炯記手撕雞 (汝州街) (Closed)

自從食完長沙灣嘅鵝油撈麵後就對佢念念不忘🤣 今日經過深水埗決定encore多次😆 地方雖小但整齊企理，而且衛生方面都做得唔錯😎 入到餐廳後店員建議嗌二人套餐，因為人均唔使$100就可以品嚐到八款特色美食🫣 整體價錢親民，大件夾抵食～ 絕對值得一試！👭 二人滿足套餐 $198鹽焗手撕雞香濃鮮嫩🐔 每啖都充滿麻油香味💕 配上少少白芝麻口感豐富😛 秘製醬皇豬手有四大塊🐷 食落去有濃郁嘅醬油味，骨肉分離，入口即化而且超多膠質😃 酸辣雲耳同鹽焗雞腎都係送麵嘅小吃之選，清涼爽脆，超級入味😌 郊外油菜好新鮮而且份量都唔少🥬 太子鵝油撈麵採用咗頂級嘅荔枝柴燒鵝油🦢 鵝油味好重，食落去完全唔油膩而且麵條夠彈牙😆呢個套餐仲包兩碗例湯同飲品😝 粟米紅蘿蔔湯味道滋潤鮮甜，真材實料無味精㗎～ 凍奶茶香濃幼滑，做到茶記嘅水準😎 凍檸蜜就正常發揮，解暑一流！

燒鵝髀撈粗+凍飲($113): 見到隻燒鵝髀已經知道自己冇嗌錯，鵝髀燒到金黃色，色澤均勻，每一啖都食到啖啖嘅油脂同肉汁，鵝皮燒到脆卜卜，真係好香好滋味。而撈粗亦都好入味，鵝油味夠重，麵質爽口，絕對係必點之選！粟米粉葛雞湯(跟主食$0): 味道清甜，用料十足，少鹽少甜，非常健康，配上燒鵝髀撈粗黎食，完全可以消咗個油膩感。鴛鴦手撕雞腸粉($42): 手撕雞嘅份量好多，雞肉有咬口，夠嫩滑，肉汁鮮甜，麻辣同鹽焗都各有特色，鹽焗手撕雞仲加埋麻油撈埋一齊，十分惹味。而腸粉軟滑有彈性，淋上甜醬、麻醬同芝麻，口感更佳，個人十分推薦！酸辣雲耳($20): 雲耳酸辣惹味，完全係開胃菜式，配上青瓜絲，口感爽脆，酸酸甜甜，完美之作！

於深水埗附近逛完街，便到附近尋找美食。剛巧見到這間炯記，認得有數間分店，決定試一試。炯記二人套餐 - $198二人餐的價錢十分划算，現人均不用$100，有八款美食，份量豐富，感覺可以三至四人享用。鹽焗手撕雞(半隻)半隻嫩雞撕成一塊塊，充分吸收了鹽焗粉的香氣，更有少少白芝麻、花生和麻油香，雞肉香濃鮮嫩。冬菇醬皇豬手(例牌)長時間熬煮的豬手皮厚柔嫩富膠質，入口即化，有著濃郁的醬油味，配香味濃郁的冬菇好爽滑。鹽焗雞腎大碟又大塊的雞腎好爽脆，富香口的沙薑味，好入味。酸辣雲耳清涼爽脆的雲耳酸酸辣辣好開胃。太子鵝油撈麵必試的招牌撈麵，非一般的豬油撈麵，而是用上頂級的荔枝柴燒鵝油，油香特別豐溢。彈牙的撈粗麵份量很多，經鵝油浸泡和多款醬汁有少少香甜感。郊外油菜新鮮翠綠的生菜有一整棵，有少少豉油調味，更可轉菜芯。是日靚湯真材實料的粟米紅蘿蔔青蘿蔔老火靚湯無添加味精，好滋潤鮮甜。咸檸可樂 & 凍奶茶跟餐飲品可免費選特飲，咸檸檬帶著酸爽香味，加上可樂豐富的氣泡特別清爽。

今次又黎到深水埗行街食晚飯經過見到喱間餐廳主打手撕雞同埋燒味又咁岩有位一於試下😎睇Menu有二人/四人套餐散叫撈粗又有唔少配搭，小食都有好多選擇最特別係有手撕雞腸粉🤔不過我地2個人想試多啲野食就叫左個二人套餐🥸果然真係好飽足🤣炯記二人套餐有：👉🏻鹽焗刀削雞👉🏻醬皇豬手👉🏻麻辣雞腎👉🏻酸辣雲耳👉🏻效外油菜👉🏻太子鵝油撈粗👉🏻例湯👉🏻冷熱飲品/特飲2杯🥢太子鵝油撈粗撈粗係蝦子粗麵平時食嘅蝦子麵係愈食愈「鞋」咁但喱款可能加左鵝油就冇🤔啲麵質都彈牙 又唔會太油膩🥢鹽焗刀削雞雞肉都幾鮮嫩 鹽焗左嘅雞肉上面加左啲芝麻味道岩岩好唔好鹹送飯一流！🥢醬皇豬手雖則話2人餐😂但豬手有6隻咁多豬手份量都話哂炆左幾個鐘啲醬汁入哂味 好腍滑🥢麻辣雞腎 及 酸辣雲耳鍾意食辣嘅可以試下唔會話太辣亦都開胃配埋油菜、例湯同特飲好快就上哂咁多野食～一個字：真係好飽！唔係講笑 2人餐份量可以4個人食都岩岩夠仲要$188包咁多野好超值！