L'AMOUR

朋友在網上預購了L'AMOUR午市4道菜套餐的買一送一優惠，一個4-course套餐原價是$338，部分餐點需額外加錢享用。店內燈光與裝潢都走昏暗格調，室外的陽光只從餐廳門口的落地玻璃門及窗透進來。酒紅色的卡座配上啤牌花色的椅子，加上店內的大吊燈，環境都適合打卡。座位不算多，可能有優惠推廣優惠，店內大約都有8成滿。頭盤的選擇有多項，我和朋友們各選不同的款式。我選的是塔斯曼尼亞海膽多士，海膽大片又鮮甜，質感綿密。墊底的多士則口感鬆脆，口感有層次之餘，亦不會遮蓋海膽鮮味。餐湯二選一，是日餐湯或加$48要法式澳洲活龍蝦湯。牛肝野菌忌廉湯，湯內有許多野菌蓉，稍嫌湯的質感不夠濃稠，牛肝菌的香氣一般。朋友的龍蝦湯比較香濃一點。來到主菜的部分，我們也是選不同的主菜。美國安格斯肉眼扒，要求7成熟，熟度還可以，肉眼扒外層燒得微焦，仍能保持點肉汁，不會太乾身。伴碟的有3小球薯蓉、紫薯蓉及南瓜蓉，後面兩者帶點微甜，與牛扒好像有點格格不入。朋友的法式龍蝦汁海鮮薏米飯，吸滿了龍蝦汁，薏米飯口感帶點煙韌，幾有趣。至於另一朋友的慢煮西班牙黑毛豬鞍，單看賣相便覺得沒有肉汁，切開來吃，果然是乾柴得很！第一次嚐到慢煮菜式

L'AMOUR是法國菜餐廳，氣派非凡，烈焰紅色的裝潢風格，酷像熱情奔放的紅磨坊。踏入餐廳，古典的水晶吊燈，配上華麗的純白色鋼琴，像走進皇家宴會，瑰麗浪漫，盡顯法式的風情。L'AMOUR龍蝦套餐澳洲小龍蝦刺身小龍蝦晶瑩新鮮，肉質鮮嫩，搭配蕃茄莎莎，襯托了天然的鮮香。招牌鵝肝龍蝦蛋撻蛋撻皮酥脆，中央釀入綿密的鵝肝，和爽嫰龍蝦肉，入口濃郁滑順，啖啖品嚐到鵝肝的細緻幽香，口感層次豐富，令人陶醉。炸法國康提芝士軟殼龍蝦沙律炸軟殼龍蝦炸至金黃酥脆，香脆可口，與香滑的芝士融合，配上清新的沙律菜。清爽滋味，令人欲罷不能。法式傳統澳洲活龍蝦湯熱霧傳來香噴噴的鮮香，龍蝦的鮮味在湯中釋放，啖啖濃稠，拌勻奶泡，入口綿密，十分暖胃。把脆多士沾上龍蝦湯，感受到法式料理的精緻與優雅。煙燻原隻澳洲龍蝦打開玻璃蓋子，煙燻香氣撲鼻而來。令人垂涎，為龍蝦增添獨特的風味。龍蝦的肉質彈牙，味道甘甜，鮮味油潤，殼身還有蝦膏，用叉子慢慢挖出，細味品嚐鮮香，令人回味。 法國活濃龍蝦汁配牛排牛肋肉口感柔嫩，肉質厚身軟腍，以溫潤龍蝦汁伴碟，增添一份細膩鮮香，令人食指大動。香盈牛肉汁散發，伴以綿滑薯蓉及甘筍，滋味平衡。法式龍蝦帶子薏米飯原

遠道而來，book marked左呢間餐廳好耐餐廳裝修奢華高貴，紅磨坊做主題，加上華麗嘅水晶燈，及特大玫瑰🌹感覺非常有格調，全部梳化椅子以紅色絨為主，坐得非常舒服🦞龍蝦盛宴 Lobster Set 🦞🦞澳洲小龍蝦剌身 Lobster Carpaccio完美刀工加擺盤特顯廚師嘅優雅感薄切的龍蝦肉鮮嫩，醬汁帶出龍蝦的鮮味🦞炸法國康提芝土軟殼龍蝦沙律Fricd soft-shell Lobstep Mix Green龍蝦肉鮮味juicy，搭上新鮮的蔬菜，非常開胃，食指大動🦞招牌鵝肝龍蝦蛋撻 Foie Gras Lobster Tart重鵝肝味，面頭嘅焦糖甜中帶鹹唯一沒用龍蝦做的款式🦞法式傳統澳洲活龍蝦湯Smoked Lobster Tarragon Sauce好濃郁龍蝦味，飲出湯底熬製要耐覺有的味道🦞煙燻原隻澳洲龍蝦Smoked Lobster Tarpagon Sauce龍蝦肉質彈牙，煙熏的味道特顯龍蝦鮮味感🦞法國活濃龍蝦汁配羊架Lamb with Lobster Sauce廚師將羊架煎嘅熟度啱啱好，肉質滑嫩，配菜以薯蓉蘆筍配搭🦞法式龍蝦帶子薏米飯Grilled Lobstep Scall

