首爾家韓國料理

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其實我A姐一直都好鍾意以前叫漢城嘅首爾㗎，因為呢個名真係好似好有詩意，如果今時今日仲係叫漢城，唔知呢間舖頭會唔會叫首爾家韓國料理Seoul House呢？！哈哈！有留意開我哋嘅都知，我哋最鍾意食嘅一定係打邊爐，而我最鍾意去嘅一定係韓國餐廳，係呀！因為讓眼睛都去轉韓國嘛！不過，呢間餐廳以女服務員為主，所以我今日可以好專心食嘢喇！呢間餐廳除咗其中一個店員之外，全部都係韓國人，所以台面上嘅墊枱紙都有簡單韓文，等你可以手指指同韓國人簡單交流。叫完嘢食，即刻為你送上6碟泡菜，我鍾意一定係芽菜，條條脆卜卜又好入味！而最驚喜就係甜薯仔，薯仔好夠粉，好清新醒胃呀！燒烤：醃牛肋骨　－　一條長長嘅醃牛肋骨上枱，你知我A姐㗎啦，最鍾意就係長嘅嘢，越長越鍾意㗎啦！除咗夠份量，脂肪紋理夠哂平均，店員仲會幫你燒埋。不過，店員會幫你燒得較為熟，想生啲，就要自己攞返個主導權喇。醃牛肋骨嘅醬汁微甜，夠晒入味，肉味同醃嘅味道好match，入口充滿肉汁，唔錯。燒烤：五花肉　－　好多塊五花肉呀，食完一定變Heavy A呀！輕輕一烤嘅五花肉變得金黃色，好靚呀！認真一數，原來真係有五層㗎！肥肉嘅部分好爽脆，肉質好新鮮，食落口唔覺

新式的韓燒店巳食厭了、始終傳統的比較好、装潢古舊有氣氛、食物款式不花巧、就是我想要的韓店。前菜四小碟、 味道不錯醒胃。蒸疍、疍味香濃、夾雜了葱花、洋葱粒、紅蘿蔔粒、有嚼口。醃ＬＡ牛肋骨（＄138）醃製的牛肋骨、醬汁深深地滲入肉內、多汁的肉質、鬆軟卻又有嚼勁、香甜的肉味一湧而出。五花肉（＄128）油份迫出、外表酥香、絕不油膩。鮮生菜籃（＄40）蔬菜鮮嫩、包裹烤肉可減油膩、淨吃當沙律菜同樣美味。韓式純豆腐湯（＄88）湯底濃稠、豆腐嫩滑、如辣度加多一點點更惹味。韓式泡菜餅（＄88）泡菜辣味欠奉、只感覺滿口粉漿、有待改善。 

今天老婆仔因公事要先去一去銅鑼灣所以我們便在銅鑼灣尋找晚餐食物我突然想吃韓國食物網上搜尋到這間評價也不錯食物也多元化因此決定來一試發現這間餐廳的佈置很有特色充滿韓國氣氛有韓國特色的飾物掛在牆上原來老闆娘是韓國人怪不得佈置得這麼特別向老闆娘詢問一下有什麼推介她能以流利的普通話和我們溝通本來我們不打算吃韓燒但老闆娘向我們強烈建議醃大腸說是親自醃製的所以我們點了128元的醃大腸另外再加128元的豬頸肉除了韓燒外我們還點了88元的韓式純豆腐湯還有麵類選了98元的韓式炸醬麵以及88元的炒辣芝士年糕拉麵先送上的當然是韓式小碟有泡菜、芽菜、瓜等充滿韓國的味道小型韓燒開始了其實食材只有醃大腸和豬頸肉其實我和老婆仔平時都不吃豬大腸的不過今次老闆娘很有誠意的推薦下即管一試沒想到豬大腸竟然也能如此美味首先豬大腸沖洗得很乾淨之前我吃過沖洗不乾淨的豬大腸而不敢再吃而且這裡醃得非常入味吃下去除了口感外幾乎不太能辨認這是豬大腸但同時又有其口感難怪老闆娘這麼強烈推介相比之下豬頸肉就普通了一點雖然同樣有口感但沒有醃料感覺不太突出至於兩款麵類韓式炸醬麵感覺也很傳統和我們在韓國吃到的一樣份量很快多幾乎單吃這個就飽了幸好醬汁