Bistro Hoi An

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抓住夏天的尾巴！難得陽光普照的週末，我們決定自駕前往屯門黃金海岸，享受陽光和海灘！星期日下午約4點抵達，尚未到日落時分，我們決定先找一家餐廳填飽肚子。因為我們自己開車，所以在選擇餐廳時已排除了我們平常最喜歡的酒吧。這次我們決定試試新開的越南餐廳 - Bistro Hoi An！這家餐廳提供室內和露天座位，但夏天實在太熱了，所以我們選擇了室內座位。不過露天座位應該也很不錯，可以感受海風的吹拂。一進入餐廳，彷彿置身於越南會安古城，頂部掛滿色彩繽紛的手製燈籠，非常漂亮！我們點了兩份小食和兩杯飲品：鮮蝦牛油果米紙卷 $98 - 和參考圖片一樣！每一個都非常豐富，作為前菜非常清爽又開胃。越式豬肉三文治 $128 - 外皮酥脆內餡鬆軟的法國麵包搭配越南風味的內餡，搭配醃製蔬菜和烤肉，口感均衡且令人滿足。Peach & Lychee Martini $78 - 作為雞尾酒，酒精味道較輕，酸甜可口，非常適合女生飲用。Virgin Mango-Orange Mojito $60 - 無酒精飲料，味道偏向果汁。食完飯, 仲可以在黃金海岸商場逛逛, 上一樓平台可以欣賞一望無際的海灘和超美日落! #coupl

說到黃金海岸第一下會聯想到泳灘和酒店，而且帶歐陸風的設計，很有度假感。Bistro Hoi An 是一間走新派路線的越南菜餐廳就位於黃金海岸商場。雖然不是面向海岸，但不論是坐在室內還是室外座位都讓人有一種很Chill的感覺。個人比較喜歡室內，樓底很高且掛了色彩繽紛的燈籠，十分賞心悅目。看到店內中間的吧台就知道這裡有提供 cocktail，當然也有 Moktail 和其他飲品。我喝的那杯是 Berry Punch，清爽開胃更有淡淡的甜味。首先點了一個 越式生蝦刺身 ($138) 常會覺得吃這個不是為了要吃蝦的本身。重點應該是在那刺激的醬汁上，酸酸辣辣的味道，風味十足喔！香芋豬肉春卷 ($88) 外脆內嫩的春卷，當中有滿滿的餡料，口感很豐富。吃落一點也不油膩，喜歡的還是可以包生菜一起吃。炸軟殼蟹芒果米子卷 ($98) 清新的芒果加上香脆的軟殼蟹，同樣口感很豐富。淡淡的肉濃郁可口，配上新鮮的菜、紅蘿蔔絲等，很滋味。之前說到這間是走新派路線的越南菜餐廳，所以有些菜式讓我頗感新穎。Beef tartare ($148) 將剁碎了的生牛肉和油條用檳榔葉包起來一起吃。葉子有著微微的甜味及特殊香氣，是

星期日放假，去咗屯門黃金海岸行完海豚廣場及商場後，就決定約屋企係Bistro Hoi An食越南菜，因為無論室外或室內都有大枱，而且餐廳天花掛住嘅燈籠都幾靚，環境及氣氛都唔錯。我哋6個人，叫咗個河內牛肉湯河（$95），炭燒豬腩串燒4串（$135），炭燒雞肉串燒（$105），炸軟殼蟹芒果米紙卷（$118），越式豬肉三文治（$128），蝦米炒通菜（$85），牛油雞翼（$88），鮮蝦牛油果米紙卷（$98），燒茄子牛油果豆腐卜撈檬（$108），以上樣樣都好食。至於嘢飲，我哋只有一位飲啤酒，其他都係飲餐廳嘅水，因為水裏面有浸咗幾塊青瓜青檸，飲落好清香。總結：食物水準高，職員嘅服務態度都唔錯，特別係一位識講廣東話嘅男職員，每次上菜時都好有禮貌及好好笑容，而且仲識得講下笑，真係令到食客都食得好開心，上菜亦上得快，最後大家都覺得無揀錯餐廳!