The Night Market (ELEMENTS圓方) (Closed)

下午星期日約二點去食。環境夠大。醉雞很入味，醉味無窮。隻雞也很滑，留下深刻印象。小籠包亦夠皮薄，又多汁。熱雙圓冬瓜茶是台灣傳統style, 不會太甜。也看到不少人order熱珍珠奶茶。

餐廳面積相當大，裝修都好靚。枱與枱之間的空間十足，坐得舒適。餐牌成本書咁厚，真係影唔晒，又睇唔完。價錢樣樣都唔算太貴，但都係細細碟之主，可以食多幾樣。古早魯肉飯 $56食台灣野一定要食魯肉飯！算是一人份量，唔太大碗，魯肉比較大粒，但唔夠多，如果可以蓋晒成個飯就正！加上魯蛋得半隻，份量真係唔夠！蚵仔大腸麵線 $68麵線好細滑，湯底都做得好地道，大腸同蠔有4-5舊，都算林身，加d蔥香幾好食！不過都係一人份量。金牌鮮肉小籠包 $48小籠包外皮不算最薄，湯汁唔算多，但肉無雪藏味道。蛋香手抓餅 $38真係好有夜市feel既手抓餅，都值得一試！干貝濃湯高山菜 $78干貝有一粒架都! 濃湯個湯底好好濃好傑身，高山菜有5-6條好大棵，個湯幾入味架！珍珠奶茶 $38珍珠有咬口，唔會太甜。雙圓冬瓜茶 $38點左杯熱既暖身，記得少甜。杏仁豆腐 $36杏仁豆腐同期望既唔同，佢既豆腐比較硬身，杏仁味重，唔係食得好慣。焦糖雞蛋布丁 $36甜品黎丹，雞蛋布丁值得一試！做得好creamy，入口有即溶感！讚。OVERALL上菜速度幾快，環境又唔迫又唔趕人走，有人枱可以一班人gathering。

近日圓方開了一間新餐廳，佔地非常廣，裝潢有點似吃自助餐的格調，最深刻是店方偏廳採用了Tiffany blue為主打顏色，大廳設有一張長長的餐桌，這樣活潑的設計，很難想像跟台灣地道小食和家庭菜有關，店方標榜其菜式不含味精，不其然讓我想起近期試過的另一間台式小店。侍應帶位的方法也很搞笑，雖然時間尚早，明明地方很大，但店員就是要把客人由左至右順序的一檯檯塞入去，一排塞滿了就到下一排，感覺像砌俄羅斯方塊，稍欠一點靈活性和人情味。飲品先點了鳳梨芭樂冰，芭樂其實即是蕃石榴，香甜清新的味道配上有氣梳打感覺很消暑解渴。另一杯飲品選了雙圓冬瓜茶，當中的黑糖味最為突出，底部放有一些細細粒的粉圓，咬起來QQ的感覺很台灣style。台灣的紅燒牛肉麵一向出名，出名到每年都會舉辦台北國際牛肉麵大賽。牛肉麵的預設版是辣的，不過可向店員要求少辣，出來的湯底雖然紅紅的，但因為加了洋蔥，所以不會很辣，也不會很鹹。牛肉是普通的腩肉，有點韌，口感還是半筋半肉的牛𦟌比較好，牛肉少得可憐，小小的只有五件。麵條中厚邊薄，形態有點似刀削麵，但勝在有彈性和入味，如果是士林棧的招牌牛𦟌配這兒的麵，應該會很搭。炸豬扒大大塊有七件，塗上的粉