味之時計台 (Closed)

我同老公都鐘意食拉麵，成日周圍試，估唔到都遺傳左比仔仔佢話未食過拉麵，好想試下（其實食過佢唔記得左😅），旺角地鐵站一出近近地就試下，每碗一張點餐紙，麵既硬度，追加，小食等⋯⋯📍特濃蝦湯味增拉麵我至愛濃湯，再配埋蝦湯，一陣陣香味飄上黎，好味📍味噌牛油粟米拉麵仔仔一見到粟米即刻就指住要叫呢碗，我個人覺得湯底唔夠濃📍豚骨醬油叉燒拉麵呢個都係濃湯之選，仔仔試完一啖之後佢話：「你呢個好食啲喎，雖然有啲喊，但係我鍾意你呢個多啲😂」📍豚骨鹽味叉燒拉麵同樣係豬骨湯底明顯冇醬油咁濃湯總括嚟講真心覺得不錯麵既軟硬度適中，叉燒亦不會太瘦，環境亦幾舒服。於旺角煮場凡惠顧滿$50，就可穫一個印仔，集齊五個可以當$50使用。

新商場地庫設置美食廣場及一家拉麵店，美食廣場的座位向來不太舒服，順理成章選擇拉麵店。從門口看來店子面積不算大，原來內裡轉角又有座位，第一觀感是這家麵店很適合獨自來吃飯，可以選擇在轉角那邊不太顯眼的位置用餐，而且店裡還有一字排的面牆高腳桌椅，單身汪之選🤣選了豚骨鹽味叉燒拉麵，何謂豚骨鹽味湯底? 不太明白如何體現鹽味的特性，因為本來湯底就是咸的，至於豚骨湯味道也沒體現出與大眾有別，不過味道不俗，而且喜歡它不太稠的質感，不會太快膩，但親測喝一半以上還是會膩的😅值得一讚是紫菜很香，我把它放湯裡一下子立刻撈起，即使全片濕透香氣猶在。豚骨鹽味叉燒拉麵$89，餐單上還有一款價值$82的豚骨鹽味拉麵，七元之差目測是少兩片叉燒。區區七元，我看還是多要兩片划算，但其實三片已經足夠，第四片是勉強吃下。兩人來吃的話，一碗四片，一碗兩片，二人分着吃最划算。叉燒肥中有瘦，我愛吃偏肥的，不抗拒膏脂多，但是肉的部份稍欠彈性，有點像精製肉類的口感，還好叉燒膏脂較多，挽回了口感。味道中規中矩，油脂香弱，但是依然達到平均水準，只是未見過人之處。這種彎彎曲曲的拉麵是我最不愛吃的，我覺得它像車仔麵的油麵多於拉麵，彈性大得稍有失

今日星期六下午放了工去了旺角依間未食過的味之時計台食拉麵，去到已經排隊而排隊期間職員給你餐牌同點餐紙，你想食的就記下再給職員，係時間上又可以慳一點。坐位安排好，地方都大圓櫈又大又坐得舒服～不錯。我和同事分別點了一個豚骨鹽味叉燒拉麵，特濃蝦味噌拉麵同日式餃子。好～先係送錯單加送錯食物，更正好之後先來日式餃子～皮薄多汁餃子底煎得好脆～正再來我要的豚骨鹽味拉麵湯底可能過度鹽味關係，嘗不到湯底的味係咩不過～麵條煮得剛剛好。同事的特濃蝦味噌拉麵同樣都係話咸了點可以係蝦乾味重。整體可以，應有改善空間