老媽拌麵 (將軍澳中心)

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繼小編在台北本店食過之後， 又係香港荃灣分店食過， 覺得水準拍得住本店，值得再去～ 所以今次就帶小妹黎到將軍澳分店～😏 我同小妹都係鐘意有咬口嘅麵， 所以二話不說就要左粗麵！😆 小編本來諗住點翻川味三寶牛肉麵， 不過見到有新款式嘅麵， 仲要係小編每次去台灣都要買嘅花雕雞湯麵即食麵，😯 現場版真係想試下！ 仲可以免費加麵，真係兩個人食一碗都得！😂 🌟推薦❗️金華火腿干貝花雕雞湯麵（$88） 入口最先嚐到金華火腿和干貝嘅鮮味， 令雞湯更有層次， 再來便是醇厚嘅花雕酒香～正！😋 波浪狀嘅刀削麵，軟滑爽彈， 雞腿肉腍滑入味！ 酥炸甜不辣（$32） 甜不辣炸至外皮微脆，內裏保持香軟， 蘸辣醬一齊食好惹味！😏 🌟推薦❗️炸大雞排（$46） 大大嘅雞排新鮮熱辣炸好， 外皮炸得酥脆可口， 好厚肉，肉質又夠嫩滑！ 上次飲過黑糖珍珠鮮奶茶，覺得相當唔錯， 不過今次我地想飲d refreshing d， 所以就分別點左冬瓜檸檬🍋（$24）和荔枝綠茶（$26） 冬瓜檸檬酸酸甜甜，解膩一流～ 荔枝綠茶嘅荔枝味才都幾突出，唔會死甜味，

台灣菜有好多，呢間食拌麵嘅就獨樹一幟因為凍冰冰，所以叫咗兩個麵加個小食小食係滷水牛筋，牛筋炆到好淋好入味，滷味濃郁，加上香蔥，青菜同蘿蔔金華火腿干貝花雕雞湯麵揀咗粗麵，大概好似刀削麵咁好養生，花雕雞係台灣嚟講好普遍，但係係香港就唔常見湯底有濃郁嘅花雕酒味，雞肉係髀肉，好嫩滑本身個湯麵俾人感覺清淡養生，但係畫龍點睛嘅係，上面加咗金華火腿碎同乾瑤柱，令到個湯麵好香加上台灣嘅菇類，蔬菜，感覺飽肚滿足台式一人火鍋揀咗麻辣鍋，材料塞到滿一滿，仲有好多我至愛嘅蔬菜望落去好豐富，有唔同嘅丸類，燕餃，肉條，鴨血，千頁豆腐，蔬菜跟餐嘅肥牛份量十足，係平時食快餐店火鍋嘅一倍，而且肥瘦均勻，抵食火鍋仲配咗一隻蛋，可以俾你點牛肉食，我索性打落個湯底度食半熟蛋煮到咁上下淥埋麵條，每條麵條索哂汁，上咗麻辣湯嘅顏色，十分掛湯湯底嘅味道偏向中性，唔係好辣，而且有淡淡嘅藥材味道，似係食緊台式養生藥膳麻辣鍋半熟蛋嘅蛋黃汁點牛肉好夾碗麵夾咗上嚟，加上煮好嘅金菇，蔬菜，十足一碗拌麵嘢飲方面叫咗兩杯熱飲，第一杯係鮮奶抹茶，好香奶味，抹茶味唔會太重亦唔會苦第二杯好特別，係金羅漢果海底椰水，金羅漢果嘅味道天然，甘甜得嚟飲落好舒服，