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2016-03-30
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舊同學聚會，遷就在荔枝角居住的新任媽咪，由佢話事，選址在一工廈內，品嚐新概念健康燒烤美食，這店以紅外線及強化玻璃作平板爐頭，無油燒烤，適合我們一眾愛吃亦愛靚的女生。位於程班長的同一工廈內，有些印象，這次並無迷路。到達九樓已有指示，轉右繼續行。 玻璃大門是關上的，原來是私房菜形式的店，必須預訂，並不儲存食品以保新鮮。 進店見巨型抽油煙機及及長桌，如韓燒格局。 水吧的吊燈非常別緻，是店主特別要求，以仿水喉的形態做的。 原來亦是一家親子餐廳，小朋友最喜歡的波波池、木馬搖及電動車齊備。 玻璃櫃內亦有各種洋娃娃，不知道是借用或售賣。 牆上掛著兩支玩具槍，有打war game場地之感。 農曆新年氣氛未過，店子的名字以利是封砌成，貼在鏡子上。焱咲這個店名，尤其個＂咲字，相信大部分人皆不懂讀，原來讀＂奇＂，日本本字有有三個笑字的，取其開心的意思，而三個火組成的炎，意燒烤；英文店名 Haynis 是子女名字的組合，店主改名確花心思，亦應該是個好爸爸，只是深奧了點！ 套餐菜式只有成人及兒童餐選擇，前者原價$368，現在每位$288，小童每位$168，成人餐有十六個項目，湯丶沙律丶海鮮肉類素菜
位於程班長的同一工廈內，有些印象，這次並無迷路。
到達九樓已有指示，轉右繼續行。
玻璃大門是關上的，原來是私房菜形式的店，必須預訂，並不儲存食品以保新鮮。
進店見巨型抽油煙機及及長桌，如韓燒格局。
水吧的吊燈非常別緻，是店主特別要求，以仿水喉的形態做的。
原來亦是一家親子餐廳，小朋友最喜歡的波波池、木馬搖及電動車齊備。
玻璃櫃內亦有各種洋娃娃，不知道是借用或售賣。
牆上掛著兩支玩具槍，有打war game場地之感。
農曆新年氣氛未過，店子的名字以利是封砌成，貼在鏡子上。焱咲這個店名，尤其個＂咲字，相信大部分人皆不懂讀，原來讀＂奇＂，日本本字有有三個笑字的，取其開心的意思，而三個火組成的炎，意燒烤；英文店名 Haynis 是子女名字的組合，店主改名確花心思，亦應該是個好爸爸，只是深奧了點！
套餐菜式只有成人及兒童餐選擇，前者原價$368，現在每位$288，小童每位$168，成人餐有十六個項目，湯丶沙律丶海鮮肉類素菜飯及甜點齊備，而且飲料無限，相當豐富！若然意猶未盡，可以追加特別材料，但套餐價就是最低消費。
可喜的是，店子完全不收開瓶及切餅費，取了親子會外，成人生日聚會或酒聚亦化算。
平板爐的玻璃表面相比強化玻璃更硬，不容易花或碎裂，優點在衡溫，放上食物會見到紅色的發熱管，旁邊有手動調控，燒烤肉類可調至390度之高溫。
平板燒的用具有鏟及鉗，鏟子可炒菜及清理，食物不易焦，但如有殘留，
用鏟子掃至平板盡頭一角便成，清理方便。
調味料有海鹽、胡椒及檸檬汁，用具十分現代化，尤其是這個檸檬汁取器，
在新鮮檸檬頭頂插入，便能按製噴出果汁，既省力亦可平均噴到食物上。
秘製泰辣粉
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燒烤未開始，先到的是沙律，
新鮮有機野菜沙律
味香多於辣
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除了羅馬生菜外，以粟米番茄青瓜等不同顏色果菜伴之，既漂亮，亦有不同口感，自然味道，只加進少許酸香沙律醬汁，已經爽脆可口。是日餐湯
是日餐湯
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煎薄餅
香蔥薄餅
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但這個香蔥薄餅既香亦脆，既香亦脆，第一印象非常佳。
燒烤材料送，三層食物架如下午茶餐擺設，新鮮上乘食材滿載，而且說明沒有預先醃味，若非新鮮貨式，不可能有這個信心！
上層是肉，豬肘骨黑豚腩片黑豚柳蘆荀和牛卷及一口和牛粒，共六款。
中層放了海鮮，黃金大蝦黑豚帶子盒，圖中白色如花一般的是魷魚。
最低一層是素菜，見有四款新鮮菇菌及翡翠黃瓜。
鮮菓釀雞翼及比目魚隨後分開上 肉質幼滑 健康特別
燒雜菌
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技術總需要一點的，不宜不停翻轉，只需每面烤3分鐘便可吃。
豚肉帶子
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燒香了的豚肉不覺肥膩，薄薄的一層甚香惹，厚身帶子鮮香嫩滑，本是刺身質素，奈何我弄得過熟了，外脆內嫩，簡單加少許鹽及多多胡椒，美味可口，效果不俗！
接著我們加快速度，燒了一批肉及海鮮，我還是喜歡灑上少許鹽吊味。
豬肘骨
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牛仔骨
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黑豚柳
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一口和牛肉
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黒豚柳
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三色飯
三色飯
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鮮嫩蛋汁番茄圈
鮮嫩蛋汁番茄圈
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鮮嫩蛋汁番茄圈
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煮熟後可放在飯上吃，三色飯就更見豐富。燒菠蘿
燒菠蘿
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生日蛋糕
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擺盤美麗如花，顏色鮮豔，造型生動仔細，層層花瓣，花枝招展。
生日蛋糕
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家庭式的私房燒烤店，煮食新概念，環境卻溫馨，據店主告知，開業五個月來，週末常滿，皆是親子聚為多，平日晚上就是我們成人的世界，開心發現又有新去處！食物方面，並不驚為天人，因為材料不醃味，只以新鮮健康為主，光顧前要調整心態，吃得更為滿足。
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