串カツ専門店

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一向最鍾意就係食日本嘢，放工之後約咗朋友去左一間日式炸串店，木系裝修營造一種溫暖既氛圍，一路傾計一路享受美食。炸串松葉蟹鉗：肉質鮮美，蟹鉗外皮酥脆，蟹肉保持天然甜味，口感細嫩。洋蔥：口感爽脆鮮甜。特選牛 ：肉質嫩滑，肉汁豐富，每一口都感受到牛肉既濃郁香氣。牡蠣豬肉卷 ：牡蠣既海洋鮮味與豬肉既肉香味完美融合，雙重既美味享受。日本雞蛋豬肉卷 ：日本雞蛋流心，蛋香味十足，必試之選。鐵盒蒸日本生蠔即叫即蒸，大約需時10分鐘。日本生蠔超大隻，蠔身肥厚，質地圓潤，蒸好既生蠔散發出海洋既鮮香。鐵板海鮮明太子明太子釋放出濃郁嘅海洋咸香味，獨特口感與海鮮既鮮甜互相結合，有驚喜。原條池魚刺身肉質半透明，色澤鮮明，切割精細，肉質鮮美、細膩，搭配少許醬油、薑、蔥更提升池魚鮮味。沖繩橘子殘波加入左沖繩橋子果汁，入口酸酸甜甜，口感清新。Calpis grapes soda提子乳酸入口有輕盈既泡沫感，味道清新，為炎熱既夏日帶來一絲涼意。

隱世居酒屋喺日本食過博多牛腸鍋之後，心血來潮突然又想食返，於是去網上揾資料，最後決定嚟呢間居酒屋。當日係年廿九,睇完中醫後,自己一個去到依間居酒屋醫肚,上到去己經係八點正,本來以為樓上居酒居會無乜人,錯啦！估唔到坐滿哂食客,好彩仲剩得最後一張枱安排比我坐。環顧四周,日本人同本地人都各佔一半。兩大枱日本人似係放工之員工同老闆嘅歡樂時間嚟呢度消磨。而餐廳裝修偏向日式酒吧格局,店內有部大電視播緊日本電台嘅節目。我點咗博多牛腸鍋、鐵板海鮮明太子、明太子芝士玉子燒、炸蝦仔、炸物(牡蠣豬肉卷、蘆筍、炸牛腸×3、炸海鰻、炸牛肉、炸秋葵......)。炸物先講吓炸物,薄薄一層脆粉漿包住,沾啲帶酸味嘅喼汁令到各色各樣食材粉外惹味,但炸牛腸可能喺高温嘅情况下縮到一小嚿,感覺無淥咗三十秒嘅牛腸體積咁大。牡蠣豬肉卷可能又就住塊豬肉嘅熟度,連帶牡蠣縮到好細粒,食到有啲到喉唔到肺。其他炸物食材正常。博多鹽味牛腸鍋博多鹽味牛腸鍋一流,牛腸鋪上好多韮菜同芽菜仲有幾片檸檬,賣相吸引。成口牛脂滿足無比,含住嚿牛腸等啲牛脂香氣慢慢浸淫喺口腔裏面,然後差不多食到剩返塊比較韌嘅腸衣就幹脆吞下,真係好好味。明太子芝士玉子燒夾住啲