呢間法式餐廳係我朋友介紹，裝潢別致有特色，岩曬女孩子來打卡。我同老公今晚食Oyster Buffet慶祝加人工~ 🦪日本、法國、澳洲生蠔每款都試左D，老公最鍾意日本生蠔，新鮮Creamy。🥣蘆筍湯＋沙律個湯非常好飲，鮮甜creamy~沙律有好多果仁非常健康。🦞澳洲龍蝦意粉有幾舊龍蝦肉，好彈牙。而個龍蝦肉都好出色，同意粉好夾👍🐏法式羊架＋🥩威靈頓牛柳羊架鮮嫩，而且配菜多元化，有埋薯蓉同紫薯、蘿蔔等～有心機威靈頓牛柳就正常發揮，擺盆好令♥🍰Tiramisu：好大塊，酒味濃同滑溜溜，旁邊仲有不同生果中和甜度。今餐非常滿足😌好多食物都好出色👍🥢L'AMOUR 🌏太和大埔太和路15號太和中心地下38號舖

標榜L'AMOUR 餐廳由米芝蓮三星團隊主理，今人對其餐飲品質有著極高嘅期待。整體而言，今次晚餐體驗有其獨特嘅亮點，但同時也存在可以改進嘅地方。**生蠔**任食生蠔是此餐廳優惠嘅亮點之一，提供來自日本宮城、法國諾曼第、澳洲哥芬灣頂級生蠔，品質一般。生蠔應該唔係新鮮即開，而係屬於半殼蠔解凍，且追加的速度較慢，影響左用餐時連貫性。對於喜愛生蠔嘅食客來講，這點可能需要耐心等待，今次一行四人，用一小時時間，只出了4盤，每盤12隻。**前菜與餐湯**前菜係精選沙律和蕃茄湯表現中規中矩，沒有特別驚喜，但能達到基礎的標準。**意粉**澳洲龍蝦意粉，龍蝦同帶子肉質鮮美，意粉口感一般，整體搭配ok。不過意粉應該唔係手工製作，呢點稍微減少左啲期待感。**主菜**主菜選擇上，有以下幾道值得注意：- **黑毛豬鞍**：味道偏甜，但香氣不足，稍微遺憾。- **鵝肝牛柳**：鵝肝的質量不錯，但牛柳點餐時要求五成熟，卻上桌時已達七成熟，未能完全滿足期望。- **羊仔架**：雖然味道不錯，但可以再煎得更香一些，以提升風味。**甜品與飲品**是日甜品提拉米蘇達標香滑。紅酒比白酒好飲，整晚擺盤驚喜為整頓晚餐增添咗一絲高雅

適逢男友生日初次體驗法國菜早於Openrice訂座怕冇位，點知最後無意中包左場出發前睇其他食客差評都有D擔心會唔會中伏，但見到每個差評下餐廳都有認真回覆，而且睇食客們D打卡相由2023年到2025都有幾大變化，加上於訂座當日餐廳有whatsapp溫馨提示教我地點樣去，頓時覺得間餐廳係用心經營所以都抱有期待。去到門口就幫我地開門之後就安排入座，枱面有本好大本menu，我地先睇單點有咩食最後先睇Set如果menu字體大小小會好D，同埋個價錢有小小難睇我都睇左陣先睇到佢地有兩個Set，我地各叫左一個，分別係八道同十道 因男友要揸車唔飲得酒所以叫左杯Mocktails - Sexy On Tree，可惜未影完相就爆左。第一啖覺得有小小似梅子酒味，但飲飲下覺得有D似飲緊維生素。我就叫左杯紅酒，原來係L'AMOUR自家紅酒黎，飲落覺得好純好清，我唔識點形容，同出面餐廳飲開的好大分別。全程都一直聞到酒香，男友一直拎黎聞（自問唔識品酒而且平時都比較少飲酒）帶子刺身頭三塊我覺得味道一般略帶一點腥，但去到最後一兩塊個味幾清新加返分生蠔配三文魚子都唔錯，可以唔洗加檸檬汁，個泡沫帶有小小鹹味法國傳統有機慢煮雞

