古早味台灣原味 (Closed)

今日難得放假約咗朋友到銅鑼灣食飯，銅鑼灣普遍食飯貴，我覺得古早味是配上這價錢。入座後的店內情況，裝修得幾有格調。午市餐牌幾多選擇，有兩頁食物咁多……農家蓋飯配珍珠奶茶珍珠奶茶：奶味比較重，珍珠數量合適，唔算太甜農家蓋飯似乎是一個雜錦飯，有紅腸、半隻滷水蛋、鹽酥雞翼……醬汁幾夠味，只係覺得太少，唔夠撈晒成碗飯。滷水蛋好入味，果然係民間傳統小吃鹽酥雞翼只有一隻，嫌唔夠喉……

行街時都諗緊今晚食乜嘅時候，街邊有位姨姨派傳單，咁我地都想食下台灣菜，咁於是就搭LIFT上黎試下。上到去都見原來都好多人等緊位咁啱職員話有BAR枱2人位問我地介唔介意，咁我地唔想等太耐，於是就決定坐BAR枱位。BAR枱環境，可以望住水吧職員沖飲品同整甜品，都幾得意而喺枱底下面佢有個鈎可以將個袋勾住，咁就可以坐得舒服少少喺枱面張墊枱紙，見到有解釋咩叫古早味，真係長知識因為行街時已經食左D小食，見唔係太肚餓，所以淨係叫左 花枝蝦排($38)，古早味牛肉麵($65)，農家蓋飯($68)大合照花枝蝦排，上菜時有2大件，佢本身已經切好件，方便食。外面炸得香脆但唔油膩，而佢係用花枝滑混埋D蝦肉喺入面，食落爽口彈牙古早味牛肉麵，一黎到先試下佢個湯，佢個湯的確整到好似我以前台灣食到嗰隻味味道夠香濃得黎略帶少少辣味，飲落唔係味精湯。牛肉都算大塊兼且夠厚身，味道食落都好香牛肉味，不過略嫌稍微硬左少少煮得唔夠淋。麵就用返扁身粗麵，呢隻掛湯食一流農家蓋飯，佢呢碗飯樣樣都有D，包括滷蛋、蝦、肉件、台灣香腸、魚塊、滷肉同菜，絕對啱晒心大心細唔知食乜好嘅朋友食落發現其實都幾大碗下，佢D滷肉撈埋D飯一齊食味道啱啱好，

同朋友去完銅鑼灣行街，突然想食下台灣菜，於是黎到京都廣場內尋找，這裡滿佈食店，見到5/F有間叫古早味台灣原味的台灣餐廳，於是就坐電梯上去，入到去坐低後和朋友一起研究有什麼好食，朋友比較喜歡吃特色的傳統小菜，於是我們便叫了個宜蘭蔥餡餅、古早味牛肉麵、農家菜飯、黑糖珍珠奶茶及紅豆奶茶。兩杯奶茶很快便送到，紅豆奶茶朋友形容飲落去似紅豆沙，紅豆很棉又夠奶味，至於我的黑糖珍珠奶茶，黑糖味很濃，珍珠軟硬適中，唔會好諗，好味跟著宜蘭蔥餡餅也來了，做成4件小小的份量，食落香口，唔會好油膩。到古早味牛肉麵送到，先嚐一口湯，百感交集很有古法秘制的感覺，而當中的面採用了台灣的刀削麵，咬落煙韌，而牛肉就非常諗身入味。最後登場是農家蓋飯，面頭的賣相巳相當吸引，有台灣腸、炸雞、一大塊魚、熟蝦、滷蛋、菜及一些滷肉，塊魚咬落很有油香味，質感唔會太咸，至於滷肉肥瘦適中，撈飯食一流，重點係個飯有别於其它餐廳所食到的飯，非常煙韌有口感，細看之後才發現飯的顏色有些是黄色的，原來是混了幾款的米在當中，包括燕麥米、珍珠米及有長有短的白飯，難怪口感甘特别，令我好喜歡整餐飯讓我感受到餐廳廚師的用心烹調、對食物的考究及細緻