呢間樓上炸串居酒屋由日本人主理，提供達30多款坊間少見嘅大阪名物炸串，更有食炸串必備嘅日本燒酎、啤酒、泡盛等特色酒品任君選擇，充滿正宗地道風味🎌當日鄰座都坐滿日本客人，自在熱鬧嘅氣氛，有一刻以為自己身處日本🤣🥗和牛卡爾帕喬 ($148)作為前菜嘅呢碟生和牛刺身交足功課😍鹿兒島A4和牛刺身肉質好軟嫩，入口非常柔滑🥰配搭三文魚籽、檸檬、紫洋蔥、青瓜、蕃茄、芝麻等配料，營造出鮮味感👍🏻🍳鐵板海鮮明太子 ($68)用鐵板上熱辣辣🔥將滿滿嘅明太子、章魚粒、生雞蛋撈埋一齊食，口感特別，濕潤得嚟帶小小煙韌嘅感覺🤣章魚粒好大粒，幾有口感；明太子香口惹味，唔會太辣，且每一啖都充滿住蛋香，明太子控表示滿足！🍣海膽壽司 ($58)呢個係當日黑板上嘅時令item！滿瀉嘅海膽😍海膽色澤幾靚，鮮甜嘅味道一啖擺入口實在太滿足！🍱手伴壽司定食 ($168)呢個午市套餐超抵食！除咗主角木桶鰹魚飯，套餐仲包括沙律、漬物、味噌湯、烏冬、油甘魚鮫、飲品，食完真係飽到上心口😂鰹魚好新鮮，因為油漬必須送飯食～油甘魚鮫好出色，淋滿甜甜醬汁，切開係嫩滑嘅魚肉😍完全係值回票價，性價比超高！🐟鮟鱇魚肝 ($68)入口軟潤creamy，連

香港少有以「串揚」為主居酒屋，即吉列炸物，那日品嚐了不同款式串揚及料理，各款食物也十分適合送酒，男朋友與我中午到訪以免太早賣醉，所以沒有點選😂，更發現原來lunch set 幾抵食！小鋪位走昏暗格調路線，餐廳小有地播放著捧球比賽，日本人投入捧球運動的文化帶到此地，加深整體日本氣氛，我倆特意選擇吧枱座位，看到師傳製作食物份外期待～蔬菜炸物船用肥大茄子用船身，船底有少許味噌醬伴茄船，減低油膩感，炸物有茄肉、鰻魚、青椒、番茄、粟米仔，炸粉鎖住瓜菜汁好juicy ，瓜菜汁配上帶甜醬汁令味道不再單一。⇥日本雞蛋豬肉卷 $38 ⇤薄肉無醃製豬肉包著流心雞蛋，令炸粉與雞蛋質感拉近，豬肉汁提升雞蛋鮮味。.⇥五花肉$22 ⇤無醃製嚐到豬肉鮮，肉味淡然。.⇥紫蘇葉雞腿肉 $22 ⇤紫蘇葉炸後其獨特味道收斂，令紫蘇葉與雞肉味道平衡，包裹著淡然雞肉增添fresh 感。.⇥北海道熏肉 $32 ⇤帶輕煙燻味道稍乾.⇥黑和牛 $32 ⇤和牛粒炸串脂肪含量較小加上牆粒，鎖油能力較低偏乾.配上流質帶微酸燒汁，浸落去又減油又開胃～整體炸物至金黃沒有燶味 ，件件有吸油不會成口油，所以食炸物量可以比平時多，而且不同炸物提供相

呢間餐廳由日本人主理，主打地道大阪菜，特別有多達30多款炸串🎎💗博多牛腸鍋 ($320/ 二人前)肥滋滋牛肥腸超有嚼勁，爆發濃厚油脂🐮吸收哂濃郁嘅味噌湯底，底層放滿日本椰菜、芽菜、韭菜，連同明太子一齊滾起，越煲越濃越入味🍲💗明太子芝士玉子燒 ($98)綿密厚滑嘅玉子燒中夾著拉絲芝士同滿滿明太子，上面再加埋明太子沙律醬同蔥花，明太子味道超濃惹味🍳💗鐵板海鮮明太子 ($68)將明太子、山藥、章魚粒、生雞蛋混埋一齊食，因為係鐵板上，所以食個時仲熱辣辣，配搭出奇地好食又特別🐙💗博多豬骨湯鐵板炒麵 ($108)將豬骨濃湯拉麵變成炒麵版，麵條保持勁道🍜加上野菜、豚肉片、酸薑，仲有一隻太陽蛋，撈埋蛋汁一齊食，雖然炒得超惹味，但越食越鹹🤣💗日本雞蛋豬肉卷 ($38)用豚五花住半熟蛋去炸，蛋黃依然流心，賣相吸引，食落蛋味濃郁，又滲出點豬肉嘅脂香🥚💗炸串串揚嘅炸皮厚薄適中，炸得香脆之餘，完全唔油膩，配上惹味醬汁🍢黑毛和牛($48)軟嫩Juicy，牛味濃郁🐮；大蝦($48)爽口鮮甜🦐；八爪魚 ($22)🐙彈牙鮮味；卡門貝爾芝士 ($20)入口融化，濃濃芝士香🧀芝麻豆腐 ($20)入口即化，豆味勁濃🤍；紅薯

