Munch (Closed)

又到尖沙咀吃飯了~ 常常到尖沙咀吃飯的我, 心水的餐廳固之然有, 但嘗試新餐廳還是比較高興~今天友人選址 Munch. 訂了枱7點半, 餐廳大概只有一半滿吧. 嗯, 沒有先做research的我, 價錢比我想像中貴...那就穩穩陣陣先點兩個 Dinner Set~是日餐湯 - 野菌湯野菌打蓉, 足料, 很香.法飽太乾, 一般香脆法國鴨腿伴鵝肝意大利飯份量很大! 飯的硬度配合了本地口味, 沒有很硬, 覺得剛好~ 配上Rosemary香草的醬汁, 飯本身就已經很香!但唯一缺點是太油! (吃完, 整個碟底是一層油..)鴨腿皮脆可口, 鵝肝也不少, 非常香濃~其實味道是很好的, 但味濃過頭, 未飽先膩了~ 有點可惜...美國牛腹扒(8安士)伴蛋黃醬香料焗薯賣相很吸引~ 牛腹扒超級鬆軟, 煎得外脆內軟! 十個讚!焗薯本身也很甜, 加上醬汁突出, 好像是很香的蒜味? 總之就惹味得狠! 明明飽了, 也不停沾著醬汁吃!熱朱古力有驚喜! 沒想到會有這麼可愛的presentation!朱古力也要有泡沬才顯的高級有沒有! 哈哈!味道就是一般啦~ *要記得先攪拌才喝喔, 我是忘了, 所以喝到底甜到喝不下去..

12月是紀念日和各類慶祝的高峰期，要同伴找餐廳，懶洋洋的他以爲各食肆都乖乖等著他去訂位，殊不知選中人氣店Gastrobox要當後補，結果還是去不成，後備的Munch也要八點半才能入座。到達時餐廳卻沒坐滿，我們被安排坐在水吧前的二人桌，桌間的距離頗近，鄰桌的吃相一目了然，同伴頻頻說仿皮狀的膠檯布整晚也沒換過很髒，唯有把餐具都放上碟子。餐牌的選擇不算多，不過看得出是經過精心配搭的。我們選了兩款晚餐，再加一客很多食家推介的「特級蟹餅」。餐湯是甘筍湯，我覺得味道像香甜的南瓜湯多些，傳説中大獲好評的小法包則要問侍應再等至湯都喝完才叮完上桌，外脆内靭的質感確是亮點，不錯。蟹餅上桌，像一塊漢堡扒，放在含蟹膏的沙律醬上，外圍有一層紅油。蟹餅煎得香脆，配上青蘋果絲減輕油膩感，尚有一點點紫蘇葉提味，蟹肉一絲絲，鮮味滿滿，有點膩但很好吃。然後是兩款主菜「野生美國帶子、意大利銀魚蕃茄醬意粉」和「香脆法國鴨腿伴鵝肝意大利飯」(名字很長)，意粉的質感很讚，靭中帶勁，切片的帶子有鮮味，配上車厘茄和一點辣椒，銀魚倒看不見，想是溶進醬汁裏去了，不過吃到後來油很多很膩。油封鴨腿伴鵝肝意大利飯看來有夠膩的，同伴卻偏愛油封鴨