德福閣

無諗過酒店自助餐價錢都咁親民 $258就可以食足2.5個鐘！一出𨋢就見到一張放滿甜品嘅長枱國際美食自助午餐 $258🥢冷盤有沙律 火腿 鴨胸等等亦都有常見嘅日式前菜同埋壽司🦪每人有4隻生蠔 超級肥美飽滿唔會乾爭爭中式日式西式料理都有熟食有現切嘅燒豬鞍 辣子雞 咕嚕肉排 炒蔬菜 鐵板炒青口 黃咖喱雞 等等最鍾意係個辣子雞同埋燜魚塊🌶️辣子雞同我認知嘅唔太一樣 但完全無失望比較似係辣粉包裹著塊炸雞 🐟燜魚塊就嫩滑無骨帶啲胡椒味最後梗係要講講女士們最期待嘅甜品選擇超級多 有唔同味道嘅慕絲 西餅蛋糕 同埋即叫即做嘅crepes試咗水果啫喱入面有唔少水果粒粒 亦唔會過甜即叫即做嘅crepes有唔少配料自己揀

疫情曙光漸露。今日放假一天，趁著有不少酒店的自助餐正做大優惠，我就盡盡孝道，和媽媽二人到一早已訂座的旺角仕德福酒店德福閣食個Lunch Buffet。德福閣9月份正在做一個國際美食自助午餐的promotion，星期一至日的Lunch Buffet 共有75折，折後價為每位$193.8，$200元有找，非常超值。加上，平日去食的好處就是可以避開週末的人流，始終相信不會有太多人在平日中午去食Buffet吧。我們訂了12:00正，早到了15分鐘，店員非常有禮貌地讓我們在旁邊的座位先坐坐，因為他們還在準備各款食物。看到餐廳非常整潔，向每一位入座的食客說明拿食物必須配載口罩，兼且提醒冷熱食品需要分碟盛載。在疫情下，餐廳的清潔水準其實是先決條件。Buffet 的食物種類，在傳單上亦一一列明，我們先在坐位上細閱一下，想想先後次序。由於有各種食物，我就在這個Lunch Buffet 重點推介幾款必食的讓大家參考（排名不分先後）：⁑ 1. 沙律吧沙律吧有冰塊在底保持溫度，衛生程度亦做得不錯，Buffet 先食沙律開開胃都是常識吧。⁑ 2. 椒鹽三文魚頭腩媽媽推薦這款熱食。她說三文魚頭腩炸得香口而不濃鹹，

香港人吃自助餐最在意就是要吃到回來，所以許多人認為buffet有生蠔供應，就等於值回票價，上週末我就來仕德福酒店的德福閣品嚐「蠔」情海鮮自助晚餐。餐廳環境開揚，不過座位之間就排得有點擠，走出走入取食物時就不太方便，星期六收費成人每位$323已包加一，以酒店buffet 來說，價錢亦不算貴。冰鎮海鮮有美國生蠔、法國生蠔、松葉蟹、藍青口、凍蝦、大蜆、青口等，全晚無限refill，供應量足。生蠔肉身肥大飽脹，肉質厚實爽滑，過足蠔癮。凍蝦和蟹腳肉質未算得上是最新鮮，不過亦算厚肉。每位只限一客的椒鹽風沙大虎蝦，剛剛炸起熱辣辣，外皮雖然略厚，但十分酥脆。除了冰鎮生蠔外，還有其他以蠔入饌的熱盤，例如即焗菠菜芝士焗蠔、鮮茄醬焗蠔和雙重芝士焗蠔，肯定可滿足各蠔迷。其他熱盤亦有不少海鮮，例如千島醬焗青口和沙嗲鳳梨炒蜆。而我個人就比較喜歡雜菌醬油蒸多寶魚，不會蒸得過了火候，可說是老少皆宜的菜式。士多啤梨骨亦是值得推介，排骨炸到酥脆，內裡肉質鬆化，將士多啤梨入饌，酸甜中多添幾分天然水果甜香。海草粉吉列魚柳伴青芥辣沙律汁以炸得金黃的麵包糠外層包著嫩滑的魚肉。熱騰騰的日式蒸蛋軟軟嫩嫩，猶如豆腐花般彷彿吹彈而破。吃

朋友生日, 揀左呢到食番一餐。自助餐區基本想有嘅都齊晒 - 海鮮、沙律冷盤、刺身、熱盤、甜品、飲品、鐵板燒全部都有。每位送贈吉列扇貝一隻,即叫即炸, 上枱時仲係熱辣辣的, 口感實在。先食的是海鮮, 呢到海鮮都幾多選擇生蠔都算大隻，補充次數也很密, 唔會話比人搶晒食唔到。中蝦大隻夠爽夠彈牙,雪花長腳蟹長腳蟹都幾多肉, 又夠白, 好彩出得多可以Encore 幾round雜錦刺身有三文魚、鱲魚柳、八爪魚三款，雖然一開始時個個都被吸引晒去搶, 但好快就會再上新一盤, 供應足夠，三文魚夠肥美，如果八爪魚切厚少少會再開心D熱盤都有幾多選擇,白汁忌廉焗蠔，蠔都大隻，忌廉白汁入味, 係唔食生蠔的人另類選擇法式焗田螺法式焗田螺一口一啖, 估唔到連D薯蓉都好好味~燒西冷牛扒,唔駛排隊就有得攞, 肉質好香, 肉嫩又juicy，仲可以配燒汁或者黑椒汁，肉味鮮美。甜品有唔同種類的cake仲有朱古力噴泉, 可以配唔同的生果或者棉花糖,又有日式和果子,仲有即焗梳孚里最後點少得雪糕，有朱古力有紅豆有雲尼拿唔同味的雀巢雪糕, 我仲攞左杯雲尼拿雪糕去整Affogato~~旺角黎講, 這裡的酒店自助餐都幾唔錯~ 酒店餐廳裝