L'AMOUR

L'amour 是位於大埔區的法國菜餐廳，與太和站相距10分鐘步程。附近大多是民居，因此這道「神秘大門」顯得特別出眾，令我想探個究竟。🧐⁡門面用上自動霧化玻璃大門，比較少見，從外不能看到店內。只有按下門鈴，店員把門打門的那刻才會變通透。私穩度極高，亦顯神秘。😮⁡❤️店名L'amour 法文意思指「Love愛」，牆身都用上紅色。中央位置裝上水晶吊燈，大顯華麗感覺。💃🏻後方位置擺放著各式各樣的酒瓶，琳瑯滿目。🥃餐廳由前著名酒店法國餐廳主廚帶領團隊所經營，食物質素及服務都有保證。比起酒店，用相對經濟的價錢享用到高質美食，值得推介！👍🏻👍🏻👍🏻✨✨⁡＊－。－。－。－。－。－。－。－。－。－＊⁡🔘 #蝶豆花木魚清湯鯛魚刺身 🐟$188一般只有日本菜先會食到鯛魚刺身，無諗過搖身一變，以法式擺盤會如此精緻呈現。湯底加入蝶豆花呈紫紅色，帶清甜。鮮嫩的鯛魚刺身放上鮮豔顏色的食用花，美麗如畫。⁡🔘 #威靈頓牛柳 🥩$398生熟程度按要求做到五成熟，酥脆的外皮包裹著香粉嫩的牛柳，牛味濃郁。配上薯蓉及多彩繽紛的薯菜，像愛麗絲花園。⁡🔘 #香煎北海道帶子黑松露薏米飯 🍚$198碟邊畫花好靚！與一般意大利飯做法不同

法國🇫🇷既浪漫又優雅💖今日黎到呢間食法國菜既餐廳感覺浪漫🥰用上磨砂玻璃 令餐廳保留住神秘感門一打開 一大座放滿酒既bar枱呈現眼前😲餐廳環境比較暗黑 呢座酒架份外搶眼🤩餐廳唔大 不過樓底都算高 唔會有壓迫感枱與枱之間未算好闊落 唔坐近門口位會較為舒服😉➷❐ 泡沫龍蝦湯食法國菜擺盤精緻就唔再講喇😌連湯都擺得好靚仔😆龍蝦湯既味道係好濃郁 濃度可以話係我飲過之中既No.1佢濃厚之餘咸味又拿捏得岩岩好👍🏼成個湯都好creamy🤤➷❐ 烤加拿大海膽多士❐ 自家製蟹餅海膽比較大舊 多士只係襯托 最主要係食到海膽既鮮味🤩食起上黎唔腬 海膽亦充分發揮到佢鮮甜既效果😋蟹餅都幾真材實料🦀味道清清地 入面混入咗少少蔬菜配上既檸檬忌廉汁有開胃作用 同蟹肉都幾夾🍋所以都唔擔心會食到好濟👍🏼➷❐ 香煎北海道帶子黑松露薏米飯帶子兩面都煎到金黃色而且好香口 鮮味依然留住😋黑松露本身配意大利飯已經係天衣無縫🫢好欣賞佢個薏米飯 每一啖都好有咬口感佢可以神奇地令到個飯變得唔單調😌➷❐ 威靈頓牛柳可以話係全晚最期待既一道菜🤩亦係餐廳既招牌菜牛柳叫咗5成熟 出到黎係對版交到功課👍🏼粉紅色既肉質軟淋鮮嫩 內裡肉汁飽滿🤤酥皮外層金