L'AMOUR (大埔) 大埔隱世美食高質法國大餐，由前文華東方大厨主理，裝修裝潢很靚，特色座位漂亮，待應有禮耐心，餐具用LE CREUSET很高貴🤠👍 Fresh Oysters 6pcs ($338) 🦪日本生蠔很新鮮爽脆Creamy Homemade Crab Cake with Lemon Cream Sauce ($168) 🦀蟹餅好鬆脆，多蟹肉有層次 Sous Vide Iberico Pork Loin Rack with Caramel Apple ($338) 🐷很好味，慢煮黑毛豬鞍肉甜，恰到好處，焦糖蘋果好正 Crab Meat Linguine Aglioe Olio ($258) 🥘辣椒蟹肉扁意粉好惹味，辣度剛好不錯 Foie Gras Cteam Brulee ($208) ⚘️焦糖法式燉鹅肝，花朵脆脆好靚精緻吸睛

想食西餐唔想去咁遠，所以同女友嚟咗呢度撐枱腳，餐牌同以往冇乜大分別，不過當晚冇海膽多士食就有啲可惜。🦪 時令生蠔 ($338) : 生蠔非常新鮮口感柔滑，味道鮮甜之餘略帶微微嘅海水咸香。🦀 蟹餅配檸檬忌廉汁 ($168) : 自家製蟹餅有勁多蟹肉，口感鬆脆，味道鮮甜，而且配上魚籽同金箔，值得一試嘅菜式。🌻 焦糖法式燉鵝肝 ($208) : 非常精美嘅擺盤，用麵包花瓣沾上香甜濃郁嘅焦糖鵝肝醬，入口 Creamy 鍾意食鵝肝嘅人必食。🍝 蒜片辣椒蟹肉扁意粉 ($258) : 蒜香味同辣味拿捏得剛剛好，非常惹味嘅意粉。🐖 西班牙黑毛豬鞍配焦糖蘋果 ($338) : 第一次叫呢道菜，估唔到黑毛豬鞍可以咁好食 🤤 肉質非常嫩滑，入口肉汁飽滿帶有堅果香味。

前陣子這家聲稱由米芝蓮三星團隊主理的法國菜略有名氣這天趁著家人生日就去試一下，點了4份dinner set再另外加上生蠔拼盤試過之後味道的確「特別」，而以高級餐廳來說各方面仍然有著進步空間……🦪半打生蠔拼盤 $398每隻生蠔的確是頗大的，但吃下去卻沒有很鮮甜 (餐牌跟侍應也沒有說明來源地🤔)8-course dinner set (每位$1188)🐟魚子醬帶子刺身正常的帶子刺身應該會吃到新鮮帶子的鮮味，但這魚子醬的鹹鮮味加上帶子片的口感，竟吃出魚肉腸的味道 (同桌的家人也認同)🦞法式活澳洲龍蝦濃湯上面是菇菌味的泡沫，龍蝦濃湯則正常發揮，但沒有任何龍蝦肉加進在內(尤其可惜的是四碗濃湯中有兩碗的奶油拉花在上桌時已經花掉，影響賣相)🐔法國傳統有機慢煮雞胸沙律慢煮雞胸帶點煙燻的味道，重點是口感很有趣，吃下去爽口得像厚火腿🪿法國特級鵝肝多士正常水準，鵝肝的味道可以再香濃一點🐮日本A5頂級飛驒和牛肉眼畢竟是A5和牛，口感的確軟嫩，油脂分佈也很平均但我們期望肉眼牛排應該有點厚度，怎料原來是薄牛排，大大扣分🐚黑松露帶子薏米飯以一大隻貝殼盛著薏米飯，賣相一流黑松露份量跟香氣也足夠，薏米煮得QQ的很有口感

太和Lamour法國煙燻BB鱔有機沙律燻香與鮮美在口中交融，每一口都能感受到海洋的氣息。有機沙律的清甜與燻鱔的香濃完美結合，讓人忍不住一再嘗試。手工蟹餅手工製作的蟹餅，外皮酥脆內裡多汁，每一口都能感受到那鮮美的蟹肉在口中化開。搭配特製醬料，更是為整道菜加分不少。法式澳洲活龍蝦湯這道湯品用料十足，龍蝦的新鮮與湯底的醇厚完美結合。每一口都能喝到龍蝦的鮮甜與湯底的濃郁，讓人齒頰留香。澳洲Black Opal m9和牛小排和牛的質地細膩，油脂分布均勻，入口即化。搭配特製醬汁，讓整塊肉質更加鮮美多汁。精選新鮮魚魚肉的鮮嫩與清爽在口中舞動，讓整個餐點結束得恰到好處。魚肉的質地細膩滑嫩，搭配簡單的調味，就能讓人感受到海洋的清新與自然。

