螢壽司 (Closed)

日本菜是我最喜歡的國家菜式之一，以前總是偏愛任吃任喝的日式放題，貪其大快朵頤之感而不用處處因應價錢斤斤計較，對食物質素也沒甚要求。人愈大對食物的要求亦愈來愈高，漸漸開始重質不重量，寧可多花點錢品嚐美食，待自己好一點。喜歡一個人發挖美食，有時候在網上看到想吃的餐廳，就會坐言起行——就算只是自己一人。是日就到了位於銅鑼灣的這間日本餐廳，本來是被店方推廣的$78原版海膽飯所吸引，後來發現優惠價只在晚上八時三十分後供應，原先還是禁不住有點失望，不過反而發現更多驚喜！ 餐廳原來有兩個入口，本來上來的時候是從後門進來，門外更放了一幅掛滿御守的牆。刺生魚生放在吧桌前的開放式廚房雪櫃中，坐於吧桌的客人更可以一賭師傅製作壽司魚生等料理的過程。刺身﹑壽司﹑飯類﹑以至甜品都一應供全。餐廳推廣每天不同飲品有買一送一優惠，可惜我孑然一身，不過友善的店員都送了一杯鮮榨雪梨汁給我一嚐呢！雪梨汁味道清幽，甜度輕微，清新解渴。  辣汁三文魚小卷 ($68+10%)一份卷物各有六件，價錢不貴。沾上芝麻粒的三文魚小卷加上辣汁，芝麻令飯粒帶點脆口之餘更增添了一份香，三文魚份量絕不吝嗇，魚味突出。畫龍點睛的辣汁其實不算太辣，

又來到<每月飯聚>, 友人發辦的次次都是吃西餐, 而由我帶領當然不會再揀西餐, 免得個個月都是一樣, 所以今次揀了我喜歡的日本菜, 幸兒友人也沒有作出反對, 其實…..是無得反對, 因為每次的<每月飯聚>都是即日才揭曉在去那間餐廳, 哈!店子位於食肆雲集的銅鑼灣京都廣場, 只是路過廣場門口, 已被不同餐廳的發傳單員包圍, 的確競爭佷大。一出升降機門已看到不少日式的擺設, 如大酒筒、東瀛風格的油畫等。店內設有貴賓房、四至六人的沙發卡座、壽司吧枱座位, 還有多張二至四人枱, 枱與枱之間的距離不多, 有點狹窄。內裏的裝潢充滿和風的色彩, 牆身掛上多幅東瀛風格的畫作、設有多個放滿各式各樣清酒的大酒架, 還有多件精緻的日式小擺設。安坐後便馬上細閱厚厚的餐簿, 分門別類, 有沙律、前菜、刺身、壽司、軍艦、卷物、串燒、石頭飯、爐端燒、拉麵、鍋物、天婦羅、蒸物、甜品等等, 選擇極多, 當然還有多款日本酒的飲品餐牌。除了店員送上的餐簿外, 牆上還掛有一塊新推介菜式的黑板。******************************刺身是必吃之一, 故先來一客雜錦魚生盛 (

好久不見的友人突然約我出來食飯，順便聚一聚關心下對方的近況，那位友人也知道我的喜好，最愛就是食日本菜，今晚我們相約於銅鑼灣，逛了一會友人提議去「螢壽司」食晚飯，我當然是非常高興。 在高雅的日式料理店的裝潢比較簡約，設有沙發座位及壽司吧枱位置，在餐廳的一角更設有私人貴賓房，牆身都掛了不少東瀛風格的畫作，放置了不少日式的擺設，好有日本的氣息，加上店員的和藹又有禮貌的服務，讓人有賓至如歸的感覺。 店中主理有刺身、壽司、一品料理、爐端燒、食事、自家製特色拉麵、烏冬等.....款式都是應有盡有。天氣開始酷熱，來一杯冰涼透心的果汁就是最好不過，當店員來到我們面前介紹了一些時令的刺身及菜式給我時，同時介紹了今天有一款新鮮的果汁做緊推廣買一送一，是日鮮果汁是鮮雪梨汁($25 一杯)，沒有添加任何糖份及水，好refreshing，喝下坎已經涼透心又解渴。 來到食日本菜，當然不少得來客刺身，今天點了一客雜錦魚生盛($168)，這是五點的刺身，分別有鰹魚、間八、帶子、甜蝦及三文魚，各款刺身都好新鮮，帶子都好鮮嫩，鰹魚的口感清爽而有彈性，間八魚同樣地都好爽口彈牙，而三文魚刺身口感嫩滑，有魚油香而魚味濃

上星期去開銅記食飯 見到螢壽司嘅傳單望落幾吸引 今晚一於約埋為食姐妹一齊去試一出𨋢就見到風水陣😂😂😂6點幾去到 都有幾枱客 地方幾大喎先黎一客三文魚沙律加芝士肥美嘅三文魚無得輸 沙律菜配上少少醋顯得更為爽甜 芝士無味😂來一客辣汁三文魚小卷 好喜歡佢嘅米有咬口 配上三文魚同牛油果 一流👍🏼是日精選 芝士海膽釀蟹蓋 無理由唔試鋪滿芝士嘅蟹蓋好吸睛😍😍😍裡面釀滿蟹柳同蛋 可惜食唔出有海膽味⋯食完一個已經勁飽😂再叫多個石頭飯 超香嘅薑䓤味店員超好咁幫手拌勻 再分埋一人一碗👍🏼石鍋飯用上日本米 米飯吸左醬汁嘅味道勁惹味 再加上牛肉同爽口嘅洋蔥 好食👍🏼最後要讚一讚店員嘅態度 非常友善除左上菜時會介紹食物之外 重會溫馨提示小心茶熱等等 抵讚 👍🏼