繼上次在同幢大廈吃過念念不忘的串燒店今次試埋樓上的另一家當晚去到真係有不少剛下班的日本人光顧而我食完後 就知道原因因為真係好食！！會再回頭呢(⸝⸝‪⸝ ♡ཫ♡⸝⸝‪⸝)我偷偷看偷偷望🫣記住炸串🧡牛腸鍋 🧡都係佢地會Order的食物質素有服務質素有下次會再返黎搵佢👐🏼🩷◝✩ ••┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ෆ•• ┈┈┈┈┈┈┈┈֒ ⋆꙳ ┊︎⋆꙳𝙈𝙮 𝙊𝙧𝙙𝙚𝙧⸝⸝⸝ 明太子芝士玉子燒 $98⸝⸝⸝ 鐵板海鮮明太子 $68⸝⸝⸝ 鐵盒蒸日本生蠔 $240/ 6 pcs⸝⸝⸝ 博多豬骨湯鐵板炒麵 $108⸝⸝⸝ 海鮮沙律 $108⸝⸝⸝ 日本雞蛋豬肉卷 $38⸝⸝⸝ 白燒海鰻 $78⸝⸝⸝ 枝豆 $38⸝⸝⸝ 麒麟一番搾┊西柚 $68⸝⸝⸝ 麒麟一番搾 ┊橙皮 $68◝✩ ••┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ෆ•• ┈┈┈┈┈┈┈┈֒ ⋆꙳ ❛ 博多豬骨湯鐵板炒麵 $108相當有驚喜的一道食落有麻油香 而且充斥著豬骨湯的味道炒的居然是拉麵食落煙煙韌韌相當有口感配菜仲有椰菜同豬肉片一齊炒豬肉片的肉味非常之香❛ 鐵盒蒸日本生蠔 $240/ 6 pcs肥嘟嘟 滑捋捋暖暖地咁食都估佢唔到水份超級超級保留到 完！全！唔！腥

呢一間係朋友介紹既 佢話非常之有日本feel既日式居酒居 今日就拉埋佢一齊去試下上到去餐廳唔算好大 大約十零個位到 檯之間既距離唔會話太迫 仲有吧檯位置 可以睇住師傅煮♡鐵板海鮮明太子🍳 $68♡明太子芝士玉子燒🧀🍳 $98呢兩個菜式鐘意食明太子既朋友一定唔可以錯過 鐵板明太子微微焦帶脆 配上明太子咸咸香香 有小小似大版燒可以大啖大啖咁食明太子 而明太子玉子燒真係極度推薦 明太子除左係玉子燒外面之外 入面都滿滿明太子 玉子燒又滑又夠大舊仲有勁邪惡既芝士拉絲添😍♡鐵盒蒸日本生蠔(半打)🦪 $240每一隻蠔都超大隻超鮮味同肥美 店家仲有兩支日本汁醬撈蠔食 一支檸檬另一支就小小辣 兩支好同蠔好夾 大大啖食蠔真係好爽♡博多豬骨湯鐵板炒麵🍜 $108呢一個就好似鐵板上既拉麵咁好特別 濃濃既豬骨湯味加上鐵板上 感覺鑊氣充足 因為有小小湯所以個麵唔會話好乾身♡炸蝦仔🦐 $48呢一個小食好適合送酒 佢炸完之後會係上面灑上鹽 鹹鹹香香咁 好惹味 真係會食到停唔到口♡香草雪糕🍦 $38雪糕好滑好重雲呢拿味 值得一試♡蜜糖泡沫啤酒🫧🍻 $68♡乳酸梳打 $35

