Le Chef (Closed)

Le Chef 內環境及氣氛也不錯, Waiters service 也很殷勤, 我們坐好便立刻遞上每人一部 Ipad Menu了, 我們最後選了Menu for 3, 包4款前菜, 3人份量的牛扒及side dishes, 另甜品及tea. 我們另加了每人一客湯order完, waiter 就送上外脆內軟熱騰騰的麵包了這黑毛豬火腿多士質數不錯烤橄欖油大蝦也很彈牙, 橄欖油很香, 可用作點麵包,另外那有機菜也很清新主菜便是這個 "Steak"--------Best Steak in the World 是 Le Chef 的Slogan, 我地都係因為咁而來一試的, 這個牛扒上枱約5成熟, 另外再上一個很熱的鐵板, 是供客人自己將牛再放上去調整自己喜愛的熟度, 我們都齊齊將牛肉放上去, 因原本的實在太生了另有不同的醬料供牛一起食用, 共有6款之多, 我還是愛海塩, 佢可以帶出牛的鮮味, 比較原味, 另附有3 款 side dishes, 那薯條很脆, 青椒一般, 車厘茄很甜很好味, 原來是有名的, 是世界之最頂級車厘茄, 利害!最後又是甜品來結束這西班牙晚餐了

接受到酒店方面的邀請前往Le Chef試菜, 心情無比興奮... 餐廳主打西式Fusion菜, 賣相精緻之餘, 食材選料亦相對特別...很快便會到萬聖節了, 餐廳方面亦悉心打扮一番來應節...西式的餐廳, 中式的棋盤, Fusion又何止是在食物層面上... 如果要在棋局中勝出的一方才有晚餐吃, 那我今晚必然會餓暈了... 餐廳內的Signature Chairs, 極具東南亞風味, 又一Fusion之作...餐前先來點飲品清一清味蕾... 可以一邊悠閒地享用餐前飲品, 一邊欣賞繁華的街道夜景, 確是賞心樂事...Lime Perrier -- 酸酸的 Lime 與 來自法國的有氣礦泉水Perrier, 永遠是最佳拍擋, 純正天然, 飲多點也不怕肥, 還很醒胃...Orange Juice -- 酸酸甜甜的, 果味濃郁, 天然健康又醒胃...邊喝餐前飲品邊與酒店的Marcom傾談, 遇上喜歡旅遊的新朋友, 總有講不完的話題, 快樂... 其實可以好簡單, 只是互相交流一下自身的體驗, 已經為今夜的晚餐帶來不少笑聲, 希望下次再有隨相聚...餐前麵包 -- 單是餐前麵包已有3款, 麵包條

就在中秋國慶假期的第一天，跟家人去過Le Chef 吃Lunch Buffet，除了每位奉送香煎鵝肝及燉鮑魚外，只要在餐廳的Facebook專頁讚好，便可以下載$50現金優惠券，經折合後每位不用$120，性價比挺高。是夜應酒店公關的邀請，再次來到Le Chef 一試其四道菜晚餐。餐廳位於灣仔維景酒店M樓，室內裝潢時尚優雅，昏暗的燈光營造出浪漫的氣氛。侍應先送來數款麵包，以餐巾包裹來保持溫暖。當中最喜歡黑芝麻包，口感鬆軟且帶着芝麻香。簡單塗上牛油或沾上黑醋橄欖油已不錯，或者配上混有洋蔥粒的蕃茄醬，吃來更清新。女友的前菜是「香煎法國鵝肝配草苺紅酒啫喱芒果汁」，把鵝肝加上草苺紅酒啫喱一同入口，啫喱在口中溶化成微酸的醬汁，正好平衡鵝肝的油膩感。我的前菜是「八爪魚仔茴香栗子沙律」，由八爪魚、栗子、車厘茄及沙律菜等組成，吃來口感多樣，不過醬汁味道過於溫和，不夠醒胃。女友的湯品是「龍蝦湯」，入口香滑且充滿龍蝦的甘甜，卻沒有龍蝦湯常見「濃到苦」的情況，湯內還有不少爽口彈牙的龍蝦肉，增添口感。我的湯品是「海鮮蕃茄湯」，濃得像醬汁的海鮮湯，既嘗到濃郁的蕃茄味，又有海鮮的鮮甜。湯內有鮮蝦、青口及帶子，鮮蝦早