每年一到五月Le French May，全城吹著一股法國熱，今次我就來到位於大埔L'AMOUR享受隱世法式料理，關上玻璃門時從外望見迷濛一片，氣氛神秘隱蔽。一入內就見到餐廳中庭懸掛著特大水晶吊燈，設有金光閃閃的巨型酒櫃，環境浪漫雅致，非常適合情侶來撐枱腳。店面雖然面積不大，不過內裡的歐陸式裝修甚有格調，在昏黃的燈光映照下，瀰漫著醉人情調。餐牌選擇繁多，有小食、沙律、湯、主菜、前菜、意粉及甜品等。酒類飲品款式更是多不勝數，提供大量紅白酒，還有自家調製特式cocktails、mocktails 等等。放鬆喝一杯，一口美食一口美酒，讓餐飲體驗更完美和全面。焦糖法式燉鵝肝 $198看到焦糖燉蛋還以為是甜品，其實真身是一道前菜，配以玫瑰花型伴食多士，帶來多重的感官驚喜。表層糖衣燒得香脆金黃，將鵝肝醬混合忌廉、雞蛋、熟成芝士等飯製成，一軟一脆形成強烈對比，猶如法式燉蛋變奏。鵝肝燉蛋口感猶如絲綢般細緻滑順，鵝肝味濃郁甘潤，將經典法國菜餚昇華到更高層次。威靈頓牛柳 $398威靈頓牛主菜擺盤精緻瑰麗，單看已令人賞心悅目，是一場視覺與味覺的雙重饗宴。剛剛出爐的酥皮金黃鬆化，不會濕漉漉，厚薄均勻，牛油香氣濃

由前文華酒店總廚主理既L'AMOUR 位於大埔入門口已經好欣賞呢度私隱度充足大門關嘅時候係會有一層磨砂玻璃令到店內嘅環境比較昏暗 有格調而開門嘅時候，又會變返透明玻璃 感覺好神奇整個餐廳嘅氛圍都好舒服 Fine Dining嚟講，呢度都係一個好選擇👫❣️#日本時令生蠔 $52@1生蠔鮮甜肥美，啖啖肉，口感脹卜卜旁邊嘅番茄醬都幾特別，裏面有蕃茄蓉同洋蔥，配搭生蠔食幾有咬口😋 不過咁鮮甜嘅生蠔，都係比較適合就咁食🤪❣️#鵝肝•焦糖蘋果批$188多士烘得好脆口 鵝肝亦大塊，配搭埋一齊食冇咁膩😋 蘋果批嘅焦糖味唔算好突出，但係切得好薄 非常爽口❣#香煎北海道帶子黑松露薏米飯$258全日最驚喜嘅食物之一 (⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 估唔到薏米都可以變成飯 全部都係薏米嚟🥰薏米口感比較脹卜卜，軟硬度適中黑松露味亦都好香北海道帶子係刺身帶子，口感好滑😋❣#慢煮西班牙黑毛豬鞍•焦糖蘋果 $258黑毛豬安感覺就一般 唔算太入味 但口感都ok ～ 唔會話好韌。❣#威靈頓牛柳 $398威靈頓牛柳外面個酥皮整得幾酥 有好香嘅牛油味 但整體感覺有一點厚但裏面仲有蘑菇醬同蘑菇😋 感覺有層次 值得一讚佢伴碟好靚，好豐富◉‿◉ 令人

Fine Dining 擺盤絕對係一門學問📖如何以賣相提升食客食慾外，當中用到嘅擺盤食材也會影響用餐者味蕾上的食物味道配搭👅位於大埔、由前文華總廚主理🌟嘅「L’amour」，完美將食物與藝術結合，匠心烹調一碟又一碟令人賞心悅目嘅法國菜式😚.講食物之前，當然要講一講Fine Dining另一重要嘅環境先😌餐廳私隱度非常高，雖然門口係落地大玻璃，但經過特別設計開門先會變透明，關門後會好似霧化咁睇唔到出面😶‍🌫️一入門就見到牆咁高嘅酒櫃，閃爍奪目✨背景播放柔和西式音樂，好有情調❤️.🍴烤加拿大海膽多士🍞💰$68/件海膽上放咗少許金箔，帶點華麗😌海膽味濃且入口creamy，配上香脆多士，一脆一滑口感豐富😋.🍴泡沫龍蝦湯🦞💰$128碟邊放上靚靚沙律擺設&牛油蒜蓉多士，龍蝦湯上嘅忌廉拉花直頭靚到唔捨得飲🤣龍蝦湯鮮甜香濃，入口幼滑😋內裏亦有彈牙龍蝦肉，不過略嫌少咗啲，多啲會更加滿足😚.🍴威靈頓牛柳💰$398如果餐廳有提供威靈頓牛柳，🐻必選無誤😂因為製作工序繁複，屋企自己好難整得到🥲酥皮焗得金黃酥脆，緊緊包着粉嫩嘅牛柳🥩，中間再夾一層蘑菇蓉🍄，旁邊有蘆筍、已煎香蒜頭、茄瓜等蔬菜，底下再鋪上幼滑薯蓉，賣相已

