的冰凍青島，一流之享受也。 當然，單是一碟炒蜆也未至於令我要來一大瓶啤酒，下一道的順德排骨，是用乾蔥開半猛火炒的小菜。惹味是肯定的了，外表炒得乾身，其口感也頗鬆化，入口帶一點甜味和原來的肉汁，這個排骨也做得不錯。最後的軟骨鴿，後來發現原來漏單了，店員還反問我要不要，答案當然是要啊，不然我早就走了吧~ 軟骨鴿上菜時很明顯是剛炸起不夠一分鐘，外皮炸得超級的脆口(不用吃，憑看已可肯定)，再看看它的"身形"，算是"