一番風味 (Closed)

與家人相聚吃飯，想起早前吃過的一番風味很不錯，決定再訪。黃金蝦每枱必叫的黃金蝦沒有令人失望，鹹蛋黃包裹著肥美大蝦，大蝦隻隻肥美飽滿，外皮炸得香脆甘香，十分惹味，送飯一流！果然是每桌必點的菜式！蒜香炒龍躉爸爸最愛食龍躉，龍躉件頭很大，皮厚肉香，滿滿的份量，配上青綠西芹可以解膩。避風塘炒蟹滿滿的鋪著大肉蟹，蟹肉豐滿鲜甜，炸蒜炸得很香，味道融入蟹肉之中，單是炸蒜本身也可以吃上幾碗白飯，每次來都再三回味！

放工之後，我地就急急腳去左搵食，搵到呢間灣仔地道老字號，又係食海鮮,就入左去！一黎到d姐姐就推介哂我地食咩，我地問左係咪新鮮之後就叫左野食！首先黎到既係呢味避風塘炒蟹，斬唔知幾耐無食過呢一味菜。呢道菜最緊要係蟹夠新鮮，同埋蒜要炒得夠香，呢個菜兩方面都做到！之後，就到呢一味蒜蓉蒸粉絲，呢個菜只要夠新鮮就好正，唔好話我唔提你，最好食係粉絲！最後就係呢一道黃金蝦，即係咸蛋黃炸蝦，咸蛋黃炸梗係又香又好食，而且蝦係炸到就咁食都得，所以超級推介！

未試過澳門蟹粥先來試試本地蟹粥，朋友之前食過覺得好唔錯，帶我地一行四人豪一豪！環境寬敞整潔，桌面沒有油膩感。招牌蟹粥蟹粥的主角是羔蟹，粥底用上蝦等其他海鮮煮成金黃色，未入口已經流口水，粥看到米花，入口非常鮮甜，四人行每人吃到兩碗，份量十足！避風塘炒蟹用上肉蟹，蟹肉豐滿、爽滑鲜甜，炸蒜香味融入蟹肉之中，吃光蟹肉不要浪費，炸蒜伴入粥食，綿中帶脆，又是一番滋味！日式鵝肝炒牛柳粒，鵝肝炸過，裡面仍非常嫩，牛柳粒很軟，又一下飯好菜！

朋友相約於灣仔飯局, 呢間食店佢之前食過話唔錯, 知我鐘意食海鮮所以同我黎試下! 食店面積都幾大, 坐得舒服, 牆上掛住舊香港既黑白相片, 又有懷舊擺設, 的確幾有風味!餐牌上提供海鮮類, 各類型煮法都有, 喜歡原味可以選清蒸, 惹味刺激可選避風塘或豉椒炒亦有套餐供應呢度仲提供小炒類, 食物種類夠晒多元化今晚我地以海鮮為主題, 分別點左幾款唔同煮法, 味道由淡轉濃花鵰蒸瀨尿蝦 ($136), 賣相靚仔, 橙色花鵰蛋白, 食起黎嫩滑無比及有花鵰酒味道, 用黎撈飯亦係好配搭; 瀨尿蝦已經除左殼, 食起黎相當方便, 肉質鮮甜又彈牙, 正呀!蒜香炒龍躉球 ($148), 若以炒球黎講, 再厚切多D會好D, 魚肉起骨變成啖啖肉, 肉質結實得黎亦夠滑, 魚皮夠晒膠質, 配合蒜片及西芹一齊炒, 香味倍增!避風塘炒蟹 ($288), 以大隻肉蟹為主角, 配角為大量炸蒜, 䓤, 辣椒及薑片, 送上枱時已經聞到香蒜味先食到外面香辣炸蒜味, 辣度都幾辣但可接受, 脆卜卜既炸蒜就咁食都好味, 撈白飯亦得; 蟹肉食落有鮮甜味, 亦都幾好肉, 兩者配搭出黎既味道係好味!今晚呢餐"魚蝦蟹"味道正, 價錢親民, 回