尚座 (Closed)

深知肥肥家族擁有饞嘴基因，同樣嗜飲好食嘅親友一有新發現都不忘推介，今期就搞咗次大食會，一試雲集潮州菜、上海菜、京川菜等不同中菜嘅「尚座」。地舖嘅螢光招牌於新寧道上十分鮮明。門外貼出嘅套餐餐牌似乎係想吸引商務貴客。用餐大堂光線充裕，簡潔企理，唯一洗手間就有待改善。十人派對被安排於廂房內進行，有專人招待，私隱度高，個電動轉盤仲可以自己轉。貴客如欲自攜佳釀，開瓶費設於$200/樽標準裝紅、白、汽酒，絕對係良心價！菜單早已預先訂好。桌上擺有齊備嘅自用及公用餐具，個鴨仔筷子座好菂薂別緻。小葱海蜇頭：爽脆嘅海蜇頭酸甜醒胃。宮廷煙燻素鵝：腐皮冷盤賣相吸睛，正當長輩們讚賞齋菜爽潤不油膩時，小肥卻嫌其味道過份清淡，明顯大家口味有所不同。魚子醬溏心蛋：以魚子醬點綴嘅溏心蛋蛋鮮濃有彈性，不過食落好似有陣煙燻味，蕃薯uncle話應該係之前食嗰件素鵝嘅煙味仍留喺口中所造成，姑且信佢一次吧。老陳醋鎮江餚肉：前菜中，個人覺得層次分明且潤而不膩嘅鎮江餚肉最為清新可口。花雕醉雞：醉雞嘅花雕味醇香不過火，肉質軟腍，雞皮都好柔滑，皮下脂肪不多，輕盈健康之選。招牌潮州翅：或許過份期待吧，成晚最失望反而係個翅翅，因為湯底比市內

鄰近生日，朋友約食飯，帶咗我黎呢間，因為我哋都好鍾意食片皮鴨。因為得我哋兩個，叫得唔多，但每樣都好好食🥹。蒙古孜然小羊排一上黎就係引人入勝嘅香氣，本身諗住等埋片皮鴨先，一齊影張相，但幾經掙扎之下都係先食為快。一入口，皮脆肉嫩，香料的孜然香、羊肉的油脂香充斥口腔，無他，我決定了，今夜，我就係蒙古公主。🫡（btw要趁熱食，凍咗就膩了）爆汁牛肉煎餅真爆汁，小心熱，小心口腔健康🔥酥香烤鴨烤鴨唔會太多肥膏，皮薄而香。同平常嘅配料唔同，哈密瓜嘅水果清甜同油脂香好夾，好好味😋麵皮下面還有小火爐加熱，食幾耐都唔驚！食完大滿足～本身同朋友仲有少少鬱結未解，食完餐飯，腸歸腸，胃歸胃，一切回復原位，咩都疏通曬，好極！😚

1️⃣酥香烤鴨（$428）加皮10塊$30真的好好食🤩而家鴨皮同肉都好多，一籠不太夠🙈2️⃣蒙古孜然小羊排（$208）個人覺得比羊架好食🤤🤤因為有羊啲脂肪中和啲肉，肥瘦分明，非常推介！3️⃣招牌小籠包（6件）（$68）正常發揮，都保留到肉汁🤔4️⃣清脆萵筍（$98）也是正常發揮😎📍留意慶祝生日的話會收切餅費$100🥲📍另外侍應都非常有心，會擔心我哋掛住傾計而食飯凍曬，會提醒我哋儘快食用先慢慢傾🤣🤣

間中都係「香港片皮鴨關注組」睇到有人推薦位於銅鑼灣嘅尚座，雖然見過一兩次有人話難食，搞到我猶豫過去唔去，但唔試唔安樂嘅我照去試個究竟🤭.最後係8月星期六嘅12點去到，餐廳環境唔錯，座位亦都舒適，建議大家可以上網訂座，因為座位唔多，過12點半餐廳都幾乎滿座了～.▫️酥香烤鴨 半隻 $228（8.5/10）幸好最後有黎食！佢哋嘅片皮鴨確實好食😋屬性價比高之選，從圖中睇到師傅功架十足，片皮鴨片得夠薄，中間仲有幾塊只有皮唔連肉嘅好正😻另外餐廳附送山楂條比我哋用麼麼皮包黎食，估唔到咁夾有啲驚喜✨美中不足嘅係鴨皮可以再脆啲，但呢個價錢個人覺得係物有所值了.▫️花雕醉雞 $88 （7/10）唔錯幾入味好食❤️雞肉可以再滑多少少.▫️招牌小龍包 $68（7/10）係幾好食，只係呢排成日同類餐廳，有對比下覺得尚座嘅小龍包唔算特別出眾，皮厚可以再薄啲🤏🏻.▫️拔絲琉璃鮮果 $108（6.5/10）呢啲咁打卡嘅野係要叫一叫先安樂🥹適合同幾個朋友share食，每人食1-2舊就啱.如果鍾意我嘅𝐏𝐨𝐬𝐭 (˶ˊᵕˋ˵)希望你可以𝐅𝐨𝐥𝐥𝐨𝐰我@fibee3b