容龍海鮮酒家

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一家人食飯好多時都會入三聖邨買海鮮，然後入容龍加工 因為佢加工收得比較平 都會揸車入去一家人聚一聚同行10個人叫咗好多海鮮比較特別嘅，就係芝士蝦 隻蝦開邊，然後再放芝士係面再拎去炸 炸到脆卜卜有芝士嘅香味豉椒炒蟶子底下係米粉煎到脆 連埋豉椒汁 蟶子好肥滿椒鹽鮑魚就一般般清蒸會比較好食蝴蝶蚌，因為係鹽水浸好食到佢嗰個海鮮本身嘅鮮甜味椰皇燉蛋白 呢個甜品唔會話好甜 蛋白有椰皇嘅清甜味酒樓如果買海鮮去加工嘅話都會好貴 呢度加工費唔算貴，而且又近 海鮮都算新鮮 如果大家想食嘅話都可以嚟 屯門就揸車會比較近

三聖食海鮮首選容龍，試過幾間海鮮加工餐廳，都是容龍質素最為穩定，座位較為闊落寬敞，不過價錢相對就較貴一點點，建議可以午市去吃，加工費比晚市稍便宜。由於常光顧，容龍在屯門區來說，飲茶的點心屬於較高質素。例如腸粉、燒賣、蝦餃、叉燒餐包、鮑汁鳳爪等等，的確做得不錯！皮薄、料足！推薦👍🏻至於海鮮加工方面，推薦豉椒炒蟶子王，豉椒味道香濃，惹味，蟶子皇不會炒得過熟，爽口。第二是辣酒煮花螺，建議不能吃辣的，可以點小辣，因為會越煮越辣，酒香撲鼻，而且花螺很入味，建議可以買海鮮時買較大的東風螺，味道更佳！之後還可以點麵一起煮，麵條吸收了湯底的精華，更加好吃！第三是豉油王大蝦。緊記買蝦嘅時候要買大隻一點，大蝦走過油，外皮香脆可口，沾上豉油汁，連蝦肉都能吸收到豉油汁，非常惹味！第四是芝士焗龍蝦。這可算是他們家的招牌菜，芝士焗得相當香脆，龍蝦仍能保持鮮味，不過如果不喜歡吃太濃的芝士味，可能這道菜就不太適合了～不過都值得一試！第五是清蒸魚。通常買東星班，徵宇不會過火，而且豉油汁條配搭不會過鹹，非常鮮甜，魚上鋪上滿滿的蔥花，很好吃👍🏻還有砵酒焗蠔、奄仔蟹蒸糯米飯、海龍王湯等等，都可以一試。最後少不免吃他們家的椰皇

同朋友午餐，入面地方好闊落，侍應們亦都好有禮貌。招牌蝦餃皇其中一個重點❤超鐘意食蝦餃，呢到既蝦餃好滿意，皮薄餡靚，蝦肉爽口又夠味👍🏻👍🏻👍🏻仲要有2舊西蘭花點綴，即刻靚哂🤣金牌流沙包外表光滑，習慣吃包會去皮既我，可以好輕易一野就成塊met到出黎，流沙度同餡料既味道都剛好👍🏻，只系包既部份稍為有d漿口。秘製砵酒焗進口生蠔個個都推薦當然要一試🔥🔥超好食，外面仲有d脆，蠔肉大隻又香口👍🏻👍🏻👍🏻豉椒炒蟶子超鮮甜又大隻既蟶子王，好味既，但冇鑊氣，似就咁淋個汁炒2野咁。香濃芝士牛油焗龍蝦超飽滿，一上枱已經好吸晴，面頭個層漿超香蛋味，成隻龍蝦都好厚肉，但一d都唔會un/痴牙👍🏻焗得真系剛剛好❤❤❤都系一個必試既名單。👉🏻一人半隻已經夠🤭椰皇燉鮮奶蛋白一打開個蓋已經好香椰子味😍 個蛋白竟然系有加椰汁去做，啖啖都系椰香，雖然唔系話超級滑，但都絕對要試🤣太香👍🏻

繼2014、2015連續兩年一班死佬入到屯門三聖村「興記」大擦海鮮，接續依個傳統，2016再豪多一餐 。本來想試吓其他區域嘅海鮮酒家，但大佬話要三戰三「勝」全取九分，所以就三戰三「聖」。不過，嚴格嚟講，今次唔算完全喺「三聖」之戰，因為，改改策略，先去有香港築地之稱嘅荃灣楊屋道街市買海鮮 ，再入三聖村斜對面山丘之上嘅「容龍海鮮酒家」，依間嘢都喺有死佬試過嘅推介。未講酒家，就直擊吓晌楊屋道街市嘅實況，街市樓高四層，地下全層主打賣海鮮，所以幾十檔，人頭湧湧 。而且，叫得香港築地，檔口多之餘，價錢比晌三聖真喺平平平一大截。好似啲美國桶蠔，對比舊年食評嘅資料，三聖賣$160（大桶），楊屋道賣$85（大桶），質素一啲都唔差；東星斑晌楊屋道斷條賣，條條兩斤幾，一條先$350，但三聖要$380一斤喎 。不過，瀨尿蝦最後都返去三聖買，因為行勻個街市都喺細隻咗啲，唔夠睇頭，但三聖買真喺好貴。順便介紹吓楊屋道街市嘅「陳女東記」海鮮（兜到我都唔記得佢個位置，大概正中間），睇勻咁多間，依間海鮮鋪真喺選擇多多，平價 、貴價都有，覺得取價公道，而且，啲店員好好相與，又唔介意我哋影吓相，最鍾意喺佢哋明碼實價標

一向都鍾意食海鮮,今次同朋友聚會決定黎食下,呢度都要預早d訂位,星期日食實爆...佢最遲booking係7點半,今次帶左幾支酒黎,初初睇以為40蚊支開瓶費,點知...係80蚊支呀...最後都開左3支...我地自己係三聖買海鮮黎加工 (6款買料買左1000蚊,加酒樓叫龍蝦)老實講,呢度既加工費就貴d既..比起海天,名門應該還要貴d,不過我覺得佢又真係整得幾好食...真係一份錢一份貨...油鹽水浸花甲, 好多芹菜同粉絲,清清地,花甲又新鮮,不過係芹菜多左d姐,都唔錯既...蒜蓉粉絲蒸扇具,呢樣都基本上係膽黎,唔落豉油,靠本身海水既咸味都已經夠味喇,又唔太油...ok丫盬焗奄仔蟹,焗得乾身岩岩好,又唔太咸, 好多膏呀,又多肉...正正正...砵油焗桶蠔, 用錫紙包住上台打開...好香呀, 我地買既桶蠔又夠肥美,佢煮得好野味,好juicy,蠔邊又少少脆,好好食,將蠔味帶出又唔會太濃...好食豉汁炒蟶子皇, 我地買左大蟶子,唔會太多"獻",味道調得適中,有聖子鮮味又有香豆豉味...芝士焗龍蝦, 呢個招牌就要叫黎食下既, 不過都越黎越貴呀,今次要三百幾蚊隻,金黃色既芝士面,好香,龍蝦本身都好新鮮彈