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鍋貼
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好食上海小店
2014-09-13 3972 views
呢間上海小店, 就係平時好傳統既格局, 成間食店好多細枱櫈 牆身地板係瓷磚鋪, 鋪面賣住豆漿, 外賣包餃類, 我就點左一個葱油餅同一份鍋貼作為我既下午茶葱油餅比較多麵粉而同肩平, 咬落去除左有芝麻既香味仲有少少油同葱既味道升上黎, 味道係不錯, 不過可惜吾夠熱, 但尚算OK煎窩貼好好食, 一份有4 個, 包皮包得好正宗, 有一條條手指既摺痕, 而且皮厚度適中剛剛可以鎖住肉汁, 咬落去微暖,豬肉比較碎所以好有咬口 肉同皮之間係有少少空位既而且有少少肉汁漏出黎. 呢味推介
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呢間上海小店, 就係平時好傳統既格局, 成間食店好多細枱櫈 牆身地板係瓷磚鋪, 鋪面賣住豆漿, 外賣包餃類, 我就點左一個葱油餅同一份鍋貼作為我既下午茶
葱油餅比較多麵粉而同肩平, 咬落去除左有芝麻既香味仲有少少油同葱既味道升上黎, 味道係不錯, 不過可惜吾夠熱, 但尚算OK
煎窩貼好好食, 一份有4 個, 包皮包得好正宗, 有一條條手指既摺痕, 而且皮厚度適中剛剛可以鎖住肉汁, 咬落去微暖,豬肉比較碎所以好有咬口 肉同皮之間係有少少空位既而且有少少肉汁漏出黎. 呢味推介
鍋貼
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2014-02-09
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$20 (Tea)
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鍋貼
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$20 FOR FOUR/ FIVE 人情味濃厚小店
2014-07-23 3311 views
在這紅磡區居住嘅朋友好少街坊會唔識得呢間: 上海飽餃店! 源於大概十多年前, 此店老板同女友(當時)來到這條街發展自己嘅創業夢, 這條街雖然有大巴士/ VAN仔經過, 但興旺程度同外面嘅蕪湖街相差好遠, 當時同街做食肆的不多, 地庫酒樓及三河屋都是後來才出現的, 反而賣花生醬夾餅檔的"紅磡雞蛋仔"則一直存在, 現在已搬到大沽街那檔口了, 當年嘅小伙子今日已經是個”佬”了, 而當日的飽餃店單憑那一門手藝立足於這條街, 完全沒有受租金上漲的影響, 其實老板真的要多謝教佢嘅師傅, 因為有這門手藝他可以在這裡打出名堂, 養妻活兒,最初的時候, 外賣蔥油餅好似係$3/件, 但件餅嘅厚度係現在嘅一倍左右, 現在價錢加倍但厚度減半, 現在大部份食物都以$20去運作, 可能老板覺得這樣比較容易計算吧! 當你踏進店內時如果他們有什麼剛出爐的通常都會推薦給客人, 例如: 煎餃 $20 FOR 5 – 餡料充滿韮菜香, 剛出爐的煎餃, 內裡還會有比較熱的肉汁, 小籠飽 $20 FOR 4 – 餡料全是豬肉, 印象中以前的肉汁較多現在的則比較少, 但肉餡也不會乾, 外觀當然不能拿它跟那些小籠飽專門店比, 始終
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在這紅磡區居住嘅朋友好少街坊會唔識得呢間: 上海飽餃店! 源於大概十多年前, 此店老板同女友(當時)來到這條街發展自己嘅創業夢, 這條街雖然有大巴士/ VAN仔經過, 但興旺程度同外面嘅蕪湖街相差好遠, 當時同街做食肆的不多, 地庫酒樓及三河屋都是後來才出現的, 反而賣花生醬夾餅檔的"紅磡雞蛋仔"則一直存在, 現在已搬到大沽街那檔口了, 當年嘅小伙子今日已經是個”佬”了, 而當日的飽餃店單憑那一門手藝立足於這條街, 完全沒有受租金上漲的影響, 其實老板真的要多謝教佢嘅師傅, 因為有這門手藝他可以在這裡打出名堂, 養妻活兒,最初的時候, 外賣蔥油餅好似係$3/件, 但件餅嘅厚度係現在嘅一倍左右, 現在價錢加倍但厚度減半, 現在大部份食物都以$20去運作, 可能老板覺得這樣比較容易計算吧! 當你踏進店內時如果他們有什麼剛出爐的通常都會推薦給客人, 例如: 煎餃 $20 FOR 5 – 餡料充滿韮菜香, 剛出爐的煎餃, 內裡還會有比較熱的肉汁, 小籠飽 $20 FOR 4 – 餡料全是豬肉, 印象中以前的肉汁較多現在的則比較少, 但肉餡也不會乾, 外觀當然不能拿它跟那些小籠飽專門店比, 始終這是街頭小食並非正式餐廳, 生煎飽 $20 FOR 5 又是另一道飽肚之作, 技術上可以擊倒很多廣式酒樓點心, 因為通常廣式酒樓做這點心都很多油, 而這裡則是只用咗必須的油而非油淋淋的賣相, 肉餡也是滿滿的, 這裡的菜肉飽雖則SIZE不太大個但餡料填滿素菜(椰菜絲/雜菌絲), 在家裏早上蒸熱食就會是一個非常好的早點, 下次有機會可以試下豆沙酥餅, 豆漿則是一個有荳味的荳漿, 不過不失的荳漿, 如果這裡有牛肉飽就更好了! 這店的客人除咗本地人亦不時有日本人來幫襯, 因為這種煎餃蠻適合他們口味呢!
