祥仔辣辣 (海運大廈) (Closed)

再訪祥仔辣辣~ 尖沙咀分店裝潢典雅，環境寛敞舒適，幾適合同朋友聚聚，仲可以望到維港景色添！▪️辣辣招牌二人套餐 $488/2位Food story會員專享 $398/2位菜式可以揀走辣、微辣、中辣、大辣。今次就揀左微辣，對於平時唔太食得辣既我啱啱好，會有刺激 越食越麻嘅感覺，流汗真係基本。前菜1️⃣酸辣紅海蜇花海蜇爽脆，配上清新爽口唔老嘅萵筍，微酸微辣很開胃呢~2️⃣招牌口水雞雞肉嫩滑，沾滿口水汁，多種辛香料交織，麻辣惹味，好重麻油香。雖然好多紅油，又唔會覺得好油膩。面頭更舖滿脆脆花生，略嫌雞皮唔夠爽彈。招牌菜1️⃣招牌祥仔酸菜魚招牌菜份量十足！除左薄切嘅魚片、酸菜，仲有芽菜、蓮藕、香菇等配料。魚肉質嫩滑，唔會太多細骨。蓮藕同芽菜都好爽口，非常入味，越嚼酸菜味越岀，越食越麻，越食越過癮，刺激又唔嗆喉。2️⃣宮保蝦仁有驚喜嘅一道！蝦仁非常爽口彈牙！每隻都裹滿晶瑩剔透嘅醬汁，酸酸甜甜，甜中帶少少辣。3️⃣自家酸菜炒肉末配薄餅炒肉末帶咸香，毫不油膩，配上爽口酸菜，口感味道豐富。餅皮薄身，帶些微煙韌嘅口感。如果炒肉末可以重口味啲好啦，配埋薄餅一齊食味道偏清淡。4️⃣干鍋福建椰菜花 椰菜花口感好爽脆，入味之餘，食落又唔會

一早book定之前去旺角食過嘅祥仔辣辣🌶️🌶️一齊食我地最愛酸菜魚!  店內裝潢新派+古典風, 特多卡坐得舒適, 仲有大大個維港靚境欣賞! 店員推介二人套餐, 一共有兩款前菜、四款招牌菜同甜品, 又豐富又抵食! 🌶️招牌祥仔酸菜魚🐟店員介紹招牌酸菜魚用左特選香料例如嘅迷迭香同花調製, 勁多勁滑白雪雪嘅鱸魚，魚肉新鮮嫩滑，味道清新，加入香味濃郁嘅酸菜湯汁同微辣味非常之夾，配料有大量酸菜，大豆芽，菇類，一碟招牌菜食出唔同層次感！讚！前菜： 🌶️酸辣紅海蜇花🥒半透明嘅海蜇花, 香脆爽口, 食落唔會太硬, 配埋酸辣汁惹味又開胃! 🌶️招牌口水雞🍗大量花生嘅招牌口水雞, 味道香辣, 雞肉軟嫩冇雪味, 啖啖肉配埋汁驚喜地好味!小菜🌶️宮保蝦仁🦐酸酸甜甜嘅汁配上爽口蝦仁！太啱我口味！🌶️干鍋福建椰菜花🥦平時鐘意食干扁四季豆，椰菜花辣味恰到好處，炒至爽脆！估唔到咁好味！🌶️自家酸菜炒肉末配薄餅 帶點煙韌嘅薄餅皮，包住滿滿嘅酸菜炒豬肉，肉粒分明香口，成個餐唯一真係唔辣嘅小菜都好好味！ 🍮酒釀桂花湯圓🥣跟餐嘅甜品係酒釀桂花湯圓，一上枱已經聞倒好香桂花味！仲有兩粒係我最鐘意嘅芝麻湯圓！好完美！

