新竹園軒

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中菜博大精深，真是一般隨便弄就可以弄得好吃的！這間雖然是新開的餐廳，吃完以後也感受到廚師的功底是不錯的，難怪就算平日，也是非常多人來這裡用膳！杏汁墩豬肺湯（位）（ 80元）湯喝起來非常清甜，帶有杏汁香，配料就有豬肺，瘦肉和雞腳，特別是豬肺燉得非常滑嫩，完全沒有異味！秘製潮州翅（位）（ 280元）這個的味道是非常濃郁的，質感濃稠，吃起來是滿滿的骨膠原！而主角的魚翅真的給得挺多的，吃起來是嫩中帶爽的！酸薑皮蛋（ 48元）這個就開胃小吃，用上糖心皮蛋，流心的狀態真的是挺吸引的，吃起來Q彈，蛋黃綿香，淡淡的皮蛋香！酸薑就吃起來酸酸甜甜的，不會太辣。豉椒炒聖子皇（ 58元/隻）有名字你叫了，聖子皇！這個真的非常大的一隻，而且肉非常厚，吃起來味道鮮甜，肉質爽滑彈牙的，配上濃濃的豉椒香味，整個就是鹹甜辣，非常惹味！美極煎中蝦（ 38元/隻）蝦挺大的一隻，而且很好地把蝦腳，蝦線都去除了，吃起來十分方便！而且都被煎得非常香了，連殼一起吃就可以了，外酥裡嫩的，蝦肉彈牙，蝦味濃郁！調味是鹹香口味的，有加了點莞茜去調味，但不會太濃烈的。西蘭花炒帶子（ 188元）這個比較清淡的，帶子吃起來又滑又嫩的，味道鮮美。

晚上同家人黎到尖沙嘴搵酒樓食，聽d朋友介紹呢間🧏🏻‍♀️帶左家人黎食酸薑皮蛋 $48呢款係留心皮蛋，配埋佢地醃製既生薑，加埋糖，令成件事好有層次，酸薑可以解膩，酸鹼平衡 perfect match😎生拆蟹肉翅（位) $198呢碗蟹肉翅真係好香，色澤好靚，蟹肉量適中，蟹肉鮮味突出羹既味道唔會太鹹👍🏻翅針都幾淋同爽口西洋菜陳腎燉西施 （位）$68呢碗完全係老火湯，每啖既湯水都係完全煲爛煲溶曬既西洋菜，好夠味👍🏻 陳腎即係臘鴨腎，西施就唔係人黎既🤣係西施骨姐🧏🏻‍♀️ 佢既攻效係清熱解暑、去積滯，夠曬滋潤秘製欖角骨 $168今晚覺得最好食既就係呢道秘製欖角骨，十分邪惡😈濃香蜜糖味，外層煎得好香，肉質嫩滑，juicy，肥瘦適中，欖角唔會過鹹蒜蓉炒芥蘭 $88芥蘭最怕係太生，時落有青味，但呢個完全冇😝炒得好熟，而且又唔會令到菜太淋，依然keep到爽脆 油份十足，勁香蒜味😽蒜蓉開邊中蝦 $238有冇人同小編一樣鍾意食粉絲，啲粉絲吸晒蒜蓉嘅香味，同時充滿油香🙈啲蝦有勁新鮮唔係霉、唔係冰鮮果隻🤤蝦肉好爽口，用了新鮮 抵讚清蒸海魚 時價海魚魚肉食得出都係新鮮既，色澤好靚，冇腥味，仲有蔥香🤤豉油唔會好多或者

今次星期日中午時段過黎，酒樓都好旺場，幾熱鬧，全部用咗圓枱，二至四人嘅圓枱都幾寬敞舒適。食點心就可以自己填好點心紙再交俾樓面，如果想點餐牌入面嘅菜式就揾經理落單。我哋今次就揀咗食點心，出菜幾快，唔洗等太耐！雞腳燉螺頭湯（$30）超足料燉湯，味道鮮甜，滋陰補腎，姐姐仲好窩心甘提我記得趁熱飲！紅燒雞絲翅（$48）濃稠適中，入口順滑，雞湯鮮味香濃，肉質細嫩，淋上少少浙醋，味道更豐富。酸薑皮蛋（$48）唔係度度有得食嘅前菜，溏心皮蛋皮爽流心，加上爽口酸薑同砂糖，醃製過嘅薑唔太辣幾易入口，酸酸甜甜好開胃！招牌蝦餃皇（$42）大大粒蝦餃好飽滿，摺紋精緻，咬落皮夠薄餡夠彈牙，仲好濕潤，超高質！蟹籽燒賣皇（$42）蟹籽多到飛曬出嚟，上枱熱辣辣，蝦肉同豬肉比例適中，肉質彈牙！脆皮金沙蝦腸（$42）油份十足嘅腸粉皮包住蝦春卷，口感豐富，蝦肉餡唔算多但春卷皮保持到脆身！南翔小籠包（$38）手工製小籠皮薄入面湯汁好多又鮮，蘸埋薑絲同黑醋，要趁熱食費事小籠包變硬。蜜汁叉燒包（$30）叉燒包好大件，甜甜嘅肉餡多，外皮鬆軟唔癡牙。最後仲送咗綠豆沙糖水，好滿足！