#Lamour今次講嘅係位於大埔嘅法式餐廳💕L’AMOUR✨✨店舖裝修非常之Grand 富有私隱度嘅密封玻璃 開門就會變返透明 呢個非常之有創意😻😻而且店內環境比較昏暗 仲有得點酒 非常之浪漫🌹而且酒櫃仲要好似發光咁 再配埋水晶吊燈 🥰🥰係一個Fine Dining 嘅好選擇🤍🤍視覺效果一流‼️‼️威靈頓牛柳 $398💰（8/10）上枱嗰下聞到好香嘅酥皮味☺️☺️而且見到牛柳嘅肉質非常粉嫩💗💗威靈頓牛柳外層嘅酥皮非常之香牛油味 而且焗到非常金黃同脆 好鬆軟🤤🤤 入面仲有蘑菇醬 蘑菇醬好香濃‼️‼️令個威靈頓牛有層次感提升左🎆🎆而牛柳小編就叫咗五成熟 但係肉質依然一啲都唔韌 反而啱啱好 肉汁豐富✨✨口感出色 配菜仲有薯蓉 甘筍等等😆😆絕對抵食💓💓香煎北海道帶子黑松露薏米飯 $198💰 （7/10）一睇已經知一定會健康啲😛😛因為係用薏米整成嘅燴飯✨✨口感非常特別 係好煙煙韌韌 而且粒粒分明❤️‍🔥❤️‍🔥 黑松露味仲要非常之香‼️‼️唔知點解食咗新嘅薏米燴飯 出奇地覺得幾夾🤤🤤仲要健康啲🙈🙈 而北海道帶子 煎得啱啱好 鎖住咗啲水份 好鮮甜💗💗忌廉加拿大海膽扁意粉🍝 $258💰 （7.5/10）呢個意粉好足料‼️

冇諗過大埔區都有得FINE DINING，都係朋友帶我黎先至知。餐廳個門都有D機關，閂門會變麿砂效果提高私隱度，而開門會變返透明，幾特別😄今次我地叫左1份SET DINNER，即係有前菜&沙律、是日餐湯、主菜、甜品，主菜我地揀左慢煮西班牙黑毛豬鞍.焦糖蘋果($398)，同埋散叫點左烤加拿大海膽多士($68)*2、香煎北海道帶子黑松露薏米飯($198)、BLUE ANGEL($92)、BUBBLE BEE($82)成個裝修都好GRAND好高級，完全唔覺得喺大埔，好似去左第二個地方咁😍BLUE ANGEL：顏色好夢幻嘅一杯MOCKTAIL，甜甜地帶點清新感覺BUBBLE BEE：呢杯MOCKTAIL就比較香果甜味先送上餐湯，南瓜湯味道濃郁幾有質感，餐包多士幾脆同香口😄前菜&沙律：揀左波特酒釀葡萄.法式鵝肝凍，以玻璃杯盛載住，賣相好精緻😍葡萄非常軟淋入味，入口即溶，鵝肝凍就有D似雪糕咁，味道濃郁😋烤加拿大海膽多士：多士上面放滿滿嘅海膽，食落去好CREAMY而且幾鮮甜，好滿足😍香煎北海道帶子黑松露薏米飯：用薏米飯黎煮意大利燴飯真係第一次食，粒粒分明，口感煙煙韌韌幾特別，而且好香黑松露味🤤帶子大

