好德來小籠包店 (Closed)

很久以前已聽過好德來的大名，今次終於有機會拜訪。是重花生味的擔擔麵，很對我口味不過配上海排骨要另外+$48，感覺有點貴。是真正的皮薄餡靚。皮薄而不穿，摺紋細緻，內餡的湯汁充足，推薦鍋貼每一件也非常飽滿，看上去平平無奇，但其實底部煎得非常香脆，一放進口就會知道它的出色之處。餡料份量足而多汁，是有誠意之作。高力流沙球可以選傳統的紅豆蓉餡和流沙奶黃餡，我們點了流沙餡。吃上去質感有點似在吃日式的梳乎厘pancake，口感輕盈，跟流出來的奶黃餡很搭

好食上海菜🤩就咁睇個menu 以小店黎講都唔平，但我覺得計埋質素其實係抵食🤩小籠包包唔算簿，但唔會好痴底同易穿，好多湯汁，肉餡好彈牙🤩煎餃層皮都係偏厚，望落去一般，但一咬就發現煎得好脆🤩🤩一樣係好多汁喺入面，勁驚喜🤩😋排骨湯麵湯麵好清，啲麵擺到最後仲係條條分明，無痴埋/淋唒👍炸排骨係睇到嘅高質🤩🤩🤩首先有好多塊，每塊都係厚肉炸衣薄🤩熱辣辣炸得好蘇脆，同埋無鬆肉粉味肉都好嫩🤩好少見一間餐廳樣樣野都咁高質🤩如果喺附近住/返工一定會瘋狂encore🤩

慶祝朋友生日食物質素高，但細碟，與價錢不成正比小籠包多汁膳糊如叫小菜，好貴炒年糕細碟，但夠穫氣朋友話鍋貼好味，我覺得唔夠脆無影相的蕃茄魚頭湯，蕃茄味濃，讚第一次食到好味的獅子頭高力奶黃，好特別，奶黃好味，不過豆沙夾啲

好德來小籠包，聽個名就覺得好特別，因此帶著好奇去試試看。直到今天已經去過十次以上了馳名的小籠包，果然出色，皮薄肉汁豐富，外面好多聲稱正宗的都不及這個今次試了三色百頁卷、鍋貼、砂鍋魚頭粉皮、蒜蓉炒娃娃菜、上海排骨每一次都有驚喜不會失望老闆還推介牛脷冷盤，都是他的拿手菜式，連我不吃這個東西的人，下次都要試試，因為它每個菜都用心去做，有時候也主動問下食客意見，希望改善。不過記得早點去，因為每次我都是有好多人排隊，這證明是值得去試試看