拉麵達人 (Closed)

上個月去完九州旅行，之後老婆成日都話掛住日本拉麵，為醫佢嘅單思病，所以搵咗這家拉麵店試下。店裡店外裝修是模仿日本傳統拉麵店，還有很多小精品擺設好有特色。W達人：拉麵湯底用"鰹魚豚⻣"製成，豚肉湯很濃郁，混合了鰹魚確係另有一種清香，顯得不油膩；"火炙豚角煮" 豚肉好厚有口感；木耳又多；流心蛋好滑，拉麵軟硬度剛好。櫻花蝦達人："濃蝦醬油"湯底好香濃；櫻花蝦有種鹹香蝦味；炸蝦很脆，連殼都可以食埋，鮮甜實肉；蟹柳好味；粟米超多。香煎八爪魚餅：煎得好香好厚，口感彈牙。

佐敦有一間不錯的拉麵店，決心同朋友來一試。午飯時過了還是好多人。店內好有日系風，以深色木為主打，牆上掛滿日系佈置，有趣又別開生面。餐牌上的拉麵種類要比起一般的拉麵店多，而且還好有特色，每款都各有不同，而每款我都想試試看。小食的種類也不少。櫻花蝦達人$108賣相已經是好吸引，大大隻的炸蝦在碗中！麵上還鋪滿了櫻花蝦！湯頭滿是蝦香，想必用上大蝦煮成，飲落非常濃郁。麵質也不錯，彈牙有蛋香！半熟蛋也是剛剛好呢。必食推介。W達人拉麵$95比起平時食到的拉麵，這個有點不同，它不是用上叉燒，而是火炙豚角，肉質的口感比較扎實。湯是濃郁的鮪魚魚湯，濃濃的有少少焦香。配上麵食一流的湯底。香煎八爪魚餅$42最後點了個香焦八爪魚餅，口感十分彈牙，八爪魚肉粒粒分明之餘，入口又不會太乾身。點上燒汁食一流。同場口渴加了支波子汽水，食拉麵就是要飲汽水哦。