段純貞牛肉麵 (MONTEREY Place)

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將軍澳南新餐廳系列☺️估唔到星期六晚上八點都係等7分鐘就可以入座之前喺荃灣見到呢間都想試，不過排長龍..店入裝修好有風味。落單就唔使叫職員，可以scan qr code～紅燒牛肉麵嗰隻手工麵係幾好食，不過紅燒汁就幾辣下🥺🥺牛就正常。雞湯抄手個雞湯都幾好飲鹽酥雞炸得幾好食，啲雞肉好嫩滑！推介！但杯薑母茶都幾甜..奶茶就正常台灣的感覺☺️ 但唔係台灣既價錢😂其實哩間相比其他台灣野唔算好出色，但都係中上既水平，所以間中都可以食下既☺️

同友人特登入去將軍澳逛逛Donki兼搵食。店舖新開不久，位於Donki下面，店內裝潢清幽簡潔。【必試推介～原味牛肉麵】試左一啖頭啖湯，湯底用了藥材同牛骨泡制而成，牛肉味氛香濃郁，但一點都不覺油膩，飲落都幾清，好好飲牛肉份量唔算細，啖啖肉，炆得好淋。今次揀左手工幼麵，麵底煮得軟硬適中，非常煙韌彈牙🤤賣相同口感都讓人一試難忘雞湯底味香濃，飲落有點掛口，唔錯唔錯雲吞足料非常，蝦多肉少蝦肉新鮮彈肉牙，味道剛好，是好食的

繼Donki 進駐了將南豪宅區後， 有不少人氣餐廳亦陸續加入， 週末到來更覺這裡甚有度假feel。在Monterey 地庫這間「段崇貞牛肉麵」， 過江龍台灣牛肉麵一直好想試。餐廳以木系裝修為主調， 古色古香之餘更有文青閒適嘅感覺。除了台灣麵，仲有各款台式飲品， 價錢唔算貴，好像「珍珠奶茶」也只是$28。 味道正宗， 台式茶味和鮮奶調配得啱啱好亦唔會太甜， 珍珠Q彈， 是咬得開的煙韌👍麻辣嫩五花牛肉麵麻香味突出， 下鑊爆炒得香噴噴， 配合秘製淆煑 嘅牛大骨湯底， 辣味麻味和牛骨湯完全融合味。 嫩五花牛肉沒有特別醃製， 肉質鮮嫩緊緊熟透， 絕對要配上一口麻辣湯底才可。這款揀了手工麵， 非常厚身， 麵條又重又長又滑，比較難搞， 溫馨提示唔好著淺色衫食～ 質感煙煙靭靭， 相當彈牙， 感覺絕對充實好像吃了很多澱粉質。荔枝乳酸味道唔錯， 乳酸清新醒胃，適合炎炎夏日👍👍原味牛肉麵湯底顏色混濁，落足材料熬製， 味道濃郁但唔會好咸， 散發出淡淡嘅藥材味道， 屬於溫和不濃味嘅湯底。 牛肉炆得又腍又入味。 幼麵爽滑， 口感和手工麵係截然不同。雞湯抄手雞湯清甜，配襯皮薄餡料滿滿的抄手， 美味滿足～食物整體質素

今日放假無野做約左朋友行將軍澳donki 出面落緊毛毛雨就決定係商場入面行下睇下野 原來新開左一間段純貞lunch就食佢牛肉麵出名 就當然要叫番碗牛肉麵食下 不過紅燒牛肉麵周圍都有 我又鍾意食比較香口既野 就決定叫麻辣口味。佢個麵都有2個款式揀 有手工麵同埋幼麵麻辣嫩五花牛肉麵 配手工麵 $84麻辣湯底襯埋五花牛肉 入口香而不膩 微微麻香 如果再更加麻辣就好喇(我個人比較食得辣)夾起每條麵都非常厚實 每一條麵都吸入左麻辣牛肉湯汁同五花牛肉一齊食味道更實在青花椒香手撕雞乾拌麵（含花生）$78青花椒味濃郁 又唔會食到青花椒殼應該係用青花椒油 花生炸都脆卜卜配埋沾滿醬汁嘅細麵 每啖都有齊所有味道如果手撕雞絲再多d仲好不得不提佢隻蛋 醃得入味仲要中間晶瑩剔透 口感軟編濃蛋香雞湯抄手 $482個麵都揀左濃口味 個抄手就叫個雞湯版本粒粒抄手都好飽滿漲卜卜 個皮煮到剛剛好唔會爛餡料都幾足 算係幾大粒珍珠奶茶 凍 $28珍珠有咬口 奶茶味香 炎炎夏飲番杯好消暑荔枝乳酸飲料 凍 $28唔會太甜 淡淡荔枝味乳酸味比較重 幾清爽嘅一杯特飲個環境木系裝潢 座位都幾寬敞 同朋友傾下計食個LUNCH都唔錯。食物