今日同閨蜜約食晚餐，預祝生日同埋情人節👭大埔呢間L’amour法國菜係由前文華酒店大廚主理，質素有保障，我哋order咗以下菜式：1. Crab cake蟹餅炸得好鬆脆，餡料係蟹肉碎加沙律醬，口感有層次2. Soup of the day紅菜頭忌廉湯，十分健康，夠濃郁creamy 3.Scallops Pearl Barley Black Truffle 薏米飯口感獨特，同煎帶子好夾，似薏米飯版嘅risotto4.Sous Vide leopard coral東星斑煎得好香口，配埋薯蓉Sauce一齊食，好味5.Dessert of the day開心果奶凍，個Texture 似mousse同埋奶凍之間，唔太甜6.Pink lady因為戒酒原因，只可以飲mocktail, 呢杯叫Pink lady, 味道偏酸，但比較IGable.值得一讚嘅係職員service好好，好留意客人需要，成個用餐過程愉快👍

諗住想情人節翻檯，做多幾個時段，突然通知人full左要轉時段，服務態度差到極點同埋想講用用網上平台半價，訂檯就$1314一位（未連加一）香港飲食業就係比呢d食肆整臭，唔會再考慮好彩最後搵到另一間餐廳

大年初九，個女又要開學。我都要同個媽媽閨蜜嘆返個法國餐當開年飯。近近地大埔市中心而又高質嘅法國餐廳真係絕無僅有。所以我哋又去左老地方LAMOUR。入到去靚仔經理好識做俾左張靚枱我哋密密斟，每人叫左個4courses 嘅lunch set。今次個starter我揀左鵝肝撻，本人最喜愛食鵝肝，但係用鵝肝嚟做撻嘅starter真係第一次，個酥皮鬆脆得來仲熱辣辣，咬落去充滿着啖啖鵝肝，直衝我味蕾!每一次嚟都會order佢哋嘅龍蝦湯，除咗湯個味夠濃仲有啖啖龍蝦肉。再嚟就係主打main course，我哋分別叫咗個Daily fresh fish 煎爐魚同埋小牛排。個爐魚點解可以咁滑😍？小牛排七成熟剛剛好，有入口即溶的感覺，加上個汁，一路食一路傾都唔記得咗我哋要飲返杯cocktail慶祝下，我叫左我至愛Rose cocktail ,茘枝味嘅cocktail真係啱晒我口味😘最後黎個甜品: 法式焦糖燉蛋作總結，原來兩條友已經傾左兩個幾鐘，又係時候去接公主們放學了😆無計喎，餐廳環境咁舒服又靚，真係唔捨得走架嘛⋯⋯🥹

L'AMOUR (太和).適逢星期五晚，新婚嘅我兩都好耐無出去拍拖.▪️季節時令法國生蠔🦪▪️.我本身唔算係特別好生蠔，交俾另一半食佢表示好後生同埋好鮮甜！. ▪️焦糖法國鵝肝撻▪️.酥皮嘅外層，有少少似蛋撻，咬落有淡淡的鵝肝香滲出. ▪️北海道帶子刺身沙律▪️.刺身給嘅帶子切成薄片，再加上蟹子以及開胃的黑醋沙律菜.▪️法式澳洲活龍蝦湯▪️+$48.另一半表示龍蝦湯非常之好飲，真材實料嘅龍蝦入口濃郁.▪️傳統法式牛柳▪️.牛柳叫咗三成熟，好腍身，有薯蓉喺底.▪️黑松露忌廉半熟帶子蓋飯▪️.呢個味道相當不俗，啲飯粒咬落有少少煙韌帶子半生熟就緊係正，慢慢食，同埋呢個份量就唔會感覺好膩.▪️原隻海膽雪糕▪️+$48.通常雪糕都係甜味比較多，海膽味又鹹又鮮嘅味道整成雪糕又真係冇食過食落個感覺好特別.📌 L'AMOUR (太和)太和大埔太和路15號太和中心地下38號舖.環境：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️味道：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️服務：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️價錢：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

手工蟹餅🦀外脆內嫩，蟹肉鮮甜多汁，搭配特製醬汁更顯層次。是日餐湯: 薯仔蘆筍忌廉湯🥣濃郁順滑，蘆筍的清香與薯仔🥔的綿密完美融合。配合埋暖暖的包🥖，作為呢餐開始美國安格斯肉眼扒🐮煎得恰到好處，肉質鮮嫩多汁，入口即化。季節限定時日甜品 - Tiramisu口感細膩，咖啡☕與芝士🧈的香氣平衡得宜。熱咖啡☕威靈頓牛柳🐮外皮酥脆，牛肉嫩滑，蘑菇醬🍄‍🟫的香氣提升了整體風味。巴馬臣芝士黑松露薯條🍟香氣撲鼻，松露的奢華感令人難忘。Wine Pairing 🍷（2 glass / $108）今次飲紅酒 + 白酒各一每一道菜都展現了廚師🧑‍🍳的用心與技巧，絕對值得推薦！--L'amour 地址: 大埔太和路15號太和中心地下38號舖