飛陽砂鍋粥潮州打冷小廚

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已經唔記得幾耐無食過正宗打冷，元朗嚟講選擇唔算太多，一般都會揀老店，貪其食開穩穩陣陣。呢間坐落“雞地“既小店，對我嚟講算新店，想試好耐一直未有機會，今日機會嚟喇，朋友叫到話想打冷，加上無敵天氣坐室外食一流。以後此店將會係本人元朗打冷首選，已經諗好再嚟要試乜：椒鹽九肚魚、涼拌魚皮、涼瓜黃豆排骨湯、春菜腩肉……哎呀，成個menu都想試晒咁滯，即係又要試多幾次😂 仲要朋友請食飯，理應點都抵咗，點知一問埋單價錢，3個人先食咗3百幾，嘩，初時仲以為計錯價錢🤑 好，下次醒目喇，約咗幾點食，就早30分鐘拎飛排隊！😄

同家人食晚飯，點咗了：韭菜豬紅（$50）滷水雜拼盤（$120）椒鹽爆三式：腰果、鮮魷、九肚魚（$138）沙拉骨（$88）蒜蓉白菜仔（$70）潮州蠔餅（$80）韭菜豬紅韭菜唔會太熟太老，剛剛好豬紅好滑，湯底惹味得黎唔會過份鹹滷水雜拼盤 入面有：紅腸 墨魚 鵝腸 腩肉 豬頭肉 雞蛋 豬大腸 雞腎，芽菜墊底 ，芫荽放面做點綴，可以一次過食到咁多款潮州滷水小食，大大碟，好抵食，附上辣椒油同蒜味酸汁，隨個人喜好添加。鵝腸 墨魚 雞腎 爽身爽口，鵝腸唔會有怪味腩肉 豬頭肉 豬大腸 好入味，質地軟熟芽菜 爽口，吸晒滷水汁嘅精華，但唔會太鹹椒鹽爆三式：腰果、鮮魷、九肚魚個炸漿好薄身，好香脆，九肚魚好嫩滑，魚味濃，魚同魷魚都一樣新鮮，魷魚好彈牙～沙拉骨：沙律醬超級多！沙律醬將所有豬排全覆蓋，沙律醬勁濃，啱重口味寶寶～ 好啱送飯！蒜蓉白菜仔：白菜仔新鮮，爽身，感覺唔會好油，蒜蓉好多，但唔會過份鹹，味道適中～潮州蠔餅：炸漿好薄，蠔仔脹卜卜好大粒又新鮮，食落口唔會覺得好油膩，口感好輕身～ 熱辣辣又香脆，好好食！蠔餅必食～小菜好多選擇，食材新鮮，一大班朋友或者家人聚餐，都好適合～ 5個人食，連埋飲品，每人$12

網上搵，想食潮州嘢，元朗區。就搵到呢一間野。要等位就係事實，完全值得。招呼好，服務態度滿意。最鍾意係個柯仔炒蛋，我鍾意佢脆卜卜。另外楊氏烏頭，好耐冇食過咁正宗嘅潮州菜。唔介意等過嚟試吓。