收工喺 LCX行完街，嚟到呢間有酸菜魚食嘅「祥仔辣辣」，平日嘅晚上時間人唔算多，即使 1930都有位坐，對於收工已經好攰唔想等嘅人嚟講係個加分位首先前兩道前菜：「酸辣紅海蜇花」同「招牌口水雞」　第一道有「酸辣紅海蜇花」雖然唔太知咩係海蜇花，但佢呢個唔同一條條嘅海蜇，而係類似「海蜇頭」嗰種趘爽口質地，加埋有我最愛嘅窩荀，個麻麻辣辣幾開胃﹗「招牌口水雞」第二道係「招牌口水雞」，雞肉大部分好似都起晒骨，我食嘅幾舊都唔覺有骨懶人表示開心﹗而醬汁方面都做到唔錯嘅口水汁，值得一讚係啲雞肉幾嫩滑，易咬唔痴牙，我個人嚟講好加分招牌祥仔酸菜魚之後到好多人食嘅「招牌祥仔酸菜魚」，呢度嘅酸菜魚特色係加咗迷迭香，有獨特嘅薄荷香氣，平時出面就少見啲，通常好似西餐煮扒先會用到食落有有少少唔同，佢嘅小辣唔太辣，建議可以挑戰中辣（我平時食 3小辣- 5小三哥）。因為係二人餐嘅份量，所以本身都預咗大盤。除咗酸菜魚之外，仲有好多芽菜同酸菜、窩荀，仲有蓮藕呢啲蔬菜～一撈起勁多餸﹗其中美中不足係食到有少少魚麟，扣少少分宮煲蝦仁之後到小食，味道似咕嚕蝦仁，青椒同蝦同幾入味，又唔會死甜，幾得意～自家酸菜炸肉末配薄餅然後有呢個我覺

我同朋友都鍾意食川菜同麻辣野，去開尖沙咀有間開左冇耐嘅辣野就好有興趣試，海港城入面好似都比較少中式菜款式都好多，二人餐就比較抵食，有晒前菜，主菜同甜品，所以就揀左呢個，每個菜仲可以揀唔同辣度，由於我地都食得辣就揀左中辣酸辣紅海蜇花：蒿荀同海蜇用紅油撈勻，海蜇仲要係一絲絲，望落去晶瑩通透，配埋紅油同芝麻，幾開胃招牌口水雞：細細碟份量都幾多，啲雞都好滑同新鮮，加埋個麻辣醬汁真係好香，帶少少麻，天氣熱食冷盤最正招牌祥仔酸菜魚：酸菜魚近年真係大熱！之前係大陸食已經覺得好正，成日都想係香港食。一黎到已經聞到好香泡椒味，滿滿一碟，啲魚同配料都有好多，有芽菜、酸菜、藕片等等，兩個人食份量好夠。魚肉好嫩，完全冇骨，啖啖肉，加埋啲配料好惹味宮保蝦仁蝦仁好多粒，味道偏甜，加左青紅椒炒，配白飯都唔錯自家酸菜炒肉末配薄餅自己鍾意包幾多餡就包幾多餡，有少少似泰式生菜包，辣肉碎用薄餅包住，咸咸香香，一啖一件干鍋福建椰菜花：呢隻椰菜花同香港果隻口感有少少唔同，比較爽口同有口感，加埋麻辣汁炒，好有鑊氣腰果露配湯圓：呢個甜品真係大力推介！腰果露本身出面都比較少，腰果味香濃，而且唔會太甜，食落唔會漏，仲有想食多碗嘅衝動，

平時都是朋友陪我吃我喜歡的食物，這次換過來，朋友說好久未吃過酸菜魚，所以我們來到這間可以看到維港夜景的川菜餐廳，有格調的裝潢極具空間感，特別適合幾個朋友一起來～因為我們只有兩人，所以點了二人套餐，不過分量對兩個女生來說算是頗多～～套餐包括兩款前菜、4款招牌菜和甜品，前菜酸辣紅海蜇花和招牌口水雞份量都很足夠，海蜇花口感超強，加上麻油香氣飄逸，辣味中帶鹹香，最好配白飯吃，口水雞的雞肉都很滑很嫩沒有夾著油脂，而且配料花生有種炒香的味道，超上癮！招牌祥仔酸菜魚兩個人來說這份酸菜魚真的很大份，裡面有滿滿的鱸魚片和大量芽菜、蓮藕和萵荀，滿足喜歡吃菜的我們，自家製酸菜滲透出來的酸味不會太突出，一直做烘托的工作，讓嫩滑的魚片辣中間有點中和作用的酸，加上濃厚的高湯，每一口都非常滿足，平常不吃辣的我覺得微辣都已經很足夠🤣宮保蝦仁蝦仁被稠稠的醬汁包圍，爽口的口感下有甜甜的感覺，店員建議不能不辣，所以我選擇了微辣，試過後我建議可以中辣至大辣更好，可以令蝦的鮮味更鮮明～自家酸菜炒肉末配薄餅第一次吃這款菜色，肉末充滿鹹香，混上酸菜令味道更加豐富，整體沒有多餘油份，所以用溫溫的薄餅包著吃很乾爽，可以集中感受肉香，這

