Backyard (Closed)

晚上，去到荃灣中染大廈，之前已經去過幾間不同的食店晚膳了，今次就特意找一間未到過的試試，最後就選擇了位於地下的一間餐廳。之前曾經路過，今晚才正式入去惠顧。餐廳的裝潢以素色為主，桌面以階磚的款式，配以木板的裝飾，四周放了許多植物，就好像置身在後院進餐般，環境舒適，寫意寧靜。我們點了一份Set Dinner ($288)，包括了風乾火腿哈密瓜沙律、是日餐湯(粟米忌廉湯)、主餐就要廚師推介(白露筍鵝肝意大利飯)、精選甜品及餐茶，另外再加了一客軟殼蟹香草醬意粉 ($148)及是日餐湯(意大利雜菜湯) ($38)。先來的是幾款麵包配以黑醋及橄欖油，麵包都算不錯。跟著是一紅一白的兩款餐湯，兩者都稀稠適中，意大利雜菜湯略帶微酸，內有很多菜粒，而粟米忌廉湯則少少甜。風乾火腿哈密瓜沙律以哈密瓜及沙律菜配蜜瓜汁，上面放了些香草及一大片風乾火腿，火腿不太鹹，與哈密瓜一起吃很合襯。軟殼蟹香草醬意粉雖然蟹身頗厚，但炸得香脆，意粉已經加了芝士粉，配以火箭菜、蕃茄粒及微酸的鮮菠蘿粒，可減輕意粉的油膩感覺。廚師推介的白露筍鵝肝意大利飯，鵝肝煎得香口，而白露筍放於意大利飯中有種爽脆的口感。精選甜品是朱古力慕思，配以兩粒

荃灣前中染大廈翻新過後改名為"8咪半", 開設了不少新餐廳, 其中一間 - Backyard, 老公公司樓下都有間分店, 他吃過lunch味道也不錯, 於是放工就到荃灣這間分店食晚飯。 樓底極高, 空間感十足, 白啡相間的色調, 加上四處都有綠色植物點綴渲染, 令人放鬆舒服的環境, 很切合主題。 除了用餐的位置, 靠落地窗那邊更設有"嘆咖啡"的地方, 除供應咖啡和茶外, 更有蛋糕麵包提供。 陽光照進來的時候, 坐於窗邊喝咖啡食蛋糕, 定必是非常寫意。 由於晚市沒有套餐供應, 全部都要散叫, 這樣也好, 可自由組合。 落單後先送上餐包微暖的餐包, 應是成品來貨, 提子麥包"熟口熟面"的有點像嘉X出品, 只因為早餐剛吃過, 蘸上黑醋和橄欖油, 令普通餐包吃下也不錯。 蜜糖洋甘菊茶 $38用玻璃茶壺和茶杯盛載, 添幾份高雅, 雖然用上成品茶包, 但散發洋甘菊那清香, 香甜而滋潤, 轉涼的晚上喝著一杯暖意十分的洋甘菊茶, 份外舒服順喉, 份量亦夠二人分享。不過茶壺中的蜜糖早已沈底, 以至喝到最後一杯稍稍略甜, 建議蜜糖可以另上, 讓食客自行調節。 香蒜大蝦配蕃茄莎莎醬

荃灣的8咪半開左幾間餐廳，其中見呢間人流唔多，可以悠閒嘆個晚餐，本以為冇咩人會中伏，但原來質素幾好，服務同食物都不錯。主菜選擇有齊雞、豬、牛、羊、魚。價錢$128-258。 沒有套餐，飲品及甜品都要另外點餐，價錢偏貴。先送來餐包有三款，最喜歡一片片款項的麵包，有蕃茄乾同好重香草味，質感鬆軟，外皮帶點似法包的硬。另一個包應該係黑芝麻包，味道唔突出。餅干條頗硬而脆身。美式咖啡$3x，味道幾香濃，加奶更滑，味道不錯。用粉藍色杯好靚，賣相提升。Iced latte $4x，用高身杯，份量好似偏少，甜度不高。雖然冰塊多，幸好味道沒變淡，也不錯。燴牛仔膝配松露汁 $198，牛仔膝煮得軟淋香滑，牛味濃郁，有如牛腩似的，好味。最吸引有骨髓食，用小匙來食，骨髓滑溜有點膩，有點似脂肪。但食唔出是松露汁。烤豬鞍配砵酒汁 $188，份量好多，有兩條骨，切開好厚身且啖啖肉。由於豬鞍要煮至全熟，所以一向偏乾硬，而且比較鞋。但旁邊有部份肉有彈性好有咬感，質感好好。但中間部份都係鞋，加上醬汁太少，更加乾身。配菜反而做得幾好，蕃茄及露筍都嫩淋好味，而且仲有炸蕃薯取代平時的炸薯條。