首爾家韓國料理

Open Now

Now Closed

炆牛肋骨湯 $128上檯時個鍋仲係熱到噗吱噗吱咁 試左一啖湯覺得升左仙😍湯超甜 飲得出唔係糖既死甜 而係因為熬製左好耐 紅白蘿蔔既甜味熬哂入個湯到🤤牛肋骨炆得超入味 好輕易就脫到骨 一啲都唔難咬 湯入面仲有幾舊年糕 好值得推介！.韓式泡菜餅 $88泡菜餅煎到微焦帶脆 無記錯除左有泡菜 好似有仲有啲洋蔥 所以食落好香 泡菜既辣相信大部分人都接受到😛

真的要用坐無虛席來形容這餐廳！估不到訂了還是要等了一陣。我們一行四人生熟食物各點了些，店員細心問清了我們想自己燒還是由他們燒好了才上菜，我們選了自己燒，感覺較開心😊紫菜牛肉包飯，略嫌麻油味不夠多，但也好味。炆牛肋骨餐，牛肋超入味，連蘿蔔及冬菇也很好味，推薦！也點了韓式泡菜餅，比想像中厚身，淡淡的辣味，吃不到辣的表姐也吃到，覺得如果可以煎得更脆身會更好。每次食韓燒我都會點牛肋骨，牛肋骨於上菜前已被「劏開」了，變成薄薄的一條，方便燒烤。醃燒牛肉也不錯，很大碟，店員常常會協助我們燒，我會索性把伴碟的洋蔥也加入一起燒，就成了一碟洋蔥牛肉😆😆五花肉也是我喜愛的！雖然較肥，但可以把豬肉燒到兩邊略脆，很好味！這碟是由韓藉老闆親自幫我們燒的呢😉最特別的是燒豬皮，厚厚的一塊，燒好了，食落有點似啫喱，很多骨膠原呀！這裡的韓燒不包生菜，但我們都點了鮮生菜籃，用來包著肉吃，清新一點！

韓國野真係食極都唔厭！今日同朋友約左係銅鑼灣食飯，最黎又係揀左食韓國野。食韓國野我都冇話特別去實某一間，因為我鍾意周圍試，今日我地就搵左係隆堡柏寧頓酒店既韓國餐廳，呢到雖然唔算超級大，但環境都唔錯，感覺走High Class 格調，另外呢到所有員工都真係不折不扣既韓國人，當然有兩個啊豬媽係識講廣東話既，所以都放心同埋都對呢間有期望。 紫菜蔬菜包飯 $68先黎係8碟小菜同埋紫菜蔬菜包飯，無錯，跟足傳統8碟唔同既小菜齊晒，當中我最愛食既泡菜都醃得唔錯，另外醃海帶都好好味，酸酸地好開胃。至於個紫菜蔬菜包飯都幾好味，平時係出面不時食到紫菜蔬菜包飯既紫菜係淋既，好彩呢到係脆既，真係加唔少分，同埋雖然我地叫呢個係冇肉既，但佢有酸蘿蔔係入面，食落勁開胃同有口感。韓式泡菜餅 $88呢個泡菜餅都幾大份，而且泡菜同麵粉比例都算係50:50, 所以都啖啖泡菜架，而且小小辣好香口，不過有可能佢都比較厚身，煎得未夠邊，煎耐少少會再香脆啲！人蔘雞湯   $158呢個人蔘雞湯飲落真係有淡淡既蔘味，另外都見到佢有加紅棗同其他湯料，啖湯都幾好味，而且唔係好多油，另外有半隻雞係入面，雞肉煲都好淋，應該話連骨都淋，而且食落

火鍋跟燒肉已將這個不冷的12月狠狠填滿, 今回真是儲脂肪過冬。說到燒肉自然會想起韓燒, 韓國菜系中, 傳統韓菜和韓燒一直是個人的偏好。 而於銅鑼灣柏寧酒店內, 就開了一間由韓國人主理的韓國料理 - 首爾家。 步出電梯門, 精緻的韓式擺設映入眼簾, 佈局跟傳統的韓國菜差不多。 點好菜後, 先送上6碟前菜: 泡菜、 芽菜、 薯仔、 白飯魚乾、 西蘭花腸仔、 山藥。 款式之多, 盡是滿足心多多。 蘸點肉類的醬汁有: 燒汁、 麻油和豆瓣醬。 燒爐中間早已放入一兜高湯, 原來是加了雞蛋和配料的蛋漿, 一邊燒肉一邊把蛋漿烘熟, 真有效益。 不一會就可以把蛋漿夾起。 熱騰騰的熟蛋花, 帶高湯的濃香, 還有洋蔥粒、 蔥花等加入, 又香又滑, 底部還有些蛋焦, 非常好吃。 純味特級牛肋骨 $138一整條牛肋骨放入爐中燒, 牛肉厚薄適中, 很快就可反轉燒另一面, 肉質彈牙嫩滑, 充斥牛味香, 蘸上醬汁增加香口, 與泡菜一起吃更是惹味。 紅酒五花腩 $128邪惡的五花腩排得整齊, 脂肪和肉層次分明, 燒後將油花迫出,味道更顯濃郁。 五花腩帶微微紅酒香, 脂肪香又有肉汁香。伴碟的洋

柑太父母都愛煲韓劇，父親節無話一定要食中餐的，今年父親節決定和爸媽去食韓國菜。香港韓國菜館已食過很多，近年新開的韓國菜館多是主打炸雞小食特飲，和爸媽去食韓國菜就要選一間接近如韓國旅行時所吃到的傳統風味，因此聽朋友介紹選去首爾家。雖然是大熱天時，但店內擺位寬敞舒適，而店內的裝潢頗有韓國小店的風格，不以新派裝潢吸引顧客，反其道以傳統的格局，帶出韓國傳統料理的宗遠流長，讓人感覺好似日本傳統食店一般，讓人對韓國的食物更加尊重。而在有冷氣就可以任性的情況下，於是點了一個4人份BBQ套餐。店內侍應全是韓籍，所以溝通上有少許困難，但英語及簡單的中文他們是聽得懂的，而且餐桌上有一張簡單韓語的餐桌紙，點水點菜的韓文皆有，方便食客。一開爐，就見到一塊中間有一個大窿的烤板，隨後侍應將一碗湯汁置於大窿上，我們還以為是用作灼食物的湯底。過了一會，那個 “湯汁” 開始凝固，才知那是一碗燒蛋。一整碗燒的蛋中間比一般沿邊而燒的較嫩滑。首先登場的是韓式泡菜飯，泡菜餅的只屬微辣，整塊煎餅厚度夠，煎得外皮微脆口，裡面軟熟，入口一陣陣微微的辣醬風味，刺激起大家的食欲，口感一流。這套餐內可食兩款牛肋骨，一款特級牛肋骨不加醃料，