鍋貼
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生煎飽
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生煎飽底剛剛好脆皮底
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肉餡豐滿
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Other Info. : 試過有次自己來食堂食, 到食完付款時搵極都搵唔出銀包, 死嘞!唔通呢次要返差館? 唯有硬住頭皮同事頭婆講唔知個銀包係咪漏咗喺公司! 佢回應:唔緊要, 最緊要搵清楚下次經過先俾啦! 隨即起身準備走再望多一次櫈底時, 居然見到個銀包跌咗喺地下喎!當然第一時間俾番錢, 但最難得的是從事件中看到的是地坊之間的那份人情味!
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2014-06-23
Dining Method
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Spending Per Head
$20 (Dinner)
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鍋貼
生煎飽
生煎飽底剛剛好脆皮底
肉餡豐滿
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地道的上海飽餃
2008-06-17 45 views
入到店内，老細好好人叫我地坐低個涼Dge位~ 介紹話鍋貼岩岩煎好新鮮，就來1碟先~見成間店數埋就係賣個10樣野度，係專賣包同餃子的店~ 相信整得應該很不錯~隨即要了1籠小籠包+蒸菜肉餃+2塊蔥油餅~ 除了生煎包與其它包類外幾乎都食齊了鍋貼的確很不錯~ 是上海小鋪式的正宗菜肉包，非常地道~ 很久沒吃到這種感覺了蔥油餅則放了1段時間，淋而不夠熱~ 但仍然夠香~ 相信新鮮時絕對是不錯的~蒸物則是即叫即蒸，等待時間不算很久~ 老闆很醒目，見我地醬油用曬便遞新的俾我地食小籠包想用勺子便立即送上，不用特意去問，服務周到，很貼心~小籠包與蒸菜肉餃都無灌湯的，不過皮薄餡靚~ 口味是很地道的上海式多菜多肉，吃得感動買單44蚊是絕對的抵食~ 值得推介~ 滿足也
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入到店内，老細好好人叫我地坐低個涼Dge位~ 介紹話鍋貼岩岩煎好新鮮，就來1碟先~

見成間店數埋就係賣個10樣野度，係專賣包同餃子的店~ 相信整得應該很不錯~

隨即要了1籠小籠包+蒸菜肉餃+2塊蔥油餅~ 除了生煎包與其它包類外幾乎都食齊了

鍋貼的確很不錯~ 是上海小鋪式的正宗菜肉包，非常地道~ 很久沒吃到這種感覺了

蔥油餅則放了1段時間，淋而不夠熱~ 但仍然夠香~ 相信新鮮時絕對是不錯的~

蒸物則是即叫即蒸，等待時間不算很久~ 老闆很醒目，見我地醬油用曬便遞新的俾我地

食小籠包想用勺子便立即送上，不用特意去問，服務周到，很貼心~

小籠包與蒸菜肉餃都無灌湯的，不過皮薄餡靚~ 口味是很地道的上海式多菜多肉，吃得感動

買單44蚊是絕對的抵食~ 值得推介~ 滿足也
鍋貼
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小籠包+蒸菜肉餃
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$22 (Dinner)
Recommended Dishes
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小籠包+蒸菜肉餃
  • 鍋貼，小籠包，蒸菜肉餃