呢排去咗銅鑼灣一間超級地道嘅日式餐廳，餐廳格局唔算好大，但係夠晒日本居酒屋嘅感覺，隔籬左右都係日本人，入到去就知道真係超驚喜，真係要記得book位！！係一間價錢唔會太貴，但係又可以解決思鄉情愁既好餐廳。好推薦俾大家🌟.🐚汁煮花螺今期小食推介，超大隻嘅花螺配上酸酸甜甜嘅醬汁。值得一試🤤.👅鹽燒牛舌配上秘製醬汁，加上燒得啱啱好嘅熟度，令人一口接着一口.🐙鐵板海鮮明太子 及 🧈明太子芝士玉子燒鍾意食明太子嘅人必點的兩道菜，超豐富嘅明太子配搭上不同嘅口感，一味兩享😚.🦪鐵盒蒸日本生蠔 啲蠔超肥美，最重要係超鮮，未蒸熟之前先係連殼俾我哋睇咗先，然之後蒸熟咗之後職員幫我哋去埋個殼先俾我哋食，鮮味到一個點！.🍝博多豬骨湯鐵板炒麵平時湯拉麵就食得多，鐵板炒拉麵又真係第一次食，超香嘅豬骨味，真係估唔到原來拉麵咁樣食係咁好味。.🍢炸串 (帆立具、多春魚、特選牛、黑和牛、蘆筍豬肉卷、獅子狗伴芝士、日本雞蛋豬肉卷、千島醬一口炸芝士、獅子狗伴明太子)我哋食咗超級多唔同種類嘅炸串係呢一度嘅招牌，超鬆脆嘅麵包糠配搭上各式各樣嘅材料，配上店家嘅特製醬汁，真係好值得大家過嚟嘗試。.🍺熱情果泡沫啤酒舖頭仲有提供好多不同水

係ig見到啲一串串炸物覺得好吸引🤩勁鍾意食炸野嘅我當然要拜會下😙感覺好似去左日本居酒屋咁，感覺溫馨💮博多牛腸鍋二人份（鹽湯底）$320牛腸鍋裝到滿滿一鍋，我就揀左塩湯，湯底濃郁底層放滿日本椰菜、芽菜同韭菜明太子湯底滾咗之後，淥30秒至1分鐘，檸檬拎起，否則會苦💮鐵板海鮮明太子$68 表面放左一隻生蛋，底層就係由明太子醬混合淮山、八爪魚整成，將雞蛋攪勻後成糊狀口感，味道濃郁豐富，特別💮炸串✨到店必叫！超級推介！落左order後一串串就會砌好上🤤賣相吸引。每一串都包上黃金戰衣，外皮吉列脆皮。店員推介我地蘸上佢地嘅特製炸串汁，鹹鹹酸酸，同炸物好夾！另外仲可以蘸上店主係日本訂製嘅麵豉醬，又有另一番風味。雞蛋豬肉卷食得出好巧功夫，外皮脆得黎入面又流心，推薦👍🏻👍🏻▪️日本雞蛋豬肉卷$38 ▪️日本秋葵蝦$22▪️八爪魚 $22▪️獅子狗伴芝士$22 ▪️大蝦 $48▪️黑和牛 $48▪️五花肉$22▪️北海道熏肉$32💮A4和牛壽司$98微微火炙過嘅和火壽司，帶燒過嘅香氣，肉味重，加上少少蒜同蔥，就算唔蘸醬油都一樣好食💮蜜桃泡沫啤酒$68 💮芒果泡沫啤酒$68 有十幾款口味嘅Kirin Frozen Beer揀