雲魅 (Closed)

天氣轉涼，同事話不如食辣野暖下身~行過彌敦道726，就俾我地見到間個名好特別的辣野餐廳啦--雲魅！雲--即係雲南，雲南長期都係天氣涼，辣野食可以驅寒驅濕。魅--我唔知咩意思...Lunch set係一個小菜+一個主菜配一杯野飲。我嗌左涼拌青瓜+芹菜牛肉（配飯）+凍青檸薑蜜；整體都帶少少辣，滿滿一盆的芹菜碎炒牛肉薄片好好送飯，我整體係食晒碗飯都食唔晒芹菜牛肉！因為帶少少辣，好惹味開胃，牛肉雖然係薄片，但咬落去真係爆汁！涼拌青瓜似拍青瓜，辣度我覺得比芹菜牛肉辣多少少，所以嗌凍青檸薑蜜解辣就岩岩好啦，凍青檸薑蜜有薑味冇薑辣。同事嗌左手撕雞+小鍋米線+柚子蜜；手撕雞都有撈辣椒仔調味，少少辣都係開胃既；小鍋米線裡面有魚片，辣肉碎，雪菜同生菜同米線；成碗麵勁大兜，同事完全食唔晒~雲南菜比較少見，天氣凍不彷一試

早前內地親戚分享咗雲南過橋米線嘅相片，見到相當特色，上網search到呢間雲魅竟然有同類嘅過橋米線，仲要喺旺角，所以就嚟咗試吓。店內擺設幽雅簡潔，加上播放住少少佛系嘅音樂，予人寧靜感覺。午市套餐包括前菜、主食同飲品，定價$58至$88，價錢合理。傣族係雲南其中一個少數民族，手撕鬼雞是傣族其中一道著名菜式，在手撕雞加入蒜蓉、芫茜、青檸、辣椒作調味，醒胃可口！涼拌木耳爽口，同樣帶微辣。而我就係為咗呢個過橋米線而來的。七彩繽紛嘅米線配料排列得整齊，配合七彩麵，淨係賣相已經攞滿分💯。對於香港人來講，呢款過橋米線比較新穎，所以店主特別做咗一個告示牌，教食客如何正宗品嚐呢個過橋米線。配菜方面，有響鈴、粟米粒、莞茜、雪菜、鵪鶉蛋、魚片、炸酥肉、蕃茄、炸醬、午餐肉、肥牛和生菜。逐一放入配菜，再放七彩麵落呢碗帶少少酸辣嘅特色湯之後，就成為咗呢一碗熱辣辣嘅正宗過橋米線。另外就叫咗一碗比較簡單嘅小窩米線，湯底比較清，配料其實就同部份過橋米線嘅配料差唔多，而我就最鍾意佢嘅魚蛋變成咗幾條小魚兒浮喺水面！食過熱辣辣嘅米線，飲番杯凍飲真係透心涼，我哋就揀咗青檸薑蜜和紅棗蜜，兩杯都咁滋陰養顏。最後就都係甜品時間，雪糕