波士頓餐廳

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今日又來到灣仔「覓食」，苦無頭緒下，今次放棄了日本料理，轉到波士頓來個火焰劍。波士頓為老牌西餐廳，地面為餅店，而餐廳則位於二樓雅座。餐廳內燈光柔和，而店面狹長，兩旁卡位一直沿入口伸延下去。食物方面，這裡有一般西餐廳的食物，但顧客十居其九會點鐵板餐，所以說這裡為扒房亦無不可。我們為來睇表演，當然點了鐵板火焰牛柳餐吧。 餐包：為大大個普通的圓型餐包，但上檯時熱騰騰，加入牛油也很好。 餐湯：來波士頓小弟一定選羅宋湯，因為此湯辣味及酸味配合得很好，稠度亦適中。 鐵板：店員先奉上只有配菜的鐵板，然後兩件牛柳、磨菇及黃瓜片則用「火焰劍」穿起，近劍柄位置有一小碗盛著點了火的玫瑰露酒。店員逐一把劍上食物以夾子取出，輕點了酒，再放在預熱的鐵板上，此時會冒起小火。放好食物後，店員會再用湯匙把小量玫瑰露酒灑在鐵板上，頓時一大火球沖起。最後，店員再淋上小弟選的黑椒汁便完成。牛柳本身不是頂級貨，肉質鬆弛似用上一定的鬆肉粉；味道方面大致被玫瑰露酒蓋過，不好酒的朋友可能會覺得較難入口。 餐飲：普通茶餐廳凍檸茶質素，但勝在夠大杯。整體而言，如要食好牛扒我不會選波士頓，但近百元價錢便可以看火焰劍表演，也算不錯吧。