渝家風 (Closed)

第一次在元朗吃四川菜, 是晚大約九時到達, 內裏只有兩枱人食緊飯....我們倆個人點了四款食物酸辣粉: 配料不多, 薯粉很煙韌但可以更彈牙, 酸味適中 雜醬麵: 味道不錯, 好似加咗肉碎既担担麵炒土豆絲: 土豆絲切得幼幼的, 加上肉碎莞茜, 味道很好水煮魚: 魚夠滑, 但有細小的骨, 要小心d食. 辣味重, 正合我口味, 配菜方面有豆芽+海帶+雪魔苧的物體, 索辣湯索得最多, 亦都好好吃!! 同埋上菜比較慢, 要比d耐性先得

每次經過這間店子都聞到陣陣麻辣香, 心想有機會一定要試一試, 渝家風味雞 - 冷盤, 酸酸辣辣令到胃口大開. 雜醬麵 - 味道覺得不錯, 有點似多左肉碎既担担麵. 巴山老臘肉煲 - 是老闆娘從老家訂回來的臘肉(有點似金華火腿味道), 初初食時淡淡的臘肉味, 越食越濃味而且帶點鹹, 後來我們加了一份薯仔和百頁結, 薯仔索了臘肉香味真的令我回味,因為份量十足如果多幾個人食會好D..

寫開元朗食店，也一次過介紹樓下新開的家鄉菜館--渝家風吧。　渝即是重慶的簡稱，所以嚴格來說此店賣的不是川菜，而是重慶菜，至於為什麼有這裡的名字，很簡單，老闆娘是位老鄉來的! 所以一見首篇食評登出，即通知渝／川菜狂熱的老公去試菜，之後又兩口子／再聯同媽咪一起拜訪了兩次，這篇食評會一次介紹兩次所吃菜式。不過未講食物前，先講明此店並無大餐館規模，而是近似家庭式作業的小餐館，裝潢簡單之餘，供應菜式也相比較為有限，我親身試過的有：　滷水豬腸($28)-老公愛煞豬腸又愛吃辣，在大、中、小、微辣四級中選了中辣，結果成品麻辣味更重於滷水味，刺激非常! 個人不太吃豬腸，但稍試之下覺得成出無異味且幾香嫩可口，是款不錯的下酒／拌麵小吃，而且份量頗多幾抵食的!　紅油抄手($18)-老公首訪吃完後大力推介，作為抄手愛好者當然要試! 抄手又是要了中辣，辣度頗足，一片紅彤彤的湯底又有頗豐富柞菜、花生粒配料，而且抄手皮十分細滑，我只嫌豬肉餡不夠香滑可口，始終比老鄉的出品有所不及，不過在香港店來講也算值得推介了。　雜醬麵($20)-即是加肉醬版本的擔擔麵，落單時會需要加麻醬否；愛好麻醬的老公沒想就肯首了，但其實傳統重慶