渝味曉宇重慶老火鍋 (聚賢逸居) (Closed)

坐落在西環堅尼地城卑路乍街163號的渝味嘵宇重慶老火鍋，是一家連鎖店，在香港有多家分店。地鐵堅尼地城站出口步行4分鐘，交通非常方便。用手機掃碼點餐也相當快捷可行。我們首先點了麻辣鴛鴦鍋，重慶耗兒魚肉質有點老；手打蝦滑，爽滑弾牙；炸豆皮是現炸的香而有豆味；曉宇嫩牛肉肉嫩鮮美有牛肉味；大刀牛肝用秘製醬料醃好再配鵪鶉蛋，口感同豬潤有點相似，仲好食過豬膶；重慶炸酥肉麻麻的酥香；田園菜籃有多種蔬菜；最後甜品紅糖糍粑外脆內軟，煙韌韌甜度恰到好處。店員主動推薦，服務也相當之好，一坐下送上一碗雪耳紅枣糖水非常暖心，還有它家的自制羅漢果水，清甜滋潤十分好喝！我認為值得推薦，是一家有特色的火鍋店。

見聽晚係母親節，於是就早一晚帶媽媽食好啲，去咗打邊爐🍲。媽媽話佢好耐無打過邊爐喇，所以都相當期待。我哋六點半鐘去到，餐廳已經有幾枱客食緊，去到七點幾、八點直頭要等位添！我前幾日Book定西環店食，都係因為佢仲有位，其他分店已經Full了👏。餐廳採用QR code落單，因此無實體Menu。 首先，醬料／茶位費每人$20，每枱枱面均放有豉油同醋等醬料，唔使行嚟行去拎，方便👍。還未上菜前，店員已為我哋送上暖胃嘅紅棗雪耳糖水😊，不過我硬係覺得佢係飯後食嘅，哈哈。另外，店員亦有不斷為我哋添茶🍵。湯底方面，我哋要咗鴛鴦麻辣鍋($38/位, 按人頭計算)：🍅蕃茄湯拼🌶小麻小辣大紅鍋。呀媽話一場嚟到，要試下辣，不過依個辣鍋對我來說有啲過火，所以我都係食返蕃茄湯算。依個蕃茄湯勁濃勁正🤤，我飲咗勁多，入面仲有唔少金菇。至於餸料方面，餐廳絕大部份項目都有得揀半份或者全份。我哋兩個人食，所以全部都嗌咗半份，份量啱啱好😍，又可以食多幾款。重慶炸酥肉($32)，我之前食福建菜好似食過...，而呢到嘅出品比較特別，因為落咗唔少花椒，所以食落麻麻的，幾得意😜。剛剛炸起嘅時候，酥肉外皮超脆，建議要襯熱食。鮮活海蟶($3

平時比較少去西環, 今天難得去逛逛, 還看到我跟姐姐最喜歡的渝味曉宇重慶老火鍋🥘環境邋蠻舒適而且, 有很多桌子, 因為場內的人不多, 所以我們兩個人可以坐四人位😝很寬敞!這次我們點了普通辣大紅鍋及大骨滋補鍋, 兩個湯底一者鮮甜, 一者麻香味極重! 普通辣還蠻真辣的, 我覺得愈煮會愈辣🥵🥵喜歡吃辣的你們必須一嚐! 調味亦有很多選擇, 有蒜蓉、蔥、香油、醬油等, 自選喜歡口味。我個人超愛香油配蒜蓉, 醬油, 好香! 入座即有圍裙, 不怕弄髒衣服, 貼心! 不過有點小望是這次他們沒有提供糖水, 以前每次吃都會有的🥺🥺🥺這次我們主要各款食物都點半份, 來試試西環分店的食物質素哈哈。食物陸續送上, 碟上食物整齊乾淨, 這個已經很加分了重慶炸酥肉香脆可口, 真的很好吃🥰浸在湯底幾秒也有另一種口味, 很開胃醒神。曉宇嫩牛肉果然名不虛傳, 肉質真的非常鮮嫩, 這個會一直encore吃的一道哈哈手打蝦滑很新鮮, 很彈牙, 我很喜歡吃!鮮黃喉 爽脆美味, 不過就味道還差了一點點美國桶肥蠔 超大隻，很鮮甜👍🏼槄田毛肚輕輕灼一灼, 爽脆又好吃, 姐姐的最愛!曉宇菬粉, 熟透後變得滑身, 我覺得跟薯粉沒分別,