萬發海鮮菜館

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想地方乾淨啲，又想食到大排檔嘅風味，嚟呢到就啱哂啦~我次次嚟呢到，都必點呢個薯仔牛柳粒，真係好好味架~佢個薯仔係炸過黎既，加左蜜糖黎炒，所以keep到口感脆得嚟又好香口!黑椒牛柳粒又厚又冧 又juicy， 撈埋啲蜜糖薯仔，甜甜地超惹味~其他小菜都唔錯既，酥炸小棠菜幾得意，中間夾住左啲魚肉入餡，口感非常鬆脆!炸魷魚好香口，而且好夠脆，完全滿足到食炸野既欲望!個風沙雞既肉質都夠滑既，配埋啲香料，覺得好似黑白配咁夾😂 

每月聚餐，朋友提議到此食晚飯，雖然沒有好的裝飾，但總算不會枱貼枱，服務員態度差，環境和衛生也算可以，幸好食物水準高，而且有鑊氣，特別推介出爐乳豬，皮脆，肉嫰，味道適中，黑椒薯仔牛柳粒，薯仔外脆內軟，味道超級好味，下次一定會再叫，如果能夠改善服務員的態度和招呼，餐廳是不錯的選擇。

坦白說，盡管深水埗有各式各樣的美食，在下對這區的認知真不多，以前留學期間每次離開香港，都會來總店吃碗譚仔或山東餃子，因每次來去沖沖，未有機會嚐嚐別的食物，實在遺憾。然而，在不少同學口中聽說了萬發的大名，一次偶然的聚會，終於有機會來嚐個究竟。小店怖局似旺角新志記，我們四人須走過一條小巷子才到達被安排坐進的B房。一坐下，同行的友人已即時能背出各款名菜，真厲害，我們共點了黑椒薯仔牛柳粒、薑蔥撈魚皮、酥脆小棠菜、半隻風沙雞和薑蔥焗魚雲一同分吃。黑椒薯仔牛柳粒牛肉大大塊，惹味之餘不至蓋過牛味，肉質不會過淋過韌，但原來薯仔粒才是亮點，外層微脆而中央是粉粉的薯肉，盡吸了牛肉和黑椒的香辛，伴酒一流。這輕輕「拖水」的鱞魚皮非常爽脆，薑蔥油撈起來像涼伴一樣，第一次吃薑蔥撈魚皮，這個體驗實在太有趣了！酥脆小棠菜有點像金山海鮮酒家的鍋貼鮮蝦小棠菜，萬發的炸粉較金山厚，但外層依然鬆化且炸得爽身不油膩，內裡是綿綿魚肉夾著小棠菜粒，口感有層次，雖然個人還是更愛金山的彈牙蝦肉，不過這個魚蓉版本水準不遜，就算當天小妹喉嚨多痛也敵不住誘惑，太過份了，害我失聲幾天真活該！風沙雞上檯熱辣辣，片脆肉嫩，吊得很乾身，味道也不錯，