安南 (利園) (Moved) New Location

終於到第100篇食評了，一定要等到去一個比較好的地方來SHARE，今晚約咗D舊同學食飯，有人提議呢間安南，我未去過，試吓都好，係坐落於CBY 利園商場內，周圍都係名店......吾熟路都會有點難搵。我搭扶手電梯到3樓再行上一層 (其實有LIFT可直達)，有3間食肆(左中右)，因為燈光昏暗，差D入錯，這裡環境感覺不錯、乾淨，服務都幾好，我地6人散叫咗11樣嘢食。。。1. 南越咖喱牛筋腩---我沒有食，佢地話肉夠腍2. 安南春卷--- 好香脆，不錯3. 蒜蓉牛油雞翼---這個雞翼好食4. 墨魚餅---香口，熱辣辣5. 炭燒香茅豬扒---豬扒好腍6. 越式蟹肉炒粉絲---我覺得呢個好食，有蟹肉有雞肉，材料豐富7. 鮮蝦扎肉炒飯---這個都好食8. 馬拉盞炒通菜9. 香醋蜜椒牛仔骨10. 軟殼蟹米紙卷----呢個凍咗的11. 安南火車頭 (其實係湯粉)----味道幾好今晚我地都係叫D普通嘢，如果叫海鮮應該吾止每人$300，總而言之，呢度D食物質素幾好，賣相又好，食物夠熱，服務都OK，不過D侍應就有點欠缺笑容，有點COOL。。。

香港人很喜歡吃越南菜，因此市面上的越南餐廳多不勝數，好吃的也很多，個人的平民選擇是九龍城的永珍，貪它老字號，用料實在，價錢實惠。但是芸芸越式餐廳，定位高級的選擇不多，安南恰好填上這個空隙。朋友品嚐過，覺得不錯，於是今天來嚐嚐。店內裝修很有格調，一位位穿著傳統越南服飾的待應、那墨綠色為主調的裝修以及帶有情調的燈飾，憶起梁家輝「情人」時的法越情懷。安南，是應該和情人來談心的地方！安南藕藤沙律前菜來一碟安南藕藤沙律，新鮮的蓮藕莖非常爽脆，加上banana flower，配合羅勒和青檸汁，非常淸新，新鮮感十足！軟殻蟹米紙卷軟殻蟹這種偏油膩的食材和傳統米紙卷的清新好像格格不入。但是，加上青芒果又好像頗特別。不過，最畫龍點睛的卻是跟餐的魚露（Nuoc Mam），醇香鮮美，散發著鯷魚的鮮味，不像一般越式餐廳的魚露，偏鹹帶腥。安南牛柳粒主吃是安南牛柳粒，不但是是安格斯牛柳，而且是最嫩的beef tenderlion部位，沒有「根」也十分鮮嫩多汁，實在不錯。另外，特別的是它跟餐的醬汁，相信以海鹽、檸汁加些許胡椒混合而成，沾著牛柳吃，不但加強了牛柳本身的味道，也豐富了食物的層次。越式蟹肉炒粉絲決定一碟炒粉