茶廳 (Closed)

喱間食店食乜？睇個名就知喇。外觀一般喇，門口有d散座，入面有d卡位咁喇，除四人卡位外，二人卡位同d散座都唔會坐得舒服，預左d客食完就走，尤其繁忙時間。門口有d牌俾你睇倒入面有d乜野食。室內牆上同枱面都有d出品介紹。例湯一般般喇，份量少，不過都見倒有d料嘅。呢碟鴛鴦米冇乜賣點，有米粉同粉絲兩溝，所謂魚香真係唔多覺，而茄子又太少，算係炒得唔太咸就真嘅。呢碟炒一丁個名水蛇春咁長，材料同泡製又係一般般喇。日日食就相當唔健康喇，間中食吓OK嘅。呢個全日早餐，賣相就唔錯，但睇落d食材都係d好普通野，咁嘅價錢算係偏貴，食落唔見特出。總括嚟講，呢間食店出品唔見好特出，但價錢偏貴，繁忙時間d阿姐都幾粗聲粗氣㗎。

想像不到在青衣會食到質素如此高的茶餐廳! 餐廳說實在, 座位不太多, 但設計用心優雅, 以青馬大橋做主題, 把景觀形象化地設計於牆上, cushion 面的座椅令人坐得十分舒適。牆上有很多之前的副刊，娓娓道來大廚的來頭不小，原來是一位在半島酒店做了30多年的高級西廚跟廚魔一起開的餐廳。怪不得朋友一定要今晚跟我來這間餐廳新嚐, 怕是日後會大排長龍了。招牌手撕雞撈麵 用上紅磡老字號的頂級蝦子麵, 加上自家製的蝦米油爆香, 再鋪上手擲雞肉, 風乾的泰國白蝦米, 秘製蝦米辣椒油, 芽菜, 木耳等等, 拌勻在一起吃, 令蝦米油的獨特海鮮鹹香滲入蝦子麵及配料中, 香氣撲鼻, 辛辣的多重口感, 層次豐富, 是夏日必食的風味撈麵! 招牌茶廳焗豬扒飯 配熱飲餐廳用上了脢頭豬肉, 經慢煮3小時煎香至黃金色, 肉質很鬆軟, 再加以鮮蓄茄醬及鋪上厚厚的的芝士去焗。芝士是成本不便宜, 價值上千多元的瑞士Guryere 芝士, 芝士味十分濃郁, 性價比很高! 而且在芝士面上的蕃茄也十分講究, 竟是風乾了的蕃茄及菠蘿, 使味道濃縮脆口, 又能作點綴, 真的沒想到焗豬也可以食得如此考究, 不是坊間的焗豬可媲美避風塘干