京都勝牛 (Tower 535) (Closed)

@kyotokatsugyu.hk authentic gyukatsu from Kyoto 🐮 Japanese deep-fried beef katsu cutlet - golden crunchy outside and tender juicy inside 💛premium beef 🐄 refined panko - thin golden crispy coating ✨ medium rare - fried at high temperature and short duration🥩 array of condiments and dipping sauces 💫 also offers pork katsu, seafood, and more 🐖refillable hokkaido rice with barley, cabbage salad, and miso soup 🍚 don’t miss out their unique desserts and drinks 🍨 visit Kyoto Katsugyu for authentic gyuk

太耐冇返鄉下喇～於是去咗呢間日本過江龍——日本關西第一炸牛排專門店，食下吉列牛排去思思鄉😆！餐廳嘅門面以至內部都裝潢得非常和式，感覺就好似去咗日本咁😚～.🔸 (HK$198) 呢個套餐嘅雙味就係翼板牛排、菲力牛排，仲有可以無限添加嘅麥飯、椰菜沙律、味噌湯。而餐廳採用日本正宗技術，用一分鐘炸出三成熟嘅牛排，表面香脆，內裡粉嫩😋。翼板牛排油花均勻，食落肉質較彈，而菲力牛排油花較少，食落肉質較腍滑👍🏻。值得一提～套餐附上多達9種嘅醬料😍，例如：七味唐辛子、山椒鹽、玫瑰鹽、黑松露鹽、牛排醬、綠芥末、咖喱醬等，可因應自己口味，沾點唔同嘅醬料，配搭出不一樣嘅吉列牛排風味🤤。如果覺得三成熟會太生嘅話，亦唔使擔心！店內備有燒爐、鐵板，只要店員講聲就會端上，咁就可以自己控制牛排嘅熟成程度🤗。.🔸 (HK$148) 呢一個套餐就揀咗炸里脊豬排，同樣有可以無限添加嘅麥飯、椰菜沙律、味噌湯。炸里脊豬排炸得香脆，肉質保持粉嫩，食落一啲都唔柴😉。隨餐附上一碗芝麻，俾客人自己即席磨碎，然後可加入特製醬汁，炸豬排沾點埋呢個醬汁，格外滋味😋！.🔸 (HK$52) 小食之一。炸廣島生蠔共有2隻，每隻都好大隻。炸衣並唔厚，

▫️主食▪️香脆炸里脊豬排套餐 $138🥩用高溫炸成的金黃厚切炸豬排🥩整齊的排列在鐵支上.並把多餘的油分分格👍🏻吃落香口脆卜卜的.而且肉質的軟嫩並不帶油花的口感. 真的相當juicy的滋味🤩就如同初生嬰兒般的嫩滑彈牙👶🏻配合芝麻+風味特調醬.酸酸甜甜的感覺令人心情更差開懷☺️另外還配上大量的沙拉菜🥗麵豉湯🥣日本米混合的玄米飯🍚一應俱全的包保飽得像懷孕一樣抱着肚腩走🤰🏼▪️東京風里脊豬排鍋膳套餐$138正確一點來說是高級版的滑蛋豬扒飯🥩話雖如此.但吃下全是舌頭上的高質享受😎利用已炸好的金黃厚切炸豬排🥩作為主角.好吃的程度基本上和承上的主食沒有太大的差別😻唯一的差別是因為底下有滑蛋的存在.令嘴巴一次便能享受兩種不同的樂趣「上脆下淋的」👅滑蛋配飯是絕配一流一的合拍組合🙏🏼最後不得不提的是洋蔥🧅非常淋身.吸收着所有的精華.非常入味和惹味😏不過可惜的是肉和炸皮夾起來時有些分離和滑蛋有點鹹😵▫️甜品▪️棉花糖雪糕 $58創意特色的甜品🍮外面是火炙軟綿綿的棉花糖包圍著冰涼涼想的雪糕🍨棉花糖有點偏甜但配上雪糕還有碎碎木糠剛好中和了🤤🤤令味道更特出層次▪️日本清酒豆腐雪糕🍦$58以兩球雪糕波&黃豆粉脆脆所組成的甜品🍨

嗌佢地既套餐，麵豉湯同埋白飯可以無限添加。沙律菜好多，可自行選自己口味既醬落。✨味道70分，唔差，又未至於好出色。.🔸霙花翼板牛排套餐($168)一上菜，侍應詳細地介紹醬汁，服務ok，望落去牛肉幾粉嫩，咬落外脆內軟，不過食落牛味唔濃，而且中心唔夠熱，其我expect係自己係石板燒。.🔸香脆炸里脊豬排套餐($138)佢會比碗芝麻你自己中爛，再落啲梅子醬。都夠脆，不過不失，夾起少許皮肉分離。.🔸藍柑荔枝味有汽梳打($36)成杯藍色幾吸睛，幾重果味，有真荔枝肉，唔會太甜。.🔸白桃蒟蒻冰茶($32)茶味好濃，白桃味較淡，微甜，蒟蒻好煙韌。

午市嚟到「京都勝牛」，心入面打住食吉列牛嘅主意，同朋友叫咗兩份定食吉列豚肉都有幾款選擇，今次揀嘅係好正宗嘅炸豬扒 最鍾意日本餐廳用鐵絲網晾起新鮮炸好嘅豬扒，油溫控制嚴謹，食落外面乾身爽脆！呢啲小心機絕對係喺日本餐廳先至體驗到 豬扒跟嘅白飯有糙米，配菜有椰菜沙律，漬物，味噌湯，全部都係可以refill嘅配嘅醬汁實在太多！有黃芥末，檸檬，另外當然仲有秘製豬扒醬 自從以前喺大阪食過間正宗嘅炸豬扒之後，就冇再試過自己磨白芝麻炒香咗嘅芝麻磨碎，加上梅子味嘅豬扒醬，係家鄉嘅味道，沒有不香的道理！ 主角登場！櫻花翼板牛係牛肩入面有油花又柔軟嫩嘅部位，上面配上冰凍清爽嘅蘿蔔蓉用同蔥，配搭好清新 同豬扒一樣，牛扒都係炸得酥脆外面嘅炸漿超薄嘅一層，讓你食到啖啖肉牛肉嘅熟度控制喺三至四成，同出面食牛扒一樣，係medium rare，我最喜歡嘅口感直情唔需要再用鐵板加熱了！店員亦會好詳細講解，提醒你由淡到濃嘅口味去品嚐呢個牛雖然佢翼板呢個部位，比普通牛排小，但係佢牛味濃郁，而且有啲位置有筋，好有咬口 牛扒嘅醬汁更加多，有芥末醬油，山椒鹽，秘製牛扒醬，玫瑰鹽等等......好專業，枱頭仲有說明書提你點樣配搭，絕