至尊重慶雞煲 (創興廣場)

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與朋友來到久違的雞煲地方，再次到訪，勾起很多的學生回憶。平日光顧但幸好朋友早已訂位，不然即時取飛需等一至一個半小時。餐廳為16樓全樓，採用半開放設計煙霧也沒有四散，九成座位為卡位，二、四及六人卡位也有提供，而且隔板數目甚多，坐得舒適又放心。雖則疫情期間等候區不似以前光顧有人頭湧湧的情況，但晚市仍接近滿座，喧鬧聲中特別熱鬧。座位闊落，有位置就座同時有足夠空間擺放自攜物品，枱面也有足夠位置擺放接踵而來一碟碟的食材，有提供鐵篩、公筷及口罩袋，衛生設備淨潔企理做足，更窩心提供大樽清湯湯底先行添加，十分方便！餐廳設有小食區，提供了三款小食包括泡椒雞腳、涼伴雲耳及麻辣拍青瓜。而自助醬料調配則在小食旁，提供基本調味料如豉油、辣椒、蔥花及蒜蓉餐廳另一端擺放了多個飲品雪櫃，涵蓋多達20款飲品！可說是歷來光顧多間任食餐廳中飲品款式最多的一間，但我還是忠於無糖茶飲雞件大小適中分明，能分清不同部位並不是過碎雞塊，雞肉尚算嫩滑，略嫌雞鮮味不足。秘製醬汁味道仍然保持著其獨特惹味，小辣屬輕微不察覺之辣帶小甜，醬汁杰度較高能掛在每件雞肉上，而且入味十分，令每口肉也嚐到秘製醬汁的滋味吃過雞件後便自行加清湯湯底，整餐邊爐

今晚放工去旺角， 晨早book咗18樓重慶雞煲，好耐冇食好想食雞煲同打邊爐 ，地下樓下等Lift 排長龍重慶雞煲小辣，因中辣一般人頂唔順，除了四川重慶人食慣辣，好彩侍應哥哥詳細解釋我聽， 佢哋服務真係幾貼心😚驚我頂唔順 講番個雞煲，賣相幾吸引放了芹菜芫茜，還有大量洋蔥，爆香入鍋連醬汁煮雞，雞肉好嫩滑鮮甜 ，品質新鮮有雞味，辣味道剛剛好，正呀！ 我哋好快食完雞肉。加水打邊爐，第二輪叫了火鍋配料，有美國肥牛，黑豚腩片，花膠，鯇魚骨腩，鯇魚片，鮮鵝腸，豬肚片，淮陽凍豆腐，樣樣叫少少食， 炸魚皮好大碟呀， 新鮮夠脆，烚一陣就食得。爽滑魚片頭，夠鮮甜，正呀!皇廷貢丸，平時好鍾意食，好香有菇味。雞子新鮮。蒜汁花枝丸，雖然冇乜蒜蓉味但係入口彈牙，啖啖墨魚嘅鮮甜味都唔錯韓國年糕，滾完之後一條條直紋，唔知點解呢？ 不過入口煙韌幾好食。青口幾大隻。勁多選擇的飲品我食雞煲配啤酒美國肥牛，黑豚腩片，鯇魚骨腩牛柏葉，生腸，鮮鵝腸，豬肚片我點左很多蔬菜，例如有: 超甜粟米，通菜，油麥菜，唐生菜，白菜仔。全部都新鮮配料，用心十足最尾叫埋羊肉，新鮮冇穌味，試埋我的最愛先，肥牛實在太愛吃，我共點了3次。

是日去完LC Mega sale 屍殺完，是時候慰勞一下自己個胃。因為消耗熱量太太，真的很餓。想到有一段時間無食雞煲，於是二話不說去到旺角即管上去試試有無位。竟然好lucky，雖然差不多座無虛席，但都有兩個位比我盡情食。價錢百幾一個人，真係性價比很高。重慶辣雞煲冇得輸，真係好好食，好惹味，汁不會一味鹹蓋過雞味，雞很滑，有肉汁。一件接一件完全不想停，亦不覺膩。醬料的功勞。有少量海鮮，墨魚仔，細細隻，很嫩口，記得不住滾太耐。會越縮越小。另外，最重本應該是這塊花膠扒，一啖食不完，要分幾口，滾15至20分鐘最好食！既吸收了湯汁的精彩，同時充滿膠原BB! 不過也不要太貪心，因為食二至三件已經好飽肚。美國肥牛相信是必點的，無睇錯，有雪花的，肉質嫩滑，有牛味。最後一提，有自助取自家製新鮮包的牛肉餃同韮菜餃，我個人喜燒韮菜餃。隔離有響鈴，脆脆的。有不停refill!