銘陽車仔麵 (Moved) New Location

堅記素來鐘意喺荃灣搵食，皆因地方近、選擇多，呢日咁啱身處荃灣，咁啱路過呢間銘陽車仔麵，又咁啱下午茶時間，咁就梗係唔好諗咁多，車個麵先再講🍜😎。傳統車仔麵店都係自己拎張點餐紙圈圈畫畫咁樣樣，店員安排入座之後，當然第一時間睇下有咩好嘢食先。餸同麵類嘅選擇都算多款，俾我到佢有個招牌鮮切麵，話到明係招牌嘢，我就諗都唔諗一嘢圈落去，而餸方面，我就揀咗豬紅豬皮牛筋。而嘢飲方面，都有好多選擇，有好多台式飲品，珍珠或者水果茶，果然係下午茶嘅好地方，堅記鐘情抹茶，就揀咗杯抹茶奶茶試試佢。因疫情關係，堂食嘅客人比較小，於是乎呢頭落完單，唔使幾耐果頭就上餐。麵一上，識食嘅當然係第一時間整啖湯先，而我為咗試真佢嘅湯，我特意冇order加任何腩汁或辣汁之類。首先湯頭比較重，濃香，但又唔係死咸，可接受，如果食開重味嘅朋友會覺得超正。之後到個麵，望落去好似淋patpat，堅記最怕食淋過毛巾嘅麵，但係唔嚟都嚟咗，唔好諗咁多啦，拎起筷子一嘢夾落去，咦？又幾實淨喎，唔會係一夾就斷嘅朋友。一啖啪落去，非常彈牙，口感有啲似日式手打烏冬，煙煙韌韌咁樣樣，果然係招牌，厲害厲害，驚喜驚喜！而餸方面，首先牛筋同豬紅係非常入味，牛筋

朋友介紹呢間車仔麵店，今日剛好大家都想食車仔麵，所以就來試下。餐廳座位幾闊落，坐低左，我地就開始點嘢食。餐廳無論是車仔麵還是小食的選擇都好多，讓有選擇困難的我們更需要時間去決定。見到陽江豬腸碌，好似好特別，我冇試過，店員話呢個其實類似腸粉入面包住炒芽菜河粉，腸粉芽菜河粉都係我十分喜歡的，所以二話不說就點左呢個。上碟時是熱辣辣的，腸粉皮煙煙韌韌，入面的芽菜炒河粉也很惹味，口感十足！推介！另外我地都叫左呢度招牌嘅炸豆腐，都係即叫即整，個醬汁是老闆秘製的，甜甜地，有少少像甜醬，特別是有少少辣味，令人胃口大開。香辣牛展，味道好特別，酸辣的醬汁令整個牛展口感更突出，值得一試！香辣雞翼，脆口嘅外皮包住入面鮮嫩既肉，好味道。我地仲叫左兩款車仔麵，一款是6味餸，有牛肚，辣肉燥，辣木耳，豆卜，酸菜和貢丸，有埋酸菜，酸酸辣辣，好開胃！另一款是3餸車仔麵，有鮮甜蘿蔔，炭燒豬頸肉和柱侯牛腩叫上秘製的沙爹醬。甜蘿蔔非常鮮甜，下次去都一定會叫。沙爹醬的湯底好好味道！

好好味👍🏼湯底靚，非常足料👍🏼食得很飽👏🏼👏🏼👏🏼由其他是牛腩超級好食👍🏼飲品我推介台式珍珠奶茶，非常正中，老闆說他們20年前已經開始做台式珍珠奶茶，一定是試！😋