川味香

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朋友推介來到一間川式的串燒店來到食宵夜，店舖開業至凌晨4點鐘，越夜越熱鬧，價錢合理，不乏街坊客過來捧場。🍢🔥😋🙌🏼✨ 五花腩肉串（$30/2串），燒過的五花腩肉質鬆滑，帶點脆口，油份豐富。🐷✨ 牛肉串（$28/串），牛肉味道很濃郁，用孜然粉調味，更加有川式的風味，香料的味道好突出，與平時食開的日式串燒有截然不同的感覺。🐮✨ 肥牛金菇串（$28/串），肥牛包住金菇，金菇的菇汁豐富，整條串燒串住3條燒，好重身。🐮🍄✨ 鹽燒鯖花魚（$40），鯖花魚的外皮燒得好脆，有種食薯片的感覺。魚肉甜滑，而且有香濃的蒜香味道。🐟🧄✨ 錫紙花甲粉（$65/份），份量大大兜，有辣有唔辣的選擇。辣的花甲粉滿滿的辣油，但又唔算好辣，反而是花椒的麻多過辣，絕對是過癮。花甲超過四十隻，雖然細細粒，但味道幾鮮甜。粉絲、金菇、娃娃菜都有浸入了花椒油的辣椒風味，食到最後整個嘴巴和舌頭都感受到「麻麻地」的感覺。🍜🐚🌶️✨ 燒菠蘿（$28），菠蘿鮮甜多汁，食完花甲粉再食菠蘿，可以即時解辣。🍍💦整餐串燒大餐都令人覺得幾滿足。☺️🍢🔥！

___________🏖店鋪狀況🏖___________ 川味香位於小巷內，主打川式串燒🍡😉門面有着七彩霓虹燈，氣氛感十足🌟 而店內座位不多，只有數張餐枱，環境相對有點侷促🤗不過就有種小店感覺，很有街坊味道😆- _____________🍽食物🍽_____________🐚 錫紙花甲粉 $65推介指數 ■■■■□雖然叫花甲粉😄但這裏用的是沙蜆(? 但數量非常多，而且粒粒蜆滿肉👍🏻粉絲沾滿了香辣汁，麻麻辣辣🌶--🍆 蒜蓉茄子 $38推介指數 ■■■■□蒜香味超濃郁😳茄子軟軟糯糯，吸滿了蒜汁燒汁🤤非常惹味-🐂 頂級厚切牛舌芯 $38推介指數 ■■■■□牛舌芯有四片，其中兩塊比較有口感偏淋身，而另外兩片就比較柴身，一絲絲肉🙃但味道可以，夠入味-🐷 燒豬頸肉 $28推介指數 ■■■□□豬頸肉帶點油脂感😳辣椒紙非常喜歡💖但$28只有五小片，價格有點高。-🥬 燒韭菜 $15推介指數 ■■■□□🌶📝很喜歡吃燒韭菜，因為爽甜又能沾滿醬汁🥹可惜今天韭菜有點失準，偏老一點點有渣-🌭 司華力腸 $30推介指數 ■■□□□很久沒吃過司華力腸了！外表脆脆的，但30元一條就貴了點😳-🐣 雞腎串(2串) $28推介

天氣涼除了想吃火鍋，有時會想吃串燒。我們叫了一條蒜蓉茄子（$38）、一串韭菜 （$15）、一串墨魚咀（$28）、兩串燒雞軟骨（$28）、一串燒肥牛金菇卷（$28）、一串菠蘿（$22）、一客兩件芝士年糕（$28）及一客錫紙花甲粉（$65），全部小辣。每次吃串燒，我都必點燒茄子。這裡的蒜蓉茄子沒令我失望，茄子夠大，有烤香的味道，內裡水份滿滿，蒜蓉香和茄子甜混合一起，滋味滿足。韭菜也不錯，香口惹味。墨魚咀和燒雞軟骨有嚼勁，肥牛金菇卷份量和味道不俗。菠蘿也是燒烤常叫的東西，烤過的菠蘿又香又甜。芝士年糕是我自己喜愛的東西，炸得恰到好處，外脆內軟，芝士味香濃。錫紙花甲粉份量充足，除了有花甲和粉絲外，還有金菇和娃娃菜，感覺健康。湯汁帶有麻辣味，所有餸菜吸收了湯汁，尤其娃娃菜，麻辣味後勁十足。雖然食物屬重口味，但吃後不會感到口渴，應沒太多味精，值得一讚。