同閨蜜相約傾謁談近況，佢帶路由太和站左穿右插來到這家餐廳，見門外放有鋼琴以為係擺設，用餐期間數次聽到門外傳來琴聲，原來個鋼琴真係用得，街坊行過可以過吓手癮吹水梗係要一邊飲一邊傾啦，左邊係我嘅嘉士伯生啤，好好飲，飲住傾真係爽呀右手邊仙氣飄飄嘅係House White Wine，閨蜜話好飲唔錯喎。餐湯係粟米肉碎忌廉湯，料多兼粟米味濃郁，蒜蓉包又香又脆，侍應主動拎個碗碟俾我哋分享食物，夠貼心，加分碗碟仲係我哋喜愛嘅品牌，更能增進食慾前菜賣相好精緻，食落鵝肝凍幼滑順喉，酒釀葡萄清香味甜海膽多士好正好食，大大片加拿大海膽，味道軟滑甘甜，連埋香脆多士一齊食，出奇地夾。 午餐主菜揀咗黑毛豬鞍，擺盤賣相好吸引，厚切豬鞍經烤過幾香，肉質口感不錯肉味濃，配埋焦糖蘋果有助解膩散叫一個帶子薏米飯，大大粒香煎北海道帶子爽彈鮮味，第一次食薏米飯，口感煙煙韌韌加埋黑松露又香又好味。跟餐甜品都好靚

我平時真係好少去太和覓食～ 今日咁啱同咗朋友去大埔玩，所以就十分之難得去太和嗰邊食好西🥰 見到呢間幾特別嘅法國餐廳，餐廳個門口好特別🤣 開門嘅時候門口會有霧面變成透明，餐廳設計十分有心思幾有情調👍🏻✨香煎北海道帶子黑松露薏米飯 $198黑松露味道濃郁，一上枱就聞到濃濃嘅黑松露味🥰 薏米飯嘅軟硬度適中，幾有口感幾特別👍🏻 每一啖嘅薏米飯都有好香濃嘅黑松露味 帶子好大粒，啖啖肉😋-✨烤焗紐西蘭羊架 $368羊架帶有少少羊羶味得嚟又好重羊肉味，羶味唔會太濃，完全係acceptable!!! 羊肉幾鮮嫩😋 平時唔太食羊嘅我都幾中意！-✨慢煮西班牙黑毛豬鞍·焦糖蘋果黑毛豬鞍幾juicy，幾軟嫩😋 豬鞍表面煎成金黃色，十分香口🥰 焦糖蘋果十分驚喜!!! 蘋果蓉酸酸甜甜好開胃👍🏻-另外我哋嗌左兩杯飲品，分別係blue angel 同rainbow 🥳 blue angel好清新，帶有淡淡的青檸味👍🏻夏天飲一流！Rainbow賣相十分吸引，好夢幻🤣 飲落都係偏甜，幾容易入口👍🏻👍🏻

𝐎𝐯𝐞𝐫𝐚𝐥𝐥食物色香味俱全 看得出廚師的用心定價略高 但裝潢高雅 食物精緻 適合慶祝活動🥰⁣—————————————————⁣🥗薯仔忌廉胡椒餐湯用料新鮮 口感和諧清新🐷慢煮西班牙黑毛豬鞍 x 焦糖蘋果 $398近期吃過最驚艷的豬肉!慢煮過後肉質緊致彈性 鎖得住肉汁與焦糖蘋果鹹甜配搭不錯🐮香煎北海道帶子黑松露薏米飯 $188飯粒口感很特別 比意大利米更有嚼勁黑松露與忌廉味道平衡 帶子新鮮 🍹Dream $118外型非常夢幻 入口偏甜 較適合不喜歡酒味太濃的女生🍺L’amour $98喝得出甘醇的麥香味道 摻雜了些許櫻桃甜味

