丸亀製麵 (iSQUARE國際廣場)

Open Now

Now Closed

2018年6月2日。晴。尖沙咀。iSQUARE除咗Log-on同franc franc就無野好行，好在高幾層仲有丸亀食下以尖沙咀餐廳來講，丸亀亦算抵食之選而且次次去都見到日本人食所以旅行完想回味一下日本風味，可以去呢間丸亀度食返餐點餐方法都同傳統日式餐廳差唔多先嗌咗要邊款烏冬，講明大細，冷熱店員就會即刻整俾你，記住自己攞定個餐盤，方便移動個烏冬向前埋單攞咗烏冬之後，前面就有自助炸物吧，明碼實價，自己夾收銀前仲有自助飲品位，攞齊野就一次過埋單好好奇收銀點樣可以一眼就睇得出個烏冬嘅size，食嘅時候我無無聊聊咁攞咗隻筷子當間尺來度下兩個碗嘅大細，原來係爭少少嘅，唔知佢哋係咪靠睇個碗來分，定係有其他記認俾完錢再有個位自助混醬、任夾蔥花、薑蓉搞掂晒就坐低啦天口熱，冷烏冬選擇唔多，得普通冷烏冬同醬油烏冬之前食過冷烏冬，好好味，咁今次就嗌咗細嘅醬油烏冬啦再夾咗炸雞、蝦餅、茄子同魷魚鬚一齊share醬油烏冬個湯麻麻地，顏色好深，但味道唔太濃，都係鍾意冷烏冬個面汁嘅味道多啲炸物的話，炸雞唔錯，做到皮脆肉嫩蝦餅唔夠彈牙，而且好似炸過咗火，略嫌油膩茄子無食，唔評論魷魚鬚可能擺耐咗，腍晒，唔酥脆，有啲可惜男

丸亀呢間烏冬以半自助方式去經營，佢最大特色就係自己決定加唔加配菜，而配菜就係以天婦羅系列主打，天婦羅既食物一向以香、脆、鮮為主，最忌就係碰到水同湯，所以丸亀都好有技巧提供碟仔盛配菜。係九龍尖沙咀區，要搵一間坐得舒服，而價錢合理既餐廳唔會太難，但難就難在連食物都要特色而且好味，好味既程度係要令你有再想翻食既感覺。今天去到丸亀叫左一個最普通既醬油烏冬加大，然後再夾左半條竹輪、一件炸雞、同埋天婦羅魷魚。咁樣就已經75蚊囉，出面一般茶餐廳可能會平十蚊，但係舒適程度就明顯不及。丸亀入口似飯堂，自己囉住個盤去點菜，好處係即時睇到佢地煮烏冬，包新鮮，不過可能係員工成日畀人望住，壓力太大，我當日見到煮烏冬既職員對住我在內既三個客人都有少少手忙腳亂，仲差D打爛野，似乎佢地需要多少少培訓先得。原本一條龍式既點餐最易塞車就係選天婦羅既位置，因為天婦羅配菜唔係每樣都煮定一堆出黎，所以如果想食某款而出面又無，要叫職員整畀你既話就好易搞到後面大塞車，而雖然佢地出既天婦羅有燈照住Keep溫度，但實情都唔係幫到幾多，油炸野本身快熱快凍，凍左就會出油，所以選擇時小心睇就知邊D係炸左好耐。我係個烏冬上面加上大量既七味粉同