愛辣嘅朋友相信都聽過由知名大廚Ricky開設嘅祥仔辣辣啦，今次帶屋企人去食晚餐，二人餐有前菜、主食以及甜品，豐富得黎都好惹味呀🌶️餐廳環境舒適，紅色嘅座位配上深色嘅背景，展現川味嘅中式風格。仲有海景位，但記得要預先預約呢😆辣辣招牌二人套餐 (原價$488/2位；會員專享價$398/2位)以下菜式可選辣度，就算唔食辣嘅朋友都可以走辣☺️🔸前菜 - 酸辣紅海蜇花涼拌嘅酸辣海蜇十分爽口，仲有瓜類墊底，好岩夏日嘅清新口感🔸前菜 - 招牌口水雞成個套餐最鍾意就係呢款，雞肉肉質超嫩滑，外形睇落好紅好辣咁，但其實食落都係符合返微辣呢。另外仲有花生同芝麻，食落香味更突出🔸主食 - 招牌酸菜魚二選一之下揀左酸菜魚，屋企人特別中意個湯底，就咁飲都好開胃。魚肉滑嫩但留意返有啲細骨，食個陣要小心呀。咁大盤底下仲有酸菜、芽菜同蓮藕，陪住魚黎食都唔錯呢🔸主食 - 宮保蝦仁以帶酸甜嘅醬料烹調，蝦仁細細粒，一口接一口 🔸主食 - 自家酸菜炒肉末配薄餅肉末分別係酸菜同肉粒，薄餅皮係薄身個種，放到後來之後會較乾身，如果想更重口味的話，都可以加返少少口水雞嘅辣醬點綴下呢 🔸主食 - 干鍋福建椰菜花干鍋版嘅椰菜花炒落質感更脆口，

最近行海港城見到LCX開左間祥仔辣辣 搞到肥Glor都忍唔住走入去試下🙌🏻餐廳裝修好有心思 黑白瓷磚盡顯懷舊風格 配合大紅色嘅凳同窗簾形成強烈對比👍🏻座位闊落 最正就係有好多海景位 等客人可以一邊望住維港景色一邊嘆酸菜魚！·辣辣招牌二人套餐 $488 (會員價 $398）1️⃣*酸辣紅海蜇花海蜇清脆爽口 酸辣度剛剛好 非常開胃 比起坊間唔少偏腍嘅海蜇出色得多！連埋青筍一啖食落去就更脆口多汁👍🏻*招牌口水雞呢碟口水雞嘅層次好豐富 除左辣 仲有唔同嘅辛香料味道 唔會一味得個「麻」字🙌🏻雞肉肉質鮮嫩多汁 連雞皮食都唔會好膩口👍🏻2️⃣*招牌祥仔酸菜魚主角嚟喇！肥Glor近期最愛嘅酸菜魚！今次我地選擇左微辣 魚片索盡湯汁而且肉質嫩滑不油膩 值得一讚嘅係佢嘅新鮮程度係唔需要用油去製造嫩滑感👍🏻而且佢嘅配料亦非常多 大量酸菜、芽菜、蔥花同辣椒等 撈飯食一流啊👍🏻*宮保蝦仁醬汁酸酸甜甜唔會好辣 蝦仁新鮮爽口 好適合送飯或者酒 推！*自家酸菜炒肉末配薄餅肉末炒至粒粒分明 有埋酸菜粒就更加開胃 仲有4塊薄餅俾你包住酸菜肉末一齊食 一啖食哂感覺好治癒👍🏻*干鍋福建椰菜花肥Glor本身唔係好鍾意椰菜花陣草青味 但哩