唔知大家有無咁既衝動，越夜就會肚餓，跟住就會更加想食邪惡既野🤤 開通宵既串燒舖就係一個好既選擇😌 首先呢到既裝修有好多五顏六色既霓虹燈，亦有各式各樣既串燒野食相，氣氛幾好，啱晒隨時想chill下既人～ 雖然係小店，野食都幾用心，燒既火候啱啱好，有焦香又惹味～(5 😍 係滿分，🤩係半分） 蒜蓉扇貝帶子 🐚⚪️ - $38 (好味指數：😍😍😍😍)個帶子⚪️幾大隻同飽滿厚肉🤩 燒到啱啱好，有啲焦香，口感幾鮮嫩甘甜，中間係半生熟既，配埋惹味香口既蒜蓉🧄，裙邊又唔會韌，幾好食😋錫紙花甲粉🦪🍜 - $65 (好味指數：😍😍😍😍)用錫紙兜去煮同焗比較有風味，食完有種幾溫暖既感覺都唔錯😂 花甲既份量幾多，全部都洗得乾淨無沙，唔會太細隻，質感彈牙唔韌，味道幾鮮甜，配埋少少辣粉🌶️更加突出到鮮味又惹味低～ 個湯🥣清清地，味道鮮味清甜，所以入面啲娃娃菜🥬又腍又甜，而粉絲爽滑，又索晒個湯底既味道～肥牛金菇卷 🐮- $28 (好味指數：😍😍😍😍)金菇肥牛卷🐮係經典配搭，肥牛片左做薄片，肥瘦適中有牛味🐮，燒過之後啲油香出啲，融埋落啲爽滑無渣既金菇到，配埋少少惹味開胃既辣粉🌶️，幾juicy同夠味～汁燒鮮冬菇🔥⚫️🍄 - $

深夜惹味串燒小店🥕錫紙花甲粉$65⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️叫左小麻辣，非常大碗滿滿花甲又多粉絲，仲有金針菇，食得好滿足。🥕蒜蓉原條茄子$38/條⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️原條茄子上佈滿蒜蓉加上孜然粉，十分惹味香口，茄子大條又夠晒淋身。🥕五花腩肉串$30/2串⭐️⭐️⭐️⭐️☆肥瘦適中又夠juice，不會太乾身，燒得剛好。🥕阿拉伯羊肉串$30⭐️⭐️⭐️⭐️☆大大粒夠肥美，孜然粉加羊肉真係好正。🥕豬頸肉串$28⭐️⭐️⭐️⭐️☆燒得比較乾身少少，咬落脆脆地，油脂好香。🥕免治雞肉串$20⭐️⭐️⭐️⭐️☆啖啖肉好正🥕雞皮$26/2串⭐️⭐️⭐️☆☆燒到非常乾身卜卜脆。🥕香蕉$18/份⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️比較少係串燒店見到，香蕉燒到淋晒，再淋上焦糖醬真係好正👍🥕燒脆香魚腐$15⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️好香又多汁======詳情======川味香紅磡德民街29號德民大廈地下J1號舖👣黄埔站A出口步行約2分鐘================

川味香🍢🍡燒安格斯牛仔骨三塊🐮$55呢個安格斯牛仔骨非常有牛味，燒到啱啱好，肉質仍然好嫩滑多汁，配埋佢哋嘅辣粉同埋孜然粉，非常香口！👍🏻👍🏻燒雞軟骨🐔$16食串燒我最鍾意食雞軟骨，係必叫嘅item！呢度嘅雞軟骨配埋大量孜然粉調味，正呀！💓💓燒香脆雞皮🐓$13呢度嘅雞皮，除咗燒到外皮好脆之外，仲保留住雞嘅油香，唔錯架！🥰串燒雞中翼四隻🐔$36雞翼就醃得非常入味，外皮燒到脆卜卜，有非常香嘅辣粉同埋孜然味，內裏嘅雞肉就非常嫩滑，仲有肉汁喺入面！高質！💓💓👍🏻燒韭菜🥬$15韭菜絕對係串燒大件夾抵食之選，配埋惹味嘅調味料，纖維輕鬆get!👍🏻燒秋葵$18又係纖維輕鬆get系列!呢度嘅秋葵唔會燒得太過火，秋葵外面有少少焦香，好食！💓錫紙花甲粉🍜$60最後就到花甲粉，如果覺得淨係食串燒唔飽肚，呢度都有粉麵提供，大件夾抵食系列嚟㗎！

餐廳位置不太顯眼，要在大街轉入，有點隱蔽，找了找便看到餐廳門口漆黑中的霓虹燈了。餐廳位置不多，大約十個位置吧。下單使用下單紙下單的，我們選好食物就交給職員了。剛到宵夜時段，我們坐下點餐不久就愈來愈多客人了，有外賣也有堂食的，這裏食物種類不少，除了串燒外，還有愛辣人士必吃的川味菜麻辣燙、麻辣香鍋等，而想飽腹的就可以點另類炒粉麵，有炒飯炒粉麵等。我們點了兩個麵食和兩個錫紙燒。♡惹味芝士燒原條茄子$48 🥢必點🥢蒜蓉茄子吃得多，這次看到有芝士味道，一於嚐嚐啊～茄子表面有一層厚厚的芝士，芝士經燒過呈半溶狀態，芝士味道濃郁，是厚實的芝士口感，很值得一試呢！♡錫紙燒雜茹$40有金茹、數款蘑菇和娃娃菜，以蒜蓉作調味，表面灑上香辣的調味粉。♡錫紙花甲粉(麻辣)$60除麻辣外，可選原味。花甲沒有沙，粉很掛湯，內有金茹，都很入味。♡鰻魚炒烏冬$65 🥢必點🥢用蛋白、生菜、鰻魚炒成的烏冬，感覺炒得很有火候。鰻魚配上醬汁，味道不錯啊～表面灑有芝麻、紫菜碎，充滿日式風味！✖️餐廳不設加一服務費