今次試下Fine Dining✨✨店內座位唔多 唔會坐得太近 環境都算幾舒服 今次嗌咗兩個主菜同飯兩杯酒仲有一個小食慢煮西班牙黑毛豬鞍· 焦糖蘋果 $258豬鞍好大份 因為慢煮嘅關係肉質一啲都唔鞋 而且好淋 仲有少少油脂 食落好滿足 煎得有少少焦香好香口😋🌟香煎北海道帶子黑松露薏米飯 $198兩粒帶子好大好飽滿煮得岩岩好黑松露味好出 因為有芝士同忌廉食好creamy 薏米飯幾特別 圓碌碌 煙煙韌韌烤加拿大海膽多士$68叫左一件嚟試下🤣海膽好大塊多士又烘得好脆 中意海膽就岩哂 Rosé $118好打卡able 好靚 不過好快就爆左 要快啲影相 好香既荔枝味 甜甜地😋✨Cinderella$98 🍹問左店員原來係用唔同果汁調 仲有少少酒精 味道好fresh 有啲似Fruit punch 都唔錯

L'AMOUR大埔大埔太和路15號太和中心地下38號舖黎到大埔呢間法式酒吧餐廳，餐廳裝修外觀高雅華麗，有種好fantasy既夢幻感覺。唔止主食既plating經特別設計過，呈現出食物本身既主題外，叫指定酒類飲品會冒煙，呢個真係夠晒驚喜呀。牛肝菌果仁忌廉扁意粉 $168牛肝菌加入忌廉意粉，好重忌廉奶香既同時都照顧到菌味，果仁打成醬更有軟軟麻香口感。香煎北海道帶子黑松露薏米飯 $198意大利飯就食得多呀，西式既薏米飯真係第一次試，飯質食落意外地覺得好輕營同好有好口感，加上新鮮帶子一啖咬落去，鮮味十分，又唔會搶左黑松露既香味。烤加拿大海膽多士  $65/件海膽係大大隻厚身既加拿大海膽，比既份量一啲都唔吝嗇，配合埋蒜蓉多士，非常惹味。White Wine - SC Premio $58/glass呢隻white wine經調酒師特別調整，冒出煙霧迷幻既酒氣，係一個特別體驗。Apple Cider(Somersby) $48Apple cider係還好既cider。

新嘅一年，新嘅開始。2021年嘅第一個禮拜六決定同朋友入大埔試下仲係試業中嘅L'AMOUR。未入去已經比入面嘅裝修深深吸引住。餐廳中間吊咗一盞大水晶燈營造浪漫舒適嘅氛圍，加埋後面開放式嘅酒櫃，未食嘢已經要開始消耗手機嘅memory檯與檯之間都闊落。啲凳係梳化椅，坐得好舒服。 因為想試多啲唔同嘅嘢，我地最後決定 order 一份 set lunch 再散叫多兩杯cocktail、一份主菜同一份甜品。Set lunch包餐湯、頭盤、主菜同甜品。首先上嘅係番茄湯：味道非常濃郁，而且有幾多番茄蓉，配埋香脆嘅香草法包，用嚟送湯一流！之後係自家製蟹餅配檸檬忌廉汁，切開舊啱啱炸起嘅蟹餅可以見到一絲絲嘅蟹肉。坐咗陣，兩份主菜：香煎北海道帶子黑松露薏米飯同慢煮西班牙黑毛豬鞍配焦糖蘋果都黎埋。個人對薏米飯印象較為深刻，帶子處理得恰到好處：表面煎到帶焦香，肉質唔會太韌，薏米飯好有咬口 。 杯 Dream 散發出淡淡嘅蘋果香，上面嘅氣泡就如人生： 燦爛但轉瞬即逝！記住要捉緊時間打卡影相！星空係類似啫喱嘅甜品，舊啫喱較為清淡。大廚係碟面灑咗啲野莓乾作為伴碟。餐碟底部放咗乾冰。隨住時間過去，乾冰化作縷縷輕煙，從碟