SPICE Restaurant & Bar

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去諾士佛臺，通常都係食西餐或者飲野，食印度野？真係未試過喎！上到嚟，環境光猛舒適，播住柔和嘅Kenny G音樂，坐坐吓飯都未食已經舒服到差啲瞓著。$60幾起一個set lunch，仲包飲品，抵食喎！冬蔭公餐湯竟然係你？！有好多菇及雞肉，酸酸辣辣非常開胃，不過飲到一半就太辣頂唔順了....素菜炸春卷估唔到外層咁鬆脆可口，仲要一啲都唔油膩，入面嘅素菜饀料口感清新青木瓜沙律足料，青木瓜好新鮮，而且有花生粒增加口感，不過好辣......青咖喱雞 ($68)雞肉非常入味而且軟滑，茄子唔係煮到爛晒，仲好有咬口感；椰香味濃，微辣但可接受，鹹度亦都適中，點薄餅食係一流！！！！！印度薄餅上菜時熱辣辣，得夠香口仲會卜起㗎！咬落非常煙韌，欲罷不能泰式時菜雞肉炒飯 ($66)份量大到兩個人食都夠！唔似中式嗰種炒得咁乾身，口感偏濕潤但好夠味，食完無成口油嘅感覺，入面仲非常足料，雞肉偏多，食食吓仲有原粒車厘茄添！炆香菇豆腐 ($78)媽咪好鍾意食豆類食物，呢道菜嘅英文寫住Homemade beancurd，佢話點都要叫一個試吓喎！賣相非常中式，豆腐輕輕炸過但無好油膩嘅感覺，口感軟綿，豆味仲好濃郁添，媽咪食得非常開

位於諾士佛台的Spice，主打泰國、印度菜，當日中午來到時，餐廳內全是南亞裔顧客，想必Spice的食物一定很正宗。逢星期一至五中午時段有3-course set lunch，每款六、七十元，包餐湯、沙律/小食、主菜和飲品，非常抵食。當日我選了青咖哩雞($68)。餐湯是冬蔭功湯，酸辣味十足，愈喝愈開胃。青木瓜沙律和素菜炸春卷之間，我選擇了前者。爽脆的青木瓜絲，配新鮮蕃茄和沙律汁，再加上花生粒，很好吃。吃過兩道開胃菜後，胃口全開，準備好迎接主菜了。青咖哩雞富濃郁椰香，以為重椰香的咖哩一定不會太辣嗎？並不是呢！這裡的青咖哩保持辣度，而且後勁十足，愈吃愈辣，愈過癮。這時候，白飯就是青咖哩最好的配搭。雞肉雖是冰鮮雞，但勝在入味和份量多，蔬菜也不少。這是我在香港吃過數一數二的青咖哩，畢竟坊間太多淡而無味、像加了大量水的青咖哩了，所以真心推薦大家來試一試呢。

一晚，約了幾位食友來吃晚飯。安排了坐在半圓型的沙發位，5人坐進，出奇的都不覺得很鬆動。上次來吃午餐，也沒有認真的看過餐牌，是次正好拿來研究一下。主打以印度菜及泰國菜為主，菜名亦放棄了艱深的印度菜名，只保留幾個常見的，如Malkani，Roganjosh等等，方便用家。就隨手點了一些菜，包括燒烤併盤、青木瓜沙律、泰式咖哩雞、香味雞Chicken Malkani、香辣羊Roganjosh Lamb及幾款naan。 燒烤併盤看樣子是印式爐烤的版本，有雞肉、羊肉卷、蝦等等，上檯時是滋滋作響，香味四溢的。吃起來也不算差，肉醃得夠味，也鬆軟。但不知是不是珠玉在前，我總還記著乾烤雞或魚的，可能是這個燒烤併盤份量不太夠，吃起來總是就住就住的；青木瓜沙律是泰式菜，但在這裡吃的又不錯。切幼絲的青木瓜爽脆，味道也夠辣，吃起來很清新開胃。不過又是份量不多，如果二人分吃，也會略嫌少一點的；吃過前菜及沙律，幾款咖哩上檯。始終是新德里那邊的主理班底，這裡的印式咖哩也可以信賴的。Malkani不太辣，味道濃郁，香料味道豐富又有層次，是米飯及naan的良伴；Roganjosh夠辣勁，同煮的羊肉件是羊腩肉，不算是很腍身，