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2021-09-20
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天氣像火爐般熱，如果自己買材料返屋企打邊爐，就算開行冷氣亦會周身汗，亦都不想整晚困住一浸火鍋味。家人想一想，不如中午出去打邊爐好像會更加開心。食一餐豐富午餐，晚上輕食會更加健康。我們就一於想想打邊爐的好地方。第一個彈出的念頭，就是荃灣最出名的食物塔「大鴻輝中心」。正在想要去邊一間時，看到這間可算是始祖級的火鍋店，就決定要回味一下。我相信，這間火鍋店確實是帶領火鍋放題興起的頭陣成員，它就是「一鍋堂」。一鍋堂午市任食為100分鐘，對於lunch 來說其實都已足夠。我們選了一個中價的套餐，特選安格斯牛。一鍋堂用電話落單，非常方便。⍥ 特選安格斯牛套餐 x 一鍋潮汕湯⍥ 1. 美國安格斯牛肉眾多牛肉種類之中，最好食都是安格斯牛肉。安格斯並不會太多肥膏，而且唔會韌口。看得出肥瘦分布亦都相當均勻，淥大概5、6秒食就剛剛好。⍥ 2. 封門柳、牛脷心托這兩款牛肉就比較冷門。不過，肉質就比較特別，比起一般食到的牛肉較為彈牙。我自己就比較偏向食返傳統的安格斯牛肉。⍥ 3. 美國安格斯精選牛板腱差啲忘記，除咗美國安格斯牛肉之外， 這款精選安格斯精選牛板腱，亦是值得關注。這款與剛才的美國安格斯牛肉，我覺得最大
我們就一於想想打邊爐的好地方。第一個彈出的念頭，就是荃灣最出名的食物塔「大鴻輝中心」。正在想要去邊一間時，看到這間可算是始祖級的火鍋店，就決定要回味一下。我相信，這間火鍋店確實是帶領火鍋放題興起的頭陣成員，它就是「一鍋堂」。
一鍋堂午市任食為100分鐘，對於lunch 來說其實都已足夠。我們選了一個中價的套餐，特選安格斯牛。一鍋堂用電話落單，非常方便。
⍥ 特選安格斯牛套餐 x 一鍋潮汕湯
一鍋潮汕湯
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眾多牛肉種類之中，最好食都是安格斯牛肉。安格斯並不會太多肥膏，而且唔會韌口。看得出肥瘦分布亦都相當均勻，淥大概5、6秒食就剛剛好。
美國安格斯牛肉
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這兩款牛肉就比較冷門。不過，肉質就比較特別，比起一般食到的牛肉較為彈牙。我自己就比較偏向食返傳統的安格斯牛肉。
封門柳
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差啲忘記，除咗美國安格斯牛肉之外， 這款精選安格斯精選牛板腱，亦是值得關注。這款與剛才的美國安格斯牛肉，我覺得最大分別就是，肥瘦和油脂分布。有些人喜歡食肥一點；有些質比較喜歡食肉質多一點，所以這兩款牛肉我是最喜歡的。
牛脷心托
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豬肉和羊肉各有一款，亦都可以一試的。食得多牛肉都會悶，所以可以各點一碟中和一下。
火鍋配料
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火鍋配料
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當然，除咗肉類之外，其實其他火鍋配料亦都不容忽視。我們點了不少配料，當中，值得要推介的有：魚片、海蝦等等。亦都可以因應自己喜好選擇其他配料。
炸魚皮
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鴨血
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海蝦
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自助區就有大量熟食自己選擇，不過我都是主要着力於打邊爐，如果有興趣的就自己去看看吧。對面還有蔬菜櫃，都是已經清洗好的各款菜類，有油麥菜、羽衣甘藍等等。旁邊還有一個飲品自助櫃，有一鍋堂的自家製茶類，還有其他一般的飲料。當然，最後亦都有個雪糕機（旁邊有朱古力醬和士多啤梨醬），作為結尾。
丸類
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蔬菜
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飲品
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飲品
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雪糕
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雪糕
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自製飲品
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特選安格斯牛套餐
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火鍋
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