東歐餐廳

上次同朋友快閃食lunch, 今次約埋成班朋友仔一齊試試東歐傳統晚餐, 見到我地人多都安排咗房間畀我地歡聚, 而且會定時睇睇我地有冇其他需要, 抵讚傳統烏克蘭羅宋湯 - 同上次lunch一樣水準酥皮燴牛仔肉 - 可以成個酥皮打開, 入面有好多香料令到牛肉好香濃馳名基輔炸雞扒 - 新鮮熱辣炸出嚟, 一切就流哂溶哂嘅牛油, 雞肉仍然鮮嫩, 外層炸粉唔會太厚, 加埋自家製薯片, 大推 古法宮廷焙鹿肉 - 感覺似夠實嘅牛肉, 做法同配料都有D似燉牛肉烏克蘭香煎薯餅 - 正常發揮, 香口薯仔唔會有人抗拒另外仲叫咗幾款餃子, 不盡錄了今次淨係飲咗Duonos Gira Tamsi Ruginė, 極低酒精嘅俄羅斯黑麥芽清涼飲品, 甜甜地都幾有趣

Kvass（$68），立陶苑進口無酒精啤酒，即係鬼佬涼茶，一飲即刻勾起係捷克飲過嘅回憶。Nalivka（$68），係由生果、草藥、香料、酒溝出嚟，飲落口勁似有果味嘅利賓納。正宗烏克蘭羅宋湯（$68），湯底好清，大量蔬菜，有茄味但唔係茄膏味，入面嘅薯仔、西芹都煮到紅哂，好飲。招牌芝士牛脷盅（$98），超正，大推，一定要試。小弟由細到大都鐘意食焗牛脷飯，呢度個牛脷盅簡直係無懈可擊。芝士香濃有拉絲，牛脷煮得啱啱好，淋得嚟又有口感，面層嘅酥皮並不是脆脆的那款，而比較近似餅皮，但仍好香嘅牛油味，服務員會幫手剪開方便食用，用嚟點芝士醬一流。酥皮燴牛仔肉（$188），服務員同樣會幫手剪開酥皮，牛仔肉炆得好淋，而且好重香料味。配料有蘑菇、薯仔。俄國宮廷焙鹿肉（$228），其實即是紅酒煮鹿肉，而鹿肉因為接近零脂肪，好似食緊瘦牛腩咁。味道中規中矩，不是太特別。配料同樣係蘑菇、薯仔。

在這家餐廳搬遷之前已經bookmark了，看食評覺得餐廳的主題很特別，不是一般的西餐或是fusion菜；即使專賣傳統菜，也非大路的選擇如意大利和德國，而是"東歐菜"。乍聽是東歐，就會想起匈牙利、捷克等等，不過要釐清一下，原來這裡是俄羅斯和烏克蘭主廚。看餐牌有見到捷克較有代表性的酥炸豬扒 (meat escalope)，和波蘭的餃子 (主要的餡料是肉，粉皮較厚，有點像意大利的ravoli。煮法可以是加忌廉醬煮，也可以似日本餃子般香煎。)；不過主要都是俄國菜，且烏克蘭菜更甚。終於提起心肝來 (畢竟過海於新界牛的我來說也是蠻遠的)，是因為這家餐廳竟然做主菜半價優惠了，只要用openrice預先訂座就可以了，優惠期至30/6。其實找這家餐廳也找了好一陣子，雖然離中環D出口不遠，不過到了蘭桂芳後兜了大圈才能找到 (證明我不是常常去蒲)，因為它在蘭桂芳後面的大廈一樓，走的時候才發現原來有一條樓梯可以直接通往 (經Marks & Spencers)。與預訂的時間剛好到達，電梯一開門已見到很有民族風情的彩色玻璃膠和木框裝飾，令人眼前一亮。一進內是位白晢的外藉侍應哥哥，還以為要說英文，